Zdrava prehrana je postala prevladujoč trend. Po zmanjšanju vnosa sladkorja se koncept zmanjšanja vnosa soli vse hitreje uveljavlja in postaja nova izbira potrošnikov. To predstavlja pomembno priložnost za razvoj začimb z zmanjšano vsebnostjo soli, kot je sojina omaka. Vendar pa se trenutno zavedanje potrošnikov o zmanjšanju vnosa soli in sorodnih izdelkih v veliki meri omejuje na nevarnosti visokega vnosa soli. Obstaja precej možnosti za izboljšanje razumevanja, kako znanstveno izvajati zmanjšanje vnosa soli in kako izbrati ustrezne začimbe z zmanjšano vsebnostjo soli.
Kot zagovornik zdravega življenja se Liuyuexian, vodeni s strategijo Zdrav Kitajska, še naprej zavzema za širjenje točnih konceptov zmanjševanja soli in znanstvenih metod med potrošniki. Blagovna znamka si prizadeva potrošnikom omogočiti, da brez truda razvijejo zdrave navade, ne da bi pri tem žrtvovali okus.Na podlagi nenehnih inovacij izdelkov so strokovnjaki, med njimi akademik Sun Baoguo iz Kitajske akademije za inženirstvo in Meng Suhuo, predsednik društva, na ocenjevalnem sestanku Kitajskega društva za prehrambeno znanost in tehnologijo za »raziskave in industrializacijo visokokakovostne sojine omake z zmanjšano vsebnostjo soli« visoko ocenili filozofijo »postopnega zmanjševanja soli« in kakovost izdelkov podjetja Liuyuexian.
Spodbujanje zdravega življenja se začne z ustvarjanjem pravilnega zavedanja o zmanjšanju soli
Sredi nacionalnega gibanja za zdravje vedno več ljudi daje prednost razvijanju zdravih prehranjevalnih navad, pri čemer začinjenine z zmanjšano vsebnostjo soli vodijo nov zdrav življenjski slog. Ker se pojavlja vedno več izdelkov z „zmanjšano vsebnostjo soli”, se mnogi potrošniki soočajo z negotovostjo pri izbiri ustreznih vrst sojine omake, kar poudarja ključni pomen ustvarjanja natančnega razumevanja zmanjšanja soli.
V skladu z GB28050 „Nacionalni standard za varnost hrane: Splošna pravila za označevanje hranilne vrednosti predpakiranih živil“ sta nizka vsebnost natrija (nizka vsebnost soli) in zmanjšana vsebnost soli različna pojma. Nizka vsebnost natrija (nizka vsebnost soli) se nanaša na izdelke, ki vsebujejo <120 mg natrija na 100 ml ali 100 g;Zmanjšana vsebnost natrija (zmanjšana vsebnost soli) pa je relativna vrednost, ki označuje izdelke z vsaj 25 % manj natrija v primerjavi z referenčnim izdelkom. Strogo gledano torej ni takšne stvari kot sojina omaka z nizko vsebnostjo soli, ampak samo sojina omaka z zmanjšano vsebnostjo soli. Yun Wuxin, znani pisec znanstvenih člankov na področju prehrambene tehnologije, opozarja, da se izrazi, kot sta „nizka vsebnost natrija” in „nizka vsebnost soli”, običajno uporabljajo za živila, ki se uživajo neposredno, in da uporaba te definicije za začimbe ni povsem ustrezna.
Predstavnik podjetja Liuyuexian je izjavil, da za vzpostavitev zdravih prehranjevalnih navad in spodbujanje dobrega počutja blagovna znamka dosledno zagovarja pristnost. Z uporabo patentirane tehnologije doseže resnično zmanjšanje soli brez poseganja v hranilno vrednost ali okus. Če vzamemo za primer sojino omako z najvišjo vsebnostjo soli podjetja Liuyuexian, ta vsebuje le 12 g soli na 100 ml.Takrat so sojine omake na trgu običajno vsebovale 16–18 g soli na 100 ml, nekatere pa so dosegale celo 20 g na 100 ml. Tudi tiste z nižjo vsebnostjo soli so vsebovale 14 g na 100 ml, kar pomeni, da je izdelek June Fresh resnično sojina omaka z zmanjšano vsebnostjo soli, ki daleč presega podobne izdelke.
Hkrati mnogi strokovnjaki zmanjšanje soli obravnavajo kot novo izhodišče za zdravo življenje, pri čemer je sojina omaka z zmanjšano vsebnostjo soli močno orodje za izvajanje te spremembe, saj omogoča zmanjšanje soli v vsakdanjih obrokih.
Liuyuexian vodi revolucijo na področju začimb in izpolnjuje večplastne zahteve potrošnikov
Ker se zavest o zdravju spreminja v rutino, postajajo pričakovanja potrošnikov glede zmanjšanja vnosa soli vse bolj zahtevna. Kupci ne kupujejo več le sojine omake v steklenici, ampak cenijo celostno izkušnjo, ki obsega izbiro, uživanje in splošno zadovoljstvo.June Fresh Light Salt Soy Sauce odgovarja na te raznolike potrebe potrošnikov s celostno rešitvijo.
Glede vsebnosti soli – glavne skrbi potrošnikov – se June Fresh osvobaja omejitev tradicionalnih sojinih omak in se spopada z izzivom količinskega zmanjšanja soli s tehnološkimi inovacijami in oblikovanjem embalaže.Najprej je z lastno tehnologijo dosežena zmanjšana vsebnost soli brez razredčevanja z vodo, kar je nov rekordno nizka vrednost 8 g/100 ml – znatno pod 14 g/100 ml, ki jo najdemo v večini alternativ z nizko vsebnostjo soli.Glede embalaže se strogo upoštevajo predpisi o označevanju sojine omake z zmanjšano vsebnostjo soli, pri čemer je vsebnost soli jasno navedena na 12 g, 10 g in 8 g na 100 ml. To potrošnikom omogoča, da neposredno na etiketi prepoznajo izdelke z zmanjšano vsebnostjo soli.
Hkrati Liu Yue Xian priznava, da so mnogi potrošniki navajeni na močne okuse, zaradi česar je hitro zmanjšanje soli nepraktično. Znanstveni pristop vključuje postopno zmanjševanje vnosa soli, da se okusne brbončice privadijo na manj slano okolje, kar na koncu zmanjša skupno porabo. Liu Yue Xian uporablja filozofijo postopnega zmanjševanja soli in ponuja različne ravni soli v svoji ponudbi sojine omake, da zadovolji različne okusne preference.
Zlasti sojina omaka June Fresh Light Salt Soy Sauce doseže svojo patentirano zmanjšanje soli brez dodajanja konzervansov ali MSG, kar je popolnoma v skladu s potrošniki, ki v svojem vsakdanjem življenju iščejo višjo kakovost.
Prav zaradi neprestanih inovacij in odličnosti izdelkov, procesov in filozofije strokovnjaki iz industrije priznavajo June Fresh kot vodilno podjetje v revoluciji začimb in kot podjetje, ki postavlja nove standarde za sojino omako z zmanjšano vsebnostjo soli.Liuyuexian si je pridobil zvesto občinstvo in je vodilni tudi na področju ugleda in zadovoljstva potrošnikov. V letu 2021 (7.) je Liuyuexian v razvrstitvi indeksa zadovoljstva potrošnikov na Kitajskem, ki jo je objavila ugledna agencija za ocenjevanje blagovnih znamk Chnbrand, zasedel prvo mesto z najvišjo oceno v kategoriji sojinih omak.
Tradicionalna blagovna znamka začimb izdaja belo knjigo o zmanjšanju vsebnosti soli in se zavzema za sprejetje življenjskega sloga z nizko vsebnostjo soli
Z izkoriščanjem dolgoletnih vodilnih strokovnih znanj v industriji je Liuyuexian omogočil vse večjemu številu ljudi, da izkusijo prednosti zmanjšanega vnosa soli. Vendar podatki kažejo, da je poraba soli med kitajskimi državljani še vedno zaskrbljujoča, saj dosega dvakratno raven, ki jo priporoča Svetovna zdravstvena organizacija.June Fresh želi svoje izkušnje izkoristiti v korist večjemu številu potrošnikov. V tem okviru je June Fresh v sodelovanju z New Weekly izdal „Belo knjigo o zmanjšanju vnosa soli za 12 g“ – prvo tovrstno publikacijo v kitajski industriji začimb.
Bela knjiga brez zadržkov deli spoznanja in znanstvene metodologije Liuyuexiana za zmanjšanje soli, da bi potrošnikom ponudila sistematičen, znanstven in strokoven način za zmanjšanje vnosa soli. S spodbujanjem znanstvenega razumevanja omogoča kitajskim potrošnikom, da zmanjšajo porabo soli in postopoma dosežejo življenjski slog z manjšo porabo soli.
Nedavno se je June Freshova 8g lahka solna originalna sojina omaka izkazala med močno konkurenco na globalnih nagradah za inovativno hrano WowFoodAwards 2021. Priznana kot najbolje ocenjena v kategoriji začimb, si je s svojo izjemno kakovostjo v okusu, hranilni vrednosti, proizvodnih tehnikah in embalaži zagotovila prestižno nagrado »Best Sauce Award«.Hkrati je na 7. svetovnem vrhu GDMS Global Digital Marketing Summit in prvi razstavi VCON Emerging Brands Exhibition Liuxiuxian·Light zmagala med 200 izbranimi nastajajočimi blagovnimi znamkami in si prislužila nagrado VCON Star Innovation Award za »najbolj inovativno nastajajočo blagovno znamko leta«.