Aşağıda tatlı badem yağının özel faydaları ve kullanım alanlarını inceleyeceğiz:
Badem, kayısı meyvesinin tohumudur ve tatlı badem yağı, bu tohumların özüdür – esasen kayısı ve bademde bulunan besinlerin konsantre halidir! Bademin etkinliği, Materia Medica Kompendium'da ve modern tıp biliminde önemli bir yere sahiptir ve Sağlık Bakanlığı'nın 1987 yılında yaptığı, çift kullanımlı tıbbi ve gıda ürünlerinin ilk duyurusunda listelenen 27 ana çeşitten biridir.
Kayısı Çekirdeklerinin Faydaları ve İşlevleri
Materia Medica Kompendiumu, kayısı çekirdeklerinin üç temel faydasını listeler: akciğerleri nemlendirmek, hazımsızlığı gidermek ve durgunluğu gidermek. Hazımsızlığı gidermek, kayısı çekirdeklerinin sindirime yardımcı olması ve kabızlığı hafifletmesi anlamına gelir. Modern Pratik Çin Materia Medica, kayısı çekirdeklerinin yutulmasının hafif müshil etkisi ve besleyici özellikleri olduğunu kaydeder. Kronik kabızlıktan muzdarip yaşlı veya zayıf bireyler için kayısı çekirdekleri tüketmek özellikle etkilidir.
Tatlı bademler sağlıklı bir besindir. Makul miktarda tüketildiğinde, vücuttaki kolesterol düzeyini etkili bir şekilde düzenlemekle kalmaz, aynı zamanda kalp hastalığı ve çeşitli kronik rahatsızlıkların riskini de önemli ölçüde azaltır. Vejetaryenler için tatlı bademler, protein, eser elementler ve demir, çinko ve E vitamini gibi vitaminleri zamanında takviye eder. Tatlı bademlerde bulunan yağlar, kalp sağlığı için yararlı olan çoklu doymamış yağlar olup, sağlıklı bireyler için gereklidir.Araştırmalar, günde 50-100 gram badem (yaklaşık 40-80 badem) tüketmenin kilo alımına yol açmadığını göstermektedir.Tatlı bademler sadece protein açısından zengin olmakla kalmaz, aynı zamanda lif açısından da zengindir ve bu da açlık hissini azaltarak kilo kontrolüne yardımcı olur. Lif, bağırsak sağlığına fayda sağlar ve kolorektal kanser, kolesterol seviyeleri ve kalp hastalığı riskini azaltabilir. Bu nedenle, atıştırmalık olarak tatlı bademleri tercih eden fazla kilolu kişiler kilo kontrolü sağlayabilir. Son bilimsel araştırmalar, tatlı bademlerin cilt mikro sirkülasyonunu destekleyerek, güzelleştirici etkileriyle pembe ve parlak bir cilt sağladığını da göstermektedir.
Badem esansiyel yağı, cilde olağanüstü bir besin kaynağıdır. Bileşiminde A1, B2, D, E vitaminleri, proteinler ve yağ asitleri bulunur ve özellikle çoklu doymamış yağ asitleri açısından zengindir. Bu, badem esansiyel yağını cilt beslenmesi için olağanüstü güçlü kılar.