1、肥胖
原本苗條的人到了某個年紀為何會發胖？關鍵在於人體新陳代謝下降。即使攝取相同食物，新陳代謝高者能更快消耗熱量，代謝低者則能量消耗緩慢，未被消耗的熱量便會轉化為脂肪。
2、畏寒
代謝下降的另一徵兆是畏寒。代謝低者因體內釋放熱量較少，即使處於相同溫度環境，也比代謝高者更易感到寒冷。
3、肌膚狀態惡化
原本光滑透亮的肌膚出現粗糙暗沉現象，亦是代謝下降的徵兆。唯有當人體新陳代謝維持在高水平時，皮膚角質層細胞才能正常代謝脫落。新陳代謝遲緩時，角質會於皮膚表面堆積增厚，加速肌膚老化。
新陳代謝下降的主因
新陳代謝下降的主要原因如下：長時間久坐不動、睡眠不足、過量攝取精製食品、水分攝取量不足、過度飲酒等。
辦公室工作者因長時間久坐，新陳代謝趨於遲緩，同時增加高血壓與糖尿病風險。若每日睡眠不足7小時，葡萄糖調節能力將下降，整體新陳代謝速度減緩，導致老化速度顯著加快。
此外，若飲食過度精製導致維生素B、E及微量礦物質（鉀、鋅、鐵等）攝取不足，將進一步抑制代謝機能。同時，水分攝取量不足或以含糖飲料、酒精替代水分補充，不僅加重肝臟負擔，更會降低代謝效率，促使脂肪囤積。
透過六大代謝促進秘訣燃燒卡路里！
1. 促進腸道菌群多樣化
攝取梨、蘋果、香蕉、蘆筍、韭菜、朝鮮薊等富含益生元食物，同時透過發酵食品增加腸道益菌，可促進消化吸收並消耗更多能量。
2. 積極攝取蛋白質與膳食纖維
食物消化過程本身即會消耗熱量。營養學將此額外熱量消耗稱為「食物熱效應」。不同食物的熱效應效率各異，人體吸收蛋白質時燃燒的熱量，遠高於吸收碳水化合物或脂肪時消耗的熱量。
3、充足水分攝取
代謝反應需水分參與。缺水將導致新陳代謝下降。咖啡與茶中的咖啡因雖能提升心率促進代謝，但須控制攝取量。過量攝取將危害健康！
4、鍛鍊肌肉
研究顯示，肌肉量越高，人體新陳代謝越快。透過跑步、深蹲、瑜伽等運動鍛鍊大腿與背部肌肉，可提升燃脂效率。
5、調控心理壓力
「壓力調控」說來容易做來難。但研究證實，越能有效管理心理壓力，越容易控制食慾並平衡代謝荷爾蒙。自我調適時，深呼吸與充足睡眠尤為關鍵。
6、增加日常活動量
提升運動量無需前往專業場館，辦公室或居家皆可實踐。為養成習慣，建議每小時強制起身活動肢體。即使僅是數步移動，持續累積亦能產生顯著效果。