A alimentação saudável tornou-se uma tendência predominante. Após a redução do consumo de açúcar, o conceito de redução do sal está a acelerar a sua adoção e a emergir como uma nova escolha do consumidor. Isto representa uma oportunidade de desenvolvimento significativa para condimentos com baixo teor de sal, como o molho de soja. No entanto, a consciência atual do consumidor sobre a redução do sal e produtos relacionados permanece, em grande parte, confinada aos perigos do consumo elevado de sal. Há uma margem considerável para melhorar a compreensão de como implementar a redução do sal de forma científica e como selecionar condimentos com baixo teor de sal adequados.
Como defensora de uma vida saudável, a Liuyuexian, guiada pela estratégia China Saudável, continua empenhada em divulgar conceitos precisos de redução de sal e métodos científicos aos consumidores. A marca esforça-se por permitir que os consumidores cultivem hábitos saudáveis sem esforço, sem sacrificar o sabor.Impulsionados pela inovação contínua de produtos, na reunião de avaliação da Sociedade Chinesa de Ciência e Tecnologia Alimentar para a «Investigação e Industrialização de Molho de Soja de Alta Qualidade com Redução de Sal», especialistas, incluindo o académico Sun Baoguo, da Academia Chinesa de Engenharia, e Meng Suhuo, presidente da Sociedade, elogiaram a filosofia de «redução gradual de sal» e a qualidade dos produtos da Liuyuexian.
A promoção de uma vida saudável começa com o estabelecimento de uma consciência correta sobre a redução do sal
Em meio ao movimento nacional de saúde, um número cada vez maior de pessoas prioriza o cultivo de hábitos alimentares saudáveis, com condimentos com baixo teor de sal liderando um novo estilo de vida saudável. À medida que mais produtos com "baixo teor de sal" surgem, muitos consumidores enfrentam incertezas na seleção de opções adequadas de molho de soja, ressaltando a importância crítica de estabelecer uma compreensão precisa sobre a redução do sal.
De acordo com a GB28050 «Norma Nacional de Segurança Alimentar: Regras Gerais para a Rotulagem Nutricional de Alimentos Pré-embalados», baixo teor de sódio (baixo teor de sal) e teor reduzido de sal são conceitos distintos. Baixo teor de sódio (baixo teor de sal) refere-se a produtos que contêm <120 mg de sódio por 100 ml ou 100 g;O sódio reduzido (sal reduzido), no entanto, é um valor relativo, denotando produtos com pelo menos 25% menos sódio em comparação com um produto de referência. Estritamente falando, portanto, não existe molho de soja com baixo teor de sal, apenas molho de soja com teor reduzido de sal. Yun Wuxin, um renomado escritor científico na área de engenharia alimentar, observa que termos como «baixo teor de sódio» ou «baixo teor de sal» normalmente se aplicam a alimentos consumidos diretamente, e aplicar essa definição a condimentos não é totalmente apropriado.
Um representante da Liuyuexian afirmou que, para cultivar hábitos alimentares saudáveis e promover o bem-estar, a marca defende consistentemente a autenticidade. Utilizando tecnologia patenteada, consegue uma redução genuína do sal sem comprometer a nutrição ou o sabor. Tomando como exemplo o molho de soja com baixo teor de sal da Liuyuexian com o maior teor de sal, este contém apenas 12 g/100 ml de sal.Naquela época, os produtos de molho de soja no mercado continham normalmente 16-18 g de sal por 100 ml, com alguns chegando até 20 g por 100 ml. Mesmo aqueles com menor teor de sal ainda continham 14 g por 100 ml, tornando o produto da June Fresh um molho de soja genuinamente com teor reduzido de sal que supera em muito produtos similares.
Ao mesmo tempo, muitos especialistas consideram a redução do sal como o novo ponto de partida para uma vida saudável, com o molho de soja com baixo teor de sal servindo como uma ferramenta poderosa para implementar essa mudança, permitindo a redução do sal em todas as refeições e em cada garfada.
Liuyuexian lidera a revolução dos condimentos, atendendo às demandas multifacetadas dos consumidores
À medida que a consciência sobre a saúde se torna rotina, as expectativas dos consumidores em relação à redução da ingestão de sal tornam-se cada vez mais sofisticadas. Os compradores não adquirem mais apenas molho de soja em uma garrafa; eles valorizam a experiência holística, desde a seleção inicial até o consumo e a satisfação geral.O molho de soja com baixo teor de sal June Fresh responde a estas necessidades multifacetadas dos consumidores através de uma solução holística.
No que diz respeito ao teor de sal — a principal preocupação dos consumidores —, a June Fresh liberta-se das limitações dos produtos tradicionais de molho de soja, enfrentando o desafio de quantificar a redução de sal através da inovação tecnológica e do design da embalagem.Em primeiro lugar, a tecnologia proprietária permite reduzir o teor de sal sem diluição em água, estabelecendo um novo mínimo de apenas 8 g/100 ml — significativamente abaixo dos 14 g/100 ml encontrados na maioria das alternativas com baixo teor de sal.No que diz respeito à embalagem, o cumprimento rigoroso dos regulamentos relativos ao molho de soja com baixo teor de sal garante uma rotulagem clara das opções de teor de sal de 12 g, 10 g e 8 g, permitindo aos consumidores identificar rapidamente as variedades com baixo teor de sal.
Simultaneamente, a Liuyuexian reconhece que muitos consumidores estão habituados a sabores fortes, tornando impraticável uma redução rápida do sal. A abordagem científica envolve a redução gradual da ingestão de sal para aclimatar as papilas gustativas a um ambiente com menos sal, reduzindo, em última análise, o consumo global. A Liuyuexian emprega uma filosofia de redução de sal em níveis, oferecendo um gradiente de teores de sal em toda a sua gama de molhos de soja para atender a diversas preferências de sabor.
Notavelmente, o molho de soja com baixo teor de sal June Fresh alcança a sua redução de sal patenteada sem adicionar conservantes ou MSG, alinhando-se perfeitamente com os consumidores que buscam maior qualidade em suas vidas diárias.
É precisamente por meio da inovação contínua e da excelência em produtos, processos e filosofia que os especialistas do setor reconhecem a June Fresh como pioneira em uma revolução de condimentos e estabelecendo um novo padrão para o molho de soja com baixo teor de sal.Ao mesmo tempo que conquista seguidores dedicados, a Liuyuexian também lidera em reputação e satisfação do consumidor. No ranking do Índice de Satisfação do Cliente da China de 2021 (7.º), divulgado pela agência de classificação de marcas Chnbrand, a Liuyuexian garantiu o primeiro lugar com a pontuação mais alta na categoria de molho de soja.
Marca tradicional de condimentos lança livro branco sobre redução de sal, defendendo a adoção de um estilo de vida com baixo teor de sal
Aproveitando anos de experiência líder no setor, a Liuyuexian permitiu que um número crescente de pessoas experimentasse os benefícios da redução do consumo de sal. No entanto, os dados indicam que o consumo de sal entre os cidadãos chineses continua preocupante, atingindo o dobro do nível recomendado pela Organização Mundial da Saúde.A June Fresh pretende aproveitar a sua experiência para beneficiar mais consumidores. Neste contexto, a June Fresh colaborou com a New Weekly para lançar o «Livro Branco sobre a Redução de 12 g de Sal» – uma novidade na indústria de temperos da China.
O livro branco partilha sem reservas as ideias e os métodos científicos da Liuyuexian para a redução do sal, com o objetivo de proporcionar aos consumidores um caminho sistemático, científico e profissional para reduzir a ingestão de sal. Ao promover a compreensão científica, capacita os consumidores chineses a reduzir o seu consumo de sal e a alcançar gradualmente um estilo de vida com menos sal.
Recentemente, o molho de soja original com 8 g de sal da June Fresh destacou-se entre concorrentes formidáveis no WowFoodAwards 2021 Global Innovative Food Awards. Reconhecido como o produto com a pontuação mais alta na categoria de condimentos, garantiu o prestigioso prémio «Best Sauce Award» pela sua excelência em sabor, nutrição, técnicas de produção e embalagem.Simultaneamente, na 7.ª Cimeira Global de Marketing Digital GDMS e na primeira Exposição de Marcas Emergentes VCON, a Liuxiuxian·Light saiu vitoriosa entre 200 marcas emergentes pré-selecionadas, garantindo o Prémio VCON Star Innovation para a «Marca Emergente Mais Inovadora do Ano».