Zdravé stravování se stalo převládajícím trendem. Po snížení příjmu cukru se koncept snižování příjmu soli rychleji prosazuje a stává se novou volbou spotřebitelů, což představuje vynikající příležitost pro vývoj koření s nižším obsahem soli, jako je sójová omáčka. Současné povědomí spotřebitelů o snižování příjmu soli a souvisejících produktech se však stále omezuje převážně na nebezpečí vysokého příjmu soli. Existuje značný prostor pro zlepšení v oblasti porozumění tomu, jak vědecky provádět snižování příjmu soli a jak vybírat vhodná koření s nižším obsahem soli.
Jako zastánce zdravého životního stylu se Liuyuexian, vedený strategií Zdravá Čína, nadále zavazuje šířit mezi spotřebiteli přesné informace o snižování spotřeby soli a vědeckých metodách. Značka se snaží umožnit spotřebitelům snadno si osvojit zdravé návyky, aniž by museli obětovat chuť.Na základě neustálé inovace produktů na hodnotícím zasedání Čínské společnosti pro potravinářskou vědu a technologii na téma „Výzkum a industrializace vysoce kvalitní sójové omáčky se sníženým obsahem soli“ odborníci, včetně akademika Sun Baogua z Čínské akademie inženýrství a Meng Suhua, předsedy společnosti, vysoce ocenili filozofii „postupného snižování obsahu soli“ společnosti Liuyuexian a kvalitu jejích produktů.
Podpora zdravého životního stylu začíná vytvořením správného povědomí o snižování obsahu soli
V rámci celonárodního hnutí za zdravý životní styl stále více lidí upřednostňuje zdravé stravovací návyky, přičemž koření s nízkým obsahem soli je předzvěstí nového zdravého životního stylu. S rostoucím počtem produktů s „nízkým obsahem soli“ čelí mnoho spotřebitelů nejistotě při výběru vhodné sójové omáčky, což podtrhuje zásadní význam vytvoření správného povědomí o snižování obsahu soli.
Podle normy GB28050 „Národní norma pro bezpečnost potravin: Obecná pravidla pro nutriční označování balených potravin“ jsou nízký obsah sodíku (nízký obsah soli) a snížený obsah soli odlišné pojmy. Nízký obsah sodíku (nízký obsah soli) se vztahuje na produkty obsahující méně než 120 mg sodíku na 100 ml nebo 100 g;Snížený obsah sodíku (snížený obsah soli) je však relativní hodnota, která označuje produkty s obsahem sodíku sníženým nejméně o 25 % ve srovnání s referenčním produktem. Přesněji řečeno tedy neexistuje sójová omáčka s nízkým obsahem soli, ale pouze sójová omáčka se sníženým obsahem soli. Yun Wuxin, renomovaný vědecký spisovatel v oblasti potravinářského inženýrství, poznamenává, že pojmy jako „nízký obsah sodíku“ nebo „nízký obsah soli“ se obvykle vztahují na potraviny konzumované přímo a použití této definice na koření není zcela vhodné.
Zástupce společnosti Liuyuexian uvedl, že za účelem pěstování zdravých stravovacích návyků a podpory zdraví značka důsledně dbá na autentičnost. Díky patentované technologii dosahuje skutečného snížení obsahu soli bez kompromisů v oblasti výživy nebo chuti. Například sójová omáčka Liuyuexian s nejvyšším obsahem soli obsahuje pouze 12 g soli na 100 ml.V té době obsahovaly sójové omáčky na trhu obvykle 16–18 g soli na 100 ml, některé dokonce až 20 g na 100 ml. I ty s nižším obsahem soli obsahovaly stále 14 g na 100 ml, což z produktu společnosti June Fresh činí skutečně sójovou omáčku se sníženým obsahem soli, která daleko převyšuje podobné produkty.
Zároveň mnoho odborníků považuje snížení obsahu soli za nový výchozí bod pro zdravý životní styl, přičemž sójová omáčka se sníženým obsahem soli slouží jako účinný nástroj k provedení této změny, protože umožňuje snížit příjem soli v každodenních jídlech.
Liuyuexian vede revoluci v oblasti koření a splňuje mnohovrstevnaté požadavky spotřebitelů
S tím, jak se zdravotní uvědomění stává samozřejmostí, rostou i nároky spotřebitelů na snížení příjmu soli. Zákazníci již nekupují pouze sójovou omáčku v láhvi, ale oceňují komplexní zážitek zahrnující výběr, konzumaci a celkovou spokojenost.Sójová omáčka June Fresh Light Salt Soy Sauce reaguje na tyto mnohostranné potřeby spotřebitelů komplexním řešením.
Pokud jde o obsah soli – hlavní zájem spotřebitelů – June Fresh se osvobodila od omezení tradičních sójových omáček a řeší problém kvantifikace sníženého obsahu soli prostřednictvím technologických inovací a designu obalu.Za prvé, díky vlastní technologii dosahuje sníženého obsahu soli bez ředění vodou a stanovuje novou nízkou hodnotu pouhých 8 g/100 ml – což je výrazně méně než 14 g/100 ml u většiny alternativ s nízkým obsahem soli.Pokud jde o balení, jsou dodržovány přísné předpisy pro označování sójových omáček se sníženým obsahem soli, přičemž obsah soli je jasně uveden jako 12 g, 10 g a 8 g na 100 ml. To umožňuje spotřebitelům identifikovat produkty se sníženým obsahem soli přímo z etikety.
Zároveň si společnost Liuyuexian uvědomuje, že mnoho spotřebitelů je zvyklých na silné chutě, takže rychlé snížení obsahu soli je nepraktické. Vědecký přístup spočívá v postupném snižování příjmu soli, aby si chuťové pohárky zvykly na méně slané prostředí, což v konečném důsledku vede ke snížení celkové spotřeby. Společnost Liuyuexian uplatňuje filozofii postupného snižování obsahu soli a nabízí řadu sójových omáček s různým obsahem soli, aby uspokojila rozmanité chuťové preference.
Je pozoruhodné, že sójová omáčka June Fresh Light Salt Soy Sauce dosahuje svého patentovaného snížení obsahu soli bez přidání konzervačních látek nebo glutamátu sodného, což dokonale odpovídá požadavkům spotřebitelů, kteří hledají vyšší kvalitu ve svém každodenním životě.
Právě díky neustálé inovaci a dokonalosti produktů, procesů a filozofie uznávají odborníci v oboru společnost June Fresh jako průkopníka revoluce v oblasti koření a stanovení nového standardu pro sójovou omáčku se sníženým obsahem soli.Liuyuexian si získal věrné zákazníky a je také lídrem v oblasti reputace a spokojenosti spotřebitelů. V žebříčku China Customer Satisfaction Index 2021 (7. vydání) zveřejněném autoritativní agenturou pro hodnocení značek Chnbrand si Liuyuexian zajistil první místo s nejvyšším skóre v kategorii sójových omáček.
Tradiční značka koření vydává bílou knihu o snížení obsahu soli a prosazuje přijetí životního stylu s nízkým obsahem soli
Díky dlouholetým zkušenostem v oboru umožnila společnost Liuyuexian rostoucímu počtu lidí vyzkoušet si výhody sníženého příjmu soli. Údaje však ukazují, že spotřeba soli mezi čínskými občany zůstává znepokojivá a dosahuje dvojnásobku úrovně doporučené Světovou zdravotnickou organizací.June Fresh chce využít své odborné znalosti ve prospěch více spotřebitelů. V této souvislosti June Fresh ve spolupráci s New Weekly vydala „Bílou knihu o snížení spotřeby soli o 12 g“ – první svého druhu v čínském odvětví koření.
Bílá kniha bez výhrad sdílí poznatky a vědecké metodiky společnosti Liuyuexian v oblasti snižování spotřeby soli s cílem poskytnout spotřebitelům systematický, vědecký a profesionální postup ke snížení příjmu soli. Propagací vědeckých poznatků pomáhá čínským spotřebitelům snížit spotřebu soli a postupně dosáhnout zdravějšího životního stylu s nižším obsahem soli.
Nedávno se originální sójová omáčka June Fresh 8g Light Salt Original Soy Sauce prosadila mezi silnou konkurencí na globálních cenách za inovativní potraviny WowFoodAwards 2021. Jako produkt s nejvyšším počtem bodů v kategorii koření získala prestižní ocenění „Best Sauce Award“ za svou vynikající chuť, výživovou hodnotu, výrobní techniky a balení.Zároveň na 7. ročníku GDMS Global Digital Marketing Summit a první výstavě VCON Emerging Brands Exhibition zvítězila Liuxiuxian·Light mezi 200 finalisty z řad nových značek a získala cenu VCON Star Innovation Award pro „Nejinovativnější novou značku roku“.