Come può una scrivania da impiegato che si rispetti essere priva di caffè?
Con la diffusione della cultura occidentale nel nostro Paese, il caffè è diventato l'ultima esperienza culinaria per i cinesi. Balzac una volta osservò: "Sono o a casa o in un caffè. Se non sono in un caffè, allora sto andando in un caffè". Questo rivela sufficientemente la sua passione per il caffè.
Oggi, il consumo di caffè in Cina sta crescendo a un tasso del 25%. Molti impiegati ritengono di non poter lavorare in modo efficace senza caffè; quando si ha fretta di rispettare le scadenze, un manoscritto manca di anima senza quella tazza di caffè.
Oltre al suo gusto delizioso e agli effetti rinvigorenti, il caffè nasconde in realtà altri benefici per la salute, come la prevenzione del cancro.
BMJ Open: i consumatori di caffè di sesso maschile potrebbero avere un rischio ridotto di cancro alla prostata
Precedenti studi suggerivano che il consumo di caffè potesse ridurre il rischio di cancro al fegato, al seno e al colon-retto, ma il suo impatto sul cancro alla prostata rimaneva inesplorato.
Per studiare la relazione tra il consumo di caffè e il rischio di cancro alla prostata, ricercatori internazionali hanno raccolto dati da studi che collegano l'incidenza del cancro alla prostata al consumo di caffè, coinvolgendo 1.081.586 partecipanti, tra cui 57.732 pazienti affetti da cancro alla prostata. Lo studio ha riportato un consumo giornaliero compreso tra 0-2 tazze (il più basso) e 2-9 tazze (il più alto).
L'analisi ha rivelato che, rispetto ai consumatori di caffè più bassi, i consumatori più elevati potrebbero avere un rischio inferiore del 9% di cancro alla prostata, insieme a una potenziale riduzione del 12-16% del cancro alla prostata avanzato e dei rischi di cancro alla prostata fatale. Inoltre, ogni tazza di caffè in più al giorno era associata a una diminuzione dell'1% del rischio di cancro alla prostata.
Perché il caffè potrebbe aiutare a prevenire il cancro alla prostata? La ricerca suggerisce che ciò potrebbe essere correlato alle proprietà antinfiammatorie e antiossidanti del caffè, alla sua capacità di migliorare il metabolismo del glucosio e ai suoi effetti sugli ormoni sessuali.
Naturalmente, questo studio indica semplicemente un'associazione tra il consumo di caffè e il rischio di cancro alla prostata, non una causalità. I ricercatori continueranno a studiare i meccanismi sottostanti per fornire nuove informazioni sulla prevenzione e il trattamento del cancro alla prostata.
Attualmente, la questione se il caffè sia "cancerogeno" o "anti-cancerogeno" rimane controversa. L'autore non può, basandosi solo su questo studio, incoraggiare tutti a bere caffè per prevenire il cancro.
Quindi, il caffè, con le sue controversie di lunga data, è benefico o dannoso? Quali sono i suoi pro e contro?
Il caffè è sempre stato una figura controversa: chi lo adora non può farne a meno, mentre i suoi detrattori lo disprezzano.In realtà, il caffè è un'arma a doppio taglio, che offre sia vantaggi che svantaggi.
La caffeina contenuta nel caffè aiuta a stimolare il sistema nervoso centrale, combattendo la stanchezza e alleviando l'affaticamento per aumentare la prontezza mentale. È proprio per questo motivo che non è la sveglia, ma una tazza di caffè fumante a svegliare ogni mattina i professionisti urbani.
Inoltre, l'acido nicotinico del caffè fornisce vitamina B, con concentrazioni più elevate nei chicchi tostati. Contiene anche acidi grassi liberi, caffeina, acido tannico e altre sostanze nutritive benefiche per la salute.
Naturalmente, un consumo eccessivo di caffè è dannoso. In primo luogo, il caffè compromette l'assorbimento da parte dell'organismo di minerali come il ferro e il calcio. La ricerca indica che le donne che bevono più di due tazze al giorno corrono un rischio maggiore del 69% di fratture dodici anni dopo rispetto a quelle che non bevono caffè.
In secondo luogo, un consumo eccessivo di caffè può indurre ansia da caffeina, scatenando tendenze ossessivo-compulsive e attacchi di panico.
Inoltre, il caffè e i farmaci sono nemici naturali. L'assunzione di caffè può interferire con l'efficacia degli antidepressivi, degli estrogeni, degli ormoni tiroidei e dei trattamenti per l'osteoporosi. Pertanto, è consigliabile evitare il caffè durante l'assunzione di farmaci per curare una malattia.
Chi dovrebbe evitare il caffè?
1. Diabetici
Uno studio del 2017 condotto da un ospedale straniero su un periodo di 12 anni ha concluso che il consumo elevato di caffè a breve termine riduce la sensibilità all'insulina, portando a livelli elevati di zucchero nel sangue.
2. Donne che pianificano una gravidanza o che sono incinte
Sebbene non esistano prove conclusive che dimostrino la nocività del consumo di caffè durante il periodo pre-concepimento o la gravidanza, è comunque consigliabile che queste persone lo evitino. Una ricerca pubblicata sul Journal of Endocrinology indica che un'eccessiva assunzione di caffeina durante la gravidanza può danneggiare il fegato del feto, aumentando il rischio di malattie epatiche in età adulta.
3. Individui con ipertensione
La ricerca indica che l'aumento della pressione sanguigna dopo il consumo di caffè può persistere fino a 12 ore. Si consiglia alle persone ipertese di evitare il caffè per non aggravare la loro condizione.Poiché molte patologie cardiovascolari comportano tachicardia, anche il consumo di caffè è sconsigliabile.
In sintesi, il caffè offre sia benefici che rischi per la salute umana. Sebbene non vi siano prove che suggeriscano che causi il cancro, né ci si debba aspettare che lo prevenga, indipendentemente dal piacere o dalla preoccupazione che provoca, l'autore consiglierebbe semplicemente di non esagerare.