Níže se podíváme na konkrétní výhody a použití sladkého mandlového oleje:
Mandle jsou semena meruňkového ovoce a sladký mandlový olej představuje esenci těchto semen – v podstatě koncentrovanou formu živin obsažených v meruňkách i mandlích! Účinnost mandlí má významné postavení jak v Kompendiu Materia Medica, tak v moderní lékařské vědě, protože patří mezi 27 primárních odrůd uvedených v prvním oznámení Ministerstva zdravotnictví z roku 1987 o potravinách s léčivými vlastnostmi.
Výhody a funkce meruňkových jader
Kompendium Materia Medica uvádí tři hlavní výhody meruňkových jader: zvlhčují plíce, zmírňují zažívací potíže a rozptylují stagnaci. Zmírnění zažívacích potíží znamená, že meruňková jádra napomáhají trávení a zmírňují zácpu. Moderní praktická čínská Materia Medica uvádí, že konzumace meruňkových jader má mírný projímavý účinek a výživné vlastnosti. Pro starší nebo křehké osoby s chronickou zácpou je konzumace meruňkových jader obzvláště účinná.
Sladké mandle jsou zdravou potravinou. Jejich umírněná konzumace nejen účinně reguluje hladinu cholesterolu v těle, ale také významně snižuje riziko srdečních onemocnění a různých chronických stavů. Vegetariánům poskytují sladké mandle včasný přísun bílkovin, stopových prvků a vitamínů, jako je železo, zinek a vitamín E. Tuky obsažené v sladkých mandlích jsou nezbytné pro zdravé jedince, protože se jedná o polynenasycené tuky prospěšné pro srdce.Výzkumy ukazují, že konzumace 50–100 gramů mandlí denně (přibližně 40–80 mandlí) nevede k přibývání na váze.Sladké mandle mají nejen vysoký obsah bílkovin, ale jsou také bohaté na vlákninu, která pomáhá snižovat pocit hladu, a tím napomáhá udržování hmotnosti. Vláknina prospívá zdraví střev a může snižovat výskyt rakoviny tlustého střeva, hladinu cholesterolu a riziko srdečních onemocnění. Lidé s nadváhou, kteří si jako svačinu zvolí sladké mandle, tak mohou dosáhnout kontroly hmotnosti. Nedávný vědecký výzkum také ukazuje, že sladké mandle podporují mikrocirkulaci kůže, dodávají jí růžový, zářivý vzhled a mají zkrášlující účinky.
Mandlový éterický olej poskytuje pokožce výjimečnou výživu. Jeho složení zahrnuje vitamíny A1, B2, D, E, bílkoviny a mastné kyseliny, s bohatým obsahem polynenasycených mastných kyselin, které mají silné vlastnosti vyživující pokožku.