且必須採用中式烹調法，僅使用植物油。偶爾劉嘉玲也喜歡搭配沙拉食用。
（3）晚餐注重搭配組合
晚餐同樣相對簡樸，但份量較足，蔬菜仍是主角，另搭配一種肉類。肉類以白肉（魚、雞等）為主，偶爾僅搭配蔬菜與米飯不食肉。但絕不同時攝取三類食物，僅選擇肉或米飯其中一項，並以蔬菜為主軸搭配一道配菜。
劉嘉玲強調：「每餐不吃至飽足，八分飽方為最佳養生之道。」同時嚴禁睡前四小時進食，因人體消化需耗時四小時。
2、蔬果美容法
劉嘉玲表示：「蔬果美容極為簡便，僅需水果盤、各類鮮果、水果刀及攪拌機。」將天然美容成分混合後應立即塗抹肌膚，因新鮮水果營養素接觸空氣後會迅速失效。
3、面膜的清潔功效
洗臉後敷面膜效果最佳。若先以蒸氣輕溫臉部效果更佳，有助肌膚充分吸收養分。敷用時需避免接觸眼部，約10分鐘後以溫水洗淨。
（1）乾性肌膚專用：將冷凍新鮮杏仁4粒碾碎，與1茶匙橄欖油（油類食品）混合均勻。
（2）混合性肌膚專用：取半顆酪梨、2顆蛋白、2大匙蜂蜜（蜜類食品），攪打成糊狀。
（3）老化肌・敏感肌：將1根香蕉搗碎，加入1大匙牛奶、碎杏仁及1大匙蜂蜜混合均勻。
4、水果去角質法
將新鮮鳳梨切片搗成泥狀，塗抹於乾燥部位。約15分鐘後，邊沖洗邊按摩即可去除老廢角質。皮脂清除：特別適合背部皮脂分泌旺盛的年輕人。將5大匙優格、1大匙酵母粉、4大匙柳橙汁或檸檬汁混合均勻。
5、運動排汗勝過化妝現代女性離不開化妝，因此徹底清潔肌膚表層與深層尤為重要。延長沐浴時間、確保充足睡眠，並積極進行運動皆屬關鍵。過去總認為運動與己無關，殊不知我們長期生活在空調環境中，身體已喪失排汗能力，這對健康有害。如今我熱愛山林奔跑，不僅鍛鍊體魄，更能感受每日變幻天候中自然賦予的多元感官體驗。即使工作繁忙，仍可尋得適合自身的方式，每週至少流汗兩至三次。這遠比護膚品更經濟實惠且成效卓著。
6、以樂觀態度面對生活
二十歲的女性彷彿無所畏懼，正因如此更該在這個階段勇於挑戰。邁入三十歲後，我感受到更成熟的智慧，尤其享受旅行與結識各類朋友的時光。如今的我更為沉靜，珍視在家閱讀的時光。人生之路並非坦途。面對困境時請勿畏懼。再美麗的花朵，也需要在看似平凡的土壤中滋長。女性必須學會淬鍊自我、接納問題並直面挑戰，最終學會放手。