Mangiare sano è diventata una tendenza prevalente. Dopo la riduzione dell'assunzione di zucchero, il concetto di riduzione del sale sta accelerando la sua adozione e sta emergendo come una nuova scelta dei consumatori. Ciò rappresenta un'importante opportunità di sviluppo per i condimenti a basso contenuto di sale, come la salsa di soia. Tuttavia, l'attuale consapevolezza dei consumatori riguardo alla riduzione del sale e ai prodotti correlati rimane in gran parte limitata ai pericoli di un elevato consumo di sale. C'è un notevole margine di miglioramento nella comprensione di come attuare scientificamente la riduzione del sale e come selezionare condimenti a basso contenuto di sale appropriati.
In qualità di sostenitore di uno stile di vita sano, Liuyuexian, guidato dalla strategia Healthy China, rimane impegnato a diffondere ai consumatori concetti accurati e metodi scientifici sulla riduzione del sale. Il marchio si impegna a consentire ai consumatori di coltivare abitudini sane senza sforzo e senza sacrificare il gusto.Spinti dalla continua innovazione dei prodotti, durante la riunione di valutazione della China Food Science and Technology Society dedicata alla "Ricerca e industrializzazione della salsa di soia a basso contenuto di sale di alta qualità", esperti tra cui l'accademico Sun Baoguo dell'Accademia cinese di ingegneria e Meng Suhuo, presidente della Società, hanno elogiato la filosofia di "riduzione graduale del sale" e la qualità dei prodotti Liuyuexian.
La promozione di uno stile di vita sano inizia con la creazione di una corretta consapevolezza sulla riduzione del sale
Nel contesto del movimento nazionale per la salute, sempre più persone danno priorità alla coltivazione di abitudini alimentari sane, con i condimenti a basso contenuto di sale che guidano un nuovo stile di vita all'insegna del benessere. Con la comparsa di un numero sempre maggiore di prodotti "a basso contenuto di sale", molti consumatori si trovano di fronte all'incertezza nella scelta delle opzioni di salsa di soia appropriate, sottolineando l'importanza fondamentale di creare una comprensione accurata della riduzione del sale.
Secondo la norma GB28050 "Standard nazionale di sicurezza alimentare: regole generali per l'etichettatura nutrizionale degli alimenti preconfezionati", i concetti di basso contenuto di sodio (basso contenuto di sale) e ridotto contenuto di sale sono distinti. Il basso contenuto di sodio (basso contenuto di sale) si riferisce a prodotti contenenti meno di 120 mg di sodio per 100 ml o 100 g;il ridotto contenuto di sodio (ridotto contenuto di sale), invece, è un valore relativo, che indica prodotti con almeno il 25% in meno di sodio rispetto a un prodotto di riferimento. In senso stretto, quindi, non esiste una salsa di soia a basso contenuto di sale, ma solo una salsa di soia a ridotto contenuto di sale. Yun Wuxin, rinomato scrittore scientifico nel campo dell'ingegneria alimentare, osserva che termini come "a basso contenuto di sodio" e "a basso contenuto di sale" si applicano in genere agli alimenti consumati direttamente, e che applicare questa definizione ai condimenti non è del tutto appropriato.
Un rappresentante di Liuyuexian ha affermato che, al fine di promuovere abitudini alimentari sane e il benessere, il marchio sostiene costantemente l'autenticità. Utilizzando una tecnologia brevettata, ottiene una reale riduzione del sale senza compromettere il valore nutrizionale o il sapore. Prendendo come esempio la salsa di soia a basso contenuto di sale di Liuyuexian con il più alto contenuto di sale, essa contiene solo 12 g/100 ml di sale.All'epoca, i prodotti a base di salsa di soia presenti sul mercato contenevano in genere 16-18 g di sale per 100 ml, con alcuni che raggiungevano addirittura i 20 g per 100 ml. Anche quelli con un contenuto di sale inferiore contenevano comunque 14 g per 100 ml, rendendo il prodotto June Fresh una salsa di soia a ridotto contenuto di sale che supera di gran lunga i prodotti simili.
Allo stesso tempo, molti esperti considerano la riduzione del sale come il nuovo punto di partenza per una vita sana, e la salsa di soia a basso contenuto di sale come un potente strumento per attuare questo cambiamento, consentendo la riduzione del sale in ogni pasto e in ogni boccone.
Liuyuexian guida la rivoluzione dei condimenti, soddisfacendo le esigenze multiformi dei consumatori
Man mano che la consapevolezza della salute diventa routine, le aspettative dei consumatori in materia di riduzione dell'assunzione di sale diventano sempre più sofisticate. Gli acquirenti non si limitano più ad acquistare la salsa di soia in bottiglia, ma apprezzano l'esperienza olistica che va dalla selezione iniziale al consumo fino alla soddisfazione complessiva.La salsa di soia a basso contenuto di sale June Fresh risponde a queste esigenze sfaccettate dei consumatori attraverso una soluzione olistica.
Per quanto riguarda il contenuto di sale, la principale preoccupazione dei consumatori, June Fresh si libera dai vincoli dei prodotti tradizionali a base di salsa di soia, affrontando la sfida di quantificare la riduzione del sale attraverso l'innovazione tecnologica e il design del packaging.Dal punto di vista tecnologico, le tecniche di riduzione brevettate consentono di ottenere livelli di sale senza precedenti senza diluizione con acqua, raggiungendo un minimo di 8 g/100 ml, ben al di sotto dei valori di riferimento del mercato, dove anche le alternative a basso contenuto di sale contengono in genere 14 g/100 ml.Per quanto riguarda il packaging, viene mantenuta la rigorosa conformità alle normative sull'etichettatura della salsa di soia a ridotto contenuto di sale, con il contenuto di sale chiaramente indicato a 12 g, 10 g e 8 g per 100 ml. Ciò consente ai consumatori di identificare le opzioni a ridotto contenuto di sale direttamente dall'etichetta.
Allo stesso tempo, Liu Yue Xian riconosce che molti consumatori sono abituati a sapori forti, rendendo impraticabile una rapida riduzione del sale. L'approccio scientifico prevede una riduzione graduale dell'assunzione di sale per abituare le papille gustative a un ambiente più leggero, riducendo in ultima analisi il consumo complessivo. Liu Yue Xian adotta una filosofia di riduzione graduale del sale, offrendo una gamma di prodotti a basso contenuto di sale per soddisfare i diversi palati.
In particolare, la salsa di soia a basso contenuto di sale June Fresh ottiene la sua riduzione di sale brevettata senza l'aggiunta di conservanti o MSG, in linea perfetta con i consumatori che cercano una qualità superiore nella loro vita quotidiana.
È proprio grazie alla continua innovazione e all'eccellenza nel prodotto, nel processo e nella filosofia che gli esperti del settore riconoscono June Fresh come capofila di una rivoluzione nel campo dei condimenti e come nuovo punto di riferimento per la salsa di soia a basso contenuto di sale.Oltre ad aver conquistato un seguito fedele, Liuyuexian è anche leader nel settore in termini di reputazione e soddisfazione dei consumatori. Nella classifica 2021 (7a edizione) dell'Indice di soddisfazione dei clienti cinesi pubblicata dall'autorevole agenzia di valutazione dei marchi Chnbrand, Liuyuexian si è aggiudicata il primo posto con il punteggio più alto nella categoria delle salse di soia.
Il marchio storico di condimenti pubblica un libro bianco sulla riduzione del sale, promuovendo l'adozione di uno stile di vita a basso contenuto di sale
Grazie alla sua pluriennale esperienza leader nel settore, Liuyuexian ha permesso a un numero crescente di persone di sperimentare i benefici di una ridotta assunzione di sale. Tuttavia, i dati indicano che il consumo di sale tra i cittadini cinesi rimane preoccupante, raggiungendo il doppio del livello raccomandato dall'Organizzazione Mondiale della Sanità.June Fresh mira a sfruttare la propria esperienza a beneficio di un numero maggiore di consumatori. In questo contesto, June Fresh ha collaborato con New Weekly per lanciare il "Libro bianco sulla riduzione del sale di 12 g", il primo nel settore dei condimenti in Cina.
Il libro bianco condivide in modo completo le intuizioni e le metodologie scientifiche di Liuyuexian per la riduzione del sale, con l'obiettivo di fornire ai consumatori un percorso sistematico, scientifico e professionale per ridurre l'assunzione di sale. Promuovendo la comprensione scientifica, consente ai consumatori cinesi di ridurre il loro consumo di sale e di raggiungere gradualmente uno stile di vita più leggero.
Recentemente, la salsa di soia originale a basso contenuto di sale da 8 g di June Fresh si è distinta tra i formidabili concorrenti ai WowFoodAwards 2021 Global Innovative Food Awards. Riconosciuto come il prodotto con il punteggio più alto nella categoria dei condimenti, si è aggiudicato il prestigioso "Best Sauce Award" grazie alle sue eccezionali prestazioni in termini di gusto, nutrizione, tecniche di produzione e confezionamento.Contemporaneamente, al 7° GDMS Global Digital Marketing Summit e alla prima edizione della VCON Emerging Brands Exhibition, Liuyuexian·Light ha trionfato tra i 200 marchi emergenti selezionati, aggiudicandosi il VCON Star Innovation Award come "Marchio emergente più innovativo dell'anno".