蘇黎世聯邦理工學院（ETH）等研究團隊開發出新型灌流裝置，可將肝臟在體外保存一週，並使受損肝臟恢復健康狀態。在全球器官供應無法滿足臨床需求、捐贈器官短缺的現況下，現行技術難以保存器官超過一日。此次研發的新型灌流裝置成功使肝臟在體外存活七日。據科學家說明，該裝置能模擬正常人體肝臟功能，具備血液供氧、血糖調節及紅血球數值控制能力，且採全自動化運作，無需專業監護人員。
肝臟對人體至關重要，是主要器官之一。一旦肝臟出現問題，身體將陷入嚴重危機。例如脂肪肝作為典型肝臟疾病，現已成為中國第二大肝病。調查顯示其發病率呈上升趨勢。脂肪肝的具體成因尚未明確，相關專家推測可能涉及環境遺傳與脂肪代謝異常等因素。
在人體中，肝臟是負責代謝的重要器官。當肝臟代謝因故異常時，脂肪便會大量堆積於肝細胞內，進而引發脂肪肝。切勿輕忽脂肪肝對人體造成的危害。一旦罹患脂肪肝，可能出現倦怠感、食慾減退、腹部脹滿、體重減輕等症狀，若病情惡化更可能導致肝硬化。因此，預防脂肪肝的措施至關重要。
脂肪肝預防方法
第一，控制高熱量食物攝取量。
日常生活中，多數人對飲食熱量管理相當欠缺，經常攝取高熱量食物，此為肥胖主因之一。必須理解體內無法消耗的熱量，其餘額將轉化為脂肪並儲存於體內。脂肪持續堆積將逐漸形成脂肪肝。
其次，減少高糖分食品攝取。
人體日常活動雖主要仰賴葡萄糖運作，但過量糖分會刺激體內脂肪合成，增加體脂肪量，進而提升脂肪肝發病風險。因此應避免日常食用甜食、巧克力等高糖點心，高糖水果亦需適量攝取。
第三，戒除菸癮。
酒精是導致脂肪肝的主因之一。當今酒席文化盛行，許多人常飲酒至嘔吐。酒精進入體內後，僅極少部分在胃部代謝，逾九成需由肝臟分解。長期飲酒將損傷肝臟功能，誘發脂肪肝病變。