Jak by mohl správný kancelářský pracovník mít na stole bez kávy?
S šířením západní kultury v naší zemi se káva stala pro Číňany nejnovějším kulinářským zážitkem. Balzac kdysi poznamenal: „Jsem buď doma, nebo v kavárně. Pokud nejsem v kavárně, pak jsem na cestě do ní.“ To dostatečně odhaluje jeho vášeň pro kávu.
Dnes spotřeba kávy v Číně roste tempem 25 %. Mnoho úředníků se domnívá, že bez kávy nemohou efektivně pracovat; když spěchají, aby stihli termíny, rukopis bez šálku kávy postrádá duši.
Kromě lahodné chuti a povzbuzujících účinků má káva ve skutečnosti i další zdravotní výhody, jako je prevence rakoviny.
BMJ Open: Muži, kteří pijí kávu, mohou mít snížené riziko rakoviny prostaty
Předchozí studie naznačovaly, že konzumace kávy může snížit riziko rakoviny jater, prsu a tlustého střeva, ale její vliv na rakovinu prostaty zůstal neprozkoumán.
Aby prozkoumali vztah mezi konzumací kávy a rizikem rakoviny prostaty, mezinárodní výzkumníci shromáždili data ze studií spojujících výskyt rakoviny prostaty s konzumací kávy, do kterých bylo zapojeno 1 081 586 účastníků, včetně 57 732 pacientů s rakovinou prostaty. Studie uváděla denní příjem v rozmezí od 0–2 šálků (nejnižší) do 2–9 šálků (nejvyšší).
Analýza odhalila, že ve srovnání s nejnižšími konzumenty kávy mohou mít nejvyšší konzumenti o 9 % nižší riziko rakoviny prostaty, spolu s potenciálním snížením rizika pokročilé rakoviny prostaty a smrtelné rakoviny prostaty o 12 % až 16 %. Kromě toho byla každá další denní šálek kávy spojena s 1% snížením rizika rakoviny prostaty.
Proč by káva mohla pomáhat předcházet rakovině prostaty? Výzkum naznačuje, že by to mohlo souviset s protizánětlivými a antioxidačními vlastnostmi kávy, její schopností zlepšovat metabolismus glukózy a jejími účinky na pohlavní hormony.
Tato studie samozřejmě pouze naznačuje souvislost mezi konzumací kávy a rizikem rakoviny prostaty, nikoli příčinnou souvislost. Vědci budou pokračovat ve výzkumu základních mechanismů, aby získali nové poznatky pro prevenci a léčbu rakoviny prostaty.
V současné době zůstává sporné, zda je káva „karcinogenní“ nebo „antikarcinogenní“. Autor nemůže na základě této studie sám o sobě doporučovat všem pití kávy jako prevenci rakoviny.
Je tedy káva, která je předmětem neustálých kontroverzí, prospěšná nebo škodlivá? Jaké jsou její klady a zápory?
Káva byla vždy kontroverzním tématem: ti, kteří ji milují, se bez ní nemohou obejít ani jeden den, zatímco její odpůrci ji pohrdavě odmítají.Ve skutečnosti je káva dvojsečným mečem, který má jak výhody, tak nevýhody. Kofein v kávě pomáhá stimulovat centrální nervový systém, bojuje proti únavě a zmírňuje vyčerpání, čímž zvyšuje duševní bdělost. Právě z tohoto důvodu není budíkem, ale šálkem horké kávy, co každé ráno probouzí městské profesionály.
Kromě toho kyselina nikotinová v kávě poskytuje vitamín B, přičemž pražená zrna obsahují vyšší koncentrace. Káva také obsahuje volné mastné kyseliny, kofein, kyselinu taninovou a další živiny prospěšné pro zdraví.
Nadměrná konzumace kávy je samozřejmě škodlivá. Za prvé, káva zhoršuje vstřebávání minerálů, jako je železo a vápník. Výzkumy ukazují, že ženy, které vypijí více než dvě šálky denně, mají o 69 % vyšší riziko zlomenin o dvanáct let později ve srovnání s ženami, které kávu nepijí.
Za druhé, nadměrný příjem kávy může vyvolat úzkost způsobenou kofeinem, což může vést k obsedantně-kompulzivním tendencím a záchvatům paniky.
Káva a léky jsou navíc přirozenými nepřáteli. Konzumace kávy může narušovat účinnost antidepresiv, estrogenu, hormonů štítné žlázy a léků na osteoporózu. Proto je vhodné se při užívání léků na nemoci kávě vyhýbat.
Kdo by se měl kávě vyhýbat?
1. Diabetici
Studie zahraniční nemocnice z roku 2017, která trvala 12 let, dospěla k závěru, že krátkodobá vysoká konzumace kávy snižuje citlivost na inzulín, což vede ke zvýšení hladiny cukru v krvi.
2. Ženy plánující těhotenství nebo těhotné ženy
Ačkoli neexistují žádné přesvědčivé důkazy o škodlivosti konzumace kávy před početím nebo během těhotenství, je pro tyto osoby stále vhodné se jí vyvarovat. Výzkum publikovaný v časopise Journal of Endocrinology naznačuje, že nadměrný příjem kofeinu během těhotenství může poškodit játra plodu a zvýšit riziko onemocnění jater v dospělosti.
3. Osoby s hypertenzí
Výzkumy ukazují, že zvýšení krevního tlaku po konzumaci kávy může přetrvávat až 12 hodin. Hypertenzním osobám se doporučuje vyhnout se kávě, aby nedošlo ke zhoršení jejich stavu.
4. Pacienti s kardiovaskulárními onemocněními
Nadměrná konzumace kávy může stimulovat nervový systém, což vede k zrychlení srdeční frekvence, což je škodlivé pro kardiovaskulární zdraví.Vzhledem k tomu, že mnoho kardiovaskulárních onemocnění zahrnuje tachykardii, není konzumace kávy rovněž doporučena.
Souhrnně lze říci, že káva má pro lidské zdraví jak přínosy, tak rizika. Ačkoli neexistují žádné důkazy o tom, že způsobuje rakovinu, neměli bychom ani očekávat, že rakovině předchází. Bez ohledu na potěšení nebo obavy, které přináší, autor jednoduše radí: nepřehánějte to.