Hogyan lehetne egy igazi irodai dolgozó asztalán kávé nélkül?
A nyugati kultúra terjedésével hazánkban a kávé a kínaiak legújabb kulináris élményévé vált. Balzac egyszer így fogalmazott: „Vagy otthon vagyok, vagy egy kávézóban. Ha nem vagyok kávézóban, akkor úton vagyok oda.” Ez elégségesen kifejezi kávé iránti szenvedélyét.
Ma Kínában a kávéfogyasztás 25%-os ütemben növekszik. Sok fehérgalléros dolgozó úgy véli, hogy kávé nélkül nem tud hatékonyan dolgozni; amikor a határidőre kell sietni, egy kézirat lelketlen marad egy csésze kávé nélkül.
Az ízletes ízén és élénkítő hatása mellett a kávé valójában más egészségügyi előnyökkel is jár, például rákmegelőzéssel.
BMJ Open: A kávét fogyasztó férfiaknál csökkenthet a prosztatarák kockázata
Korábbi tanulmányok szerint a kávéfogyasztás csökkentheti a máj-, emlő- és vastagbélrák kockázatát, de hatása a prosztatarákra még nem volt kutatva.
A kávéfogyasztás és a prosztatarák kockázata közötti kapcsolat vizsgálatához nemzetközi kutatók gyűjtötték össze azokat a tanulmányokat, amelyek a prosztatarák előfordulását a kávéfogyasztással hozták összefüggésbe, és amelyek 1 081 586 résztvevőt, köztük 57 732 prosztatarákos beteget érintettek. A tanulmányban a napi fogyasztás 0-2 csésze (legalacsonyabb) és 2-9 csésze (legmagasabb) között mozgott.
Az elemzés kimutatta, hogy a legkevesebb kávét fogyasztókhoz képest a legtöbbet fogyasztóknak 9%-kal alacsonyabb lehet a prosztatarák kockázata, emellett 12–16%-kal csökkenhet a fejlett prosztatarák és a halálos prosztatarák kockázata. Ezenkívül minden további napi csésze kávé 1%-kal csökkentette a prosztatarák kockázatát.
Miért segíthet a kávé a prosztatarák megelőzésében? A kutatások szerint ez összefüggésben lehet a kávé gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságaival, a glükózanyagcsere javítására való képességével, valamint a nemi hormonokra gyakorolt hatásával.
Természetesen ez a tanulmány csupán a kávéfogyasztás és a prosztatarák kockázata közötti összefüggést jelzi, nem pedig az ok-okozati összefüggést. A kutatók továbbra is vizsgálják az alapul szolgáló mechanizmusokat, hogy új ismereteket nyújtsanak a prosztatarák megelőzésére és kezelésére.
Jelenleg továbbra is vita tárgya, hogy a kávé „rákkeltő” vagy „rákellenes” hatású-e. A szerző nem tudja kizárólag ezen tanulmány alapján arra biztatni mindenkit, hogy a rák megelőzése érdekében igyon kávét.
Tehát a kávé, amelyről továbbra is viták folynak, jótékony vagy káros hatással bír? Melyek az előnyei és hátrányai?
A kávé mindig is megosztó téma volt: azok, akik imádják, nem tudnak nélküle élni, míg ellenzői megvetéssel utasítják el.Az igazság az, hogy a kávé kétélű kard, amelynek vannak előnyei és hátrányai is. A kávéban található koffein serkenti a központi idegrendszert, leküzdve a fáradtságot és a kimerültséget, és élesíti az elme éberségét. Valóban, gyakran egy gőzölgő csésze kávé, és nem az ébresztőóra ébreszti fel minden reggel a városi szakembereket.
Ezenkívül a kávé nikotinsavja B-vitamint biztosít, amelynek koncentrációja a pörkölt babban magasabb. Szabad zsírsavakat, koffeint, csersavakat és más, az egészségre jótékony hatással bíró tápanyagokat is tartalmaz.
Természetesen a túlzott kávéfogyasztás káros. Először is, a kávé rontja a szervezet vas- és kalciumfelvételét. Kutatások szerint a napi két csésze kávét fogyasztó nőknél 69%-kal magasabb a csonttörés kockázata 12 évvel később, mint a kávét nem fogyasztóknál.
Másodszor, a túlzott kávéfogyasztás koffein okozta szorongást válthat ki, ami rögeszmés-kényszeres viselkedést és pánikrohamokat eredményezhet.
Ezenkívül a kávé és a gyógyszerek természetes ellenségei egymásnak. A kávéfogyasztás befolyásolhatja az antidepresszánsok, az ösztrogén, a pajzsmirigy hormonok és az oszteoporózis kezelésének hatékonyságát. Ezért betegség esetén gyógyszeres kezelés alatt tanácsos kerülni a kávéfogyasztást.
Kiknek kerülniük kell a kávét?
1. Cukorbetegek
Egy külföldi kórház 2017-ben végzett, 12 évet felölelő tanulmánya arra a következtetésre jutott, hogy a rövid távú, nagy mennyiségű kávéfogyasztás csökkenti az inzulinérzékenységet, ami magas vércukorszinthez vezet.
2. Terhességet tervező vagy terhes nők
Bár nincs egyértelmű bizonyíték arra, hogy a kávéfogyasztás káros hatással lenne a fogamzás előtti időszakra vagy a terhességre, ezeknek a személyeknek mégis tanácsos kerülniük a kávéfogyasztást. A Journal of Endocrinology folyóiratban közzétett kutatások szerint a terhesség alatti túlzott koffeinfogyasztás károsíthatja a magzat máját, növelve a májbetegségek kockázatát felnőttkorban.
3. Magas vérnyomással küzdő személyek
A kutatások szerint a kávéfogyasztás után a vérnyomás emelkedése akár 12 órán át is fennmaradhat. A magas vérnyomással küzdő személyeknek tanácsos kerülniük a kávéfogyasztást, hogy ne súlyosbítsák állapotukat.
4. Szív- és érrendszeri betegségben szenvedő betegek
A túlzott kávéfogyasztás stimulálhatja az idegrendszert, ami a szívfrekvencia gyorsulásához vezethet, ami káros a szív- és érrendszer egészségére.Mivel sok szív- és érrendszeri betegség tachycardia-val jár, a kávéfogyasztás szintén nem ajánlott.
Összefoglalva: a kávé egyaránt jelent előnyöket és kockázatokat az emberi egészségre nézve. Nincs bizonyíték arra, hogy rákot okozna, és nem is várhatjuk el tőle, hogy megelőzze a rákot, függetlenül attól, hogy örömöt vagy szorongást okoz-e, a szerző egyszerűen azt tanácsolja: ne fogyasszuk túlzottan.