Como um funcionário de escritório adequado, como poderia a sua secretária ficar sem café?
Com a disseminação da cultura ocidental no nosso país, o café tornou-se a mais recente experiência culinária para os chineses. Balzac certa vez comentou: «Estou em casa ou num café. Se não estou num café, então estou a caminho de um.» Isso revela suficientemente a sua paixão pelo café.
Hoje, o consumo de café na China está a crescer a uma taxa de 25%. Muitos trabalhadores de escritório acreditam que não conseguem trabalhar eficazmente sem café; quando estão com pressa para cumprir prazos, um manuscrito fica sem alma sem aquela chávena de café.
Além do seu sabor delicioso e efeitos revigorantes, o café na verdade traz outros benefícios para a saúde, como a prevenção do cancro.
BMJ Open: Homens que bebem café podem ter risco reduzido de cancro da próstata
Estudos anteriores sugeriram que o consumo de café poderia reduzir os riscos de cancro do fígado, da mama e colorretal, mas o seu impacto no cancro da próstata permanecia inexplorado.
Para investigar a relação entre o consumo de café e o risco de cancro da próstata, investigadores internacionais reuniram dados de estudos que relacionam a incidência de cancro da próstata com o consumo de café, envolvendo 1.081.586 participantes, incluindo 57.732 pacientes com cancro da próstata. O estudo relatou um consumo diário que variou de 0 a 2 chávenas (mínimo) a 2 a 9 chávenas (máximo).
A análise revelou que, em comparação com os consumidores mais baixos de café, os consumidores mais elevados podem ter um risco 9% menor de cancro da próstata, juntamente com uma redução potencial de 12 a 16% nos riscos de cancro da próstata avançado e cancro da próstata fatal. Além disso, cada chávena adicional de café por dia foi associada a uma diminuição de 1% no risco de cancro da próstata.
Por que o café pode ajudar a prevenir o cancro da próstata? Pesquisas sugerem que isso pode estar relacionado às propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes do café, à sua capacidade de melhorar o metabolismo da glicose e aos seus efeitos sobre os hormônios sexuais.
Naturalmente, este estudo apenas indica uma associação entre o consumo de café e o risco de cancro da próstata, não uma causalidade. Os pesquisadores continuarão investigando os mecanismos subjacentes para fornecer novos insights para a prevenção e o tratamento do cancro da próstata.
Atualmente, se o café é «carcinogénico» ou «anticarcinogénico» continua a ser controverso. O autor não pode, com base apenas neste estudo, encorajar todos a beber café para a prevenção do cancro.
Então, o café, com as suas controvérsias duradouras, é benéfico ou prejudicial? Quais são os seus prós e contras?
O café sempre foi uma figura divisiva: aqueles que o adoram não conseguem passar um dia sem ele, enquanto os seus detratores o rejeitam com desdém.Na verdade, o café é uma faca de dois gumes, oferecendo benefícios e desvantagens.
A cafeína presente no café ajuda a estimular o sistema nervoso central, combatendo a fadiga e aliviando o cansaço para aumentar o estado de alerta mental. É precisamente por esta razão que não é o despertador, mas sim uma chávena de café fumegante que desperta os profissionais urbanos todas as manhãs.
Além disso, o ácido nicotínico do café fornece vitamina B, com os grãos torrados oferecendo concentrações mais elevadas. Ele também contém ácidos gordos livres, cafeína, ácido tânico e outros nutrientes benéficos para a saúde.
Naturalmente, o consumo excessivo de café não é aconselhável. Em primeiro lugar, o café prejudica a absorção de minerais como ferro e cálcio pelo organismo. Pesquisas indicam que mulheres que bebem mais de duas chávenas por dia enfrentam um risco 69% maior de fraturas doze anos depois, em comparação com mulheres que não bebem café.
Em segundo lugar, o consumo excessivo de café pode induzir ansiedade causada pela cafeína, desencadeando tendências obsessivo-compulsivas ou ataques de pânico.
Além disso, o café e os medicamentos são adversários naturais. O consumo de café pode interferir na eficácia de antidepressivos, estrogénio, hormonas da tiróide, tratamentos para osteoporose e outros fármacos. Portanto, é aconselhável evitar o café enquanto estiver a tomar medicamentos para doenças.
Quem deve evitar o café?
1. Diabéticos
Um estudo de 2017, com duração de 12 anos, realizado por um hospital no exterior, concluiu que o consumo elevado de café a curto prazo reduz a sensibilidade à insulina, levando a níveis elevados de açúcar no sangue.
2. Mulheres que planeiam engravidar ou que estão grávidas
Embora não existam evidências conclusivas que comprovem os malefícios do consumo de café durante a pré-concepção ou a gravidez, ainda é aconselhável que essas pessoas o evitem. Uma pesquisa publicada no Journal of Endocrinology indica que a ingestão excessiva de cafeína durante a gravidez pode danificar o fígado do feto, aumentando o risco de doenças hepáticas na idade adulta.
3. Indivíduos com hipertensão
Pesquisas indicam que a elevação da pressão arterial após o consumo de café pode persistir por até 12 horas. Indivíduos hipertensos são aconselhados a evitar o café para não agravar a sua condição.
4. Pacientes com doenças cardiovasculares
O consumo excessivo de café pode estimular o sistema nervoso, levando à aceleração da frequência cardíaca, o que é prejudicial à saúde cardiovascular.Como muitas doenças cardiovasculares envolvem taquicardia, o consumo de café também é desaconselhável.
Em resumo, o café oferece benefícios e riscos à saúde humana. Embora não haja evidências que sugiram que ele cause cancro, nem devemos esperar que ele previna o cancro, independentemente do prazer ou da ansiedade que ele possa trazer, o autor simplesmente aconselharia: não exagere.