Sağlıklı beslenme yaygın bir trend haline gelmiştir. Şeker alımının azaltılmasının ardından, tuz azaltma kavramı da hızla benimsenmekte ve yeni bir tüketici tercihi olarak ortaya çıkmaktadır. Bu durum, soya sosu gibi tuz oranı azaltılmış çeşniler için önemli bir gelişme fırsatı sunmaktadır. Ancak, tüketicilerin tuz azaltma ve ilgili ürünler konusundaki mevcut farkındalığı, büyük ölçüde yüksek tuz alımının tehlikeleriyle sınırlıdır. Tuz azaltmanın bilimsel olarak nasıl uygulanacağı ve uygun tuz oranı azaltılmış çeşnilerin nasıl seçileceği konusunda önemli ölçüde iyileştirme alanı bulunmaktadır.
Sağlıklı yaşamın savunucusu olan Liuyuexian, Sağlıklı Çin stratejisi rehberliğinde, tüketicilere doğru tuz azaltma kavramlarını ve bilimsel yöntemleri yaymaya kararlıdır. Marka, tüketicilerin lezzetten ödün vermeden, zahmetsizce sağlıklı alışkanlıklar geliştirmelerini sağlamaya çalışmaktadır.Sürekli ürün yenilikçiliğinden güç alan Liuyuexian, Çin Gıda Bilimi ve Teknolojisi Derneği'nin "Yüksek Kaliteli Az Tuzlu Soya Sosunun Araştırılması ve Endüstrileştirilmesi" değerlendirme toplantısında, Çin Mühendislik Akademisi'nden Akademisyen Sun Baoguo ve Dernek Başkanı Meng Suhuo gibi uzmanlar tarafından "kademeli tuz azaltma" felsefesi ve ürün kalitesi ile büyük övgü aldı.
Sağlıklı yaşamı teşvik etmek, doğru tuz azaltma bilincini oluşturmakla başlar
Ülke çapında sağlık hareketinin yaygınlaştığı bir ortamda, giderek daha fazla kişi sağlıklı beslenme alışkanlıkları geliştirmeye öncelik veriyor ve tuz oranı azaltılmış çeşniler yeni bir sağlıklı yaşam tarzının öncüsü oluyor. "Tuz oranı azaltılmış" ürünlerin sayısının artmasıyla birlikte, birçok tüketici uygun soya sosu seçeneklerini belirlemede kararsızlık yaşıyor ve bu da doğru tuz azaltma anlayışını oluşturmanın kritik önemini vurguluyor.
GB28050 "Ulusal Gıda Güvenliği Standardı: Önceden Paketlenmiş Gıdaların Besin Etiketlemesi için Genel Kurallar"a göre, düşük sodyum (düşük tuz) ve tuz azaltılmış farklı kavramlardır. Düşük sodyum (düşük tuz), 100 mL veya 100 g başına <120 mg sodyum içeren ürünleri ifade eder;Ancak, azaltılmış sodyum (azaltılmış tuz), referans ürüne kıyasla en az %25 daha az sodyum içeren ürünleri ifade eden göreceli bir değerdir. Bu nedenle, kesin olarak konuşursak, düşük tuzlu soya sosu diye bir şey yoktur, sadece azaltılmış tuzlu soya sosu vardır. Gıda mühendisliği alanında tanınmış bir bilim yazarı olan Yun Wuxin, "düşük sodyum" ve "düşük tuz" gibi terimlerin genellikle doğrudan tüketilen gıdalara uygulandığını ve bu tanımı baharatlara uygulamanın tamamen uygun olmadığını belirtmektedir.
Liuyuexian'ın bir temsilcisi, sağlıklı beslenme alışkanlıkları geliştirmek ve sağlığı teşvik etmek için markanın tutarlı bir şekilde özgünlüğü koruduğunu belirtti. Patentli teknolojiyi kullanarak, besin değerinden veya lezzetinden ödün vermeden gerçek tuz azaltımı sağlıyor. Liuyuexian'ın en yüksek tuz içeriğine sahip hafif tuzlu soya sosunu örnek olarak alırsak, bu sos 100 ml'de sadece 12 g tuz içeriyor.O dönemde, piyasadaki soya sosu ürünleri genellikle 100 ml'de 16-18 g tuz içeriyordu, bazıları ise 100 ml'de 20 g'a ulaşıyordu. Tuz içeriği daha düşük olanlar bile 100 ml'de 14 g tuz içeriyordu, bu da June Fresh'in ürününü rakiplerini çok geride bırakan, gerçek anlamda tuz oranı azaltılmış bir soya sosu haline getiriyordu.
Aynı zamanda, birçok uzman tuz azaltmayı sağlıklı yaşamın yeni başlangıç noktası olarak görmektedir ve tuz oranı azaltılmış soya sosu, bu değişimi uygulamak için güçlü bir araç olarak günlük yemeklerde tuz azaltımını mümkün kılmaktadır.
Liuyuexian, tüketicilerin çok katmanlı taleplerini karşılayarak baharat devrimine öncülük ediyor
Sağlık bilinci yaygınlaştıkça, tüketicilerin tuz alımını azaltma beklentileri de giderek daha sofistike hale geliyor. Alışverişçiler artık sadece şişede soya sosu satın almıyor; seçim, tüketim ve genel memnuniyet gibi bütünsel bir deneyimi önceliklendiriyorlar.June Fresh Light Salt Soy Sauce, bütünsel bir çözümle bu çok yönlü tüketici ihtiyaçlarını karşılıyor.
Tüketicilerin en çok önem verdiği tuz içeriği konusunda June Fresh, geleneksel soya sosu ürünlerinin sınırlamalarından kurtuluyor ve hem teknolojik yenilikler hem de ambalaj tasarımıyla tuz azaltımını ölçme zorluğunun üstesinden geliyor.İlk olarak, tescilli teknoloji, su ile seyreltme yapmadan tuz içeriğini azaltarak, çoğu düşük tuzlu alternatifte bulunan 14 g/100 ml'nin önemli ölçüde altında, sadece 8 g/100 ml gibi yeni bir düşük seviyeye ulaşır.Ambalajlama konusunda, tuz içeriği 100 ml'de 12 g, 10 g ve 8 g olarak açıkça belirtilerek, tuz oranı azaltılmış soya sosu etiketleme yönetmeliklerine sıkı sıkıya uyulmaktadır. Bu sayede tüketiciler, etiketinden doğrudan tuz oranı azaltılmış seçenekleri ayırt edebilmektedir.
Aynı zamanda, Liu Yue Xian, birçok tüketicinin güçlü tatlara alışkın olduğunu ve bu nedenle hızlı tuz azaltmanın pratik olmadığını kabul etmektedir. Bilimsel yaklaşım, tat alma duyularını daha hafif bir tuz ortamına alıştırmak için tuz alımını kademeli olarak azaltmayı ve sonuçta toplam tüketimi düşürmeyi içermektedir. Liu Yue Xian, farklı tat tercihlerine hitap etmek için soya sosu ürün yelpazesinde kademeli tuz seviyeleri sunan, kademeli tuz azaltma felsefesini benimsemiştir.
Özellikle, June Fresh Light Salt Soy Sauce, koruyucu veya MSG eklemeden patentli tuz azaltma özelliğini elde etmekte ve yaşam tarzlarında daha yüksek kalite arayan tüketicilerle mükemmel bir uyum sağlamaktadır.
Sektör uzmanları, June Fresh'i, ürün, süreç ve felsefede sürekli yenilik ve mükemmellik sayesinde, baharat devriminin öncüsü ve tuz azaltılmış soya sosu için yeni bir ölçüt olarak kabul etmektedir.Sadık bir müşteri kitlesi edinen Liuyuexian, tüketici itibarı ve memnuniyeti alanında da liderdir. Yetkili marka derecelendirme ajansı Chnbrand tarafından yayınlanan 2021 (7. Baskı) Çin Müşteri Memnuniyeti Endeksi sıralamasında Liuyuexian, soya sosu kategorisinde en yüksek puanla birinci sırada yer almıştır.
Geleneksel baharat markası, düşük tuzlu yaşam tarzını destekleyen düşük tuzlu beyaz kağıt yayınladı
Yılların sektör lideri uzmanlığından yararlanarak, Liuyuexian giderek artan sayıda kişinin düşük tuz alımının faydalarını deneyimlemesini sağlamıştır. Ancak veriler, Çin vatandaşlarının tuz tüketiminin Dünya Sağlık Örgütü'nün önerdiği seviyenin iki katına ulaşarak endişe verici olmaya devam ettiğini göstermektedir.June Fresh, uzmanlığını daha fazla tüketicinin yararına kullanmayı hedefliyor. Bu bağlamda June Fresh, New Weekly ile işbirliği yaparak Çin baharat endüstrisinde bir ilk olan "12 g Tuz Azaltma Beyaz Kitabı"nı yayınladı.
Beyaz kitap, Liuyuexian'ın tuz azaltma konusundaki içgörülerini ve bilimsel yöntemlerini açıkça paylaşarak, tüketicilere tuz alımını azaltmak için sistematik, bilimsel ve profesyonel bir yol sunmayı amaçlamaktadır. Bilimsel anlayışı teşvik ederek, Çinli tüketicilerin tuz tüketimini azaltmalarını ve kademeli olarak daha az tuzlu bir yaşam tarzına geçmelerini sağlamaktadır.
Kısa süre önce, June Fresh'in 8g Hafif Tuzlu Orijinal Soya Sosu, WowFoodAwards 2021 Global Innovative Food Awards'da zorlu rakiplerini geride bırakarak öne çıktı. Baharat kategorisinde en yüksek puanı alan ürün olarak, lezzet, besin değeri, üretim teknikleri ve ambalajlama alanındaki mükemmelliği ile prestijli "En İyi Sos Ödülü"nü kazandı.Aynı zamanda, 7. GDMS Global Dijital Pazarlama Zirvesi ve ilk VCON Yeni Markalar Fuarı'nda Liuxiuxian·Light, 200 finalist yeni marka arasından galip gelerek "Yılın En Yenilikçi Yeni Markası" dalında VCON Yıldız İnovasyon Ödülü'nü kazandı.