調査研究によると、わが国の成人の過体重率は22.8％、肥満率は7.1％であり、その中には虚胖体質に属する者が少なくない。肥満は多くの慢性非感染性疾患の危険因子である。
滋養強壮の原則：虚胖の男性は脂肪と総エネルギー摂取量を抑制し、食事はあっさりとした味付けを心がけ、塩や味の素などの調味料を控えめに。調理法は蒸し料理、煮込み料理、和え物など油を控えめにする方法を採用する。
食養生プラン：魚、エビ、ナマコ類で滋養を補う際は、小豆スープや冬瓜スープなど淡白で利尿作用のある食品を組み合わせると効果が向上します。羊肉は左旋肉酸を含み、脂肪代謝を促進して減量に役立つため、虚胖の男性に適しています。
腎虚の男性はどう補う？
腎虚の兆候：頻尿、精力減退、腰痛・脚の脱力感、不眠・多夢、胸苦しさ・息切れ、耳鳴り・難聴、抜け毛・歯のぐらつき、風邪をひきやすい、四肢の冷え。
腎を補うことは、依然として男性の冬の滋養強壮における「主役」です。腎虚の男性は腰痛、手足の冷え、脚の脱力感、性機能の低下、耳鳴りなどの症状が多く見られ、冬の食事による滋養強壮は腎を補い陽気を固め、血を養い精を固めることを基本とすべきです。
滋養強壮の原則：腎虚の男性は、冬に魚、エビ、牡蠣、ニラなどを多く摂取すべきです。これらの食材はタンパク質、タウリン、アルギニン、亜鉛を豊富に含み、動物の生殖器やスッポンも腎を補う優れた選択肢である。冬は温熱性、特に腎陽を温補する食材を積極的に摂取し、栄養豊富で腎を温め精を補い、発熱量が高く消化しやすい食材（例：羊肉）を適度に摂ることで、体の虚を補い腎の気を益し、免疫力を高める。温性の果物（ナツメ、ミカン、カキなど）も血を補い腎を益し精を養い、寒邪を防ぐのに効果的です。
食療レシピ：当帰生姜羊肉スープ：当帰20g、生姜30g、羊肉500g、料理酒・調味料適量。羊肉を洗い、一口大に切り、当帰、生姜、黄酒、調味料を加え、1～2時間煮込む。肉を食べ、スープを飲む。
夜勤が多い男性はどう補う？
夜勤で夜更かしする男性は、目の酷使により目の乾燥や視界のぼやけが生じやすく、生理リズムに反した過負荷運転は身体疲労を招きやすい。
滋養補給の原則：朝食は十分な栄養を摂り、旺盛な活力を確保する。昼食は高タンパク食品（赤身豚肉、牛肉、羊肉、内臓など）を多めに摂取。夕食はあっさりとしたビタミン豊富な食品（各種新鮮野菜）を主とし、食後に新鮮な果物を摂る。
食療プラン：普段からビタミンA、カロテン、ビタミンB2を豊富に含む食品を積極的に摂取。同時に、卵黄、魚、エビ、クルミ、ピーナッツなどリン脂質を多く含む食品で脳を活性化させる。さらに意識的に卵、動物の肝臓・腎臓、ニンジン、ホウレンソウ、キビ、白菜、トマト、キキョウ、空心菜、クコの実、各種新鮮な果物など目を保護する食品を選ぶこと。人参と豚レバーのスープ、クコの実と羊レバーのスープは夜勤族に最適な選択肢です。
肝機能が弱い男性はどう補う？
飲酒は社交の場における重要な手段であり、多くの男性は飲酒を生活習慣の一つとしています。杯を交わし合う中で、アルコールは知らぬ間に男性の肝臓を傷つけています。肝機能が低下している男性は、疲労感、吐き気、食欲不振、嘔吐などの症状が出やすくなります。
滋養補給の原則：このような男性は、冬季の滋養補給において、高ビタミン、適度なカロリー、タンパク質を主とする食品を摂取すべきです。
食療プラン：魚類、エビ類、鶏肉、牛肉は人体に必要なタンパク質やアミノ酸を豊富に含み、吸収されやすい。小豆やナツメもこのタイプの男性に適している。昼食にはニラと卵の炒め物、ほうれん草と牛肉の細切り炒め、トマトと卵のスープがおすすめ。夕食には粟粥、カリフラワーと肉の煮込み、小豆と鯉のスープが肝機能の弱い男性に理想的だ。