心肌缺血的飲食注意事項？何謂心肌缺血？心肌缺血是因心臟供血不足導致氧氣供應減少所引發的疾病。以下提供幾項注意事項供參考：
糖分攝取管理
此為心肌缺血患者飲食療法中最關鍵的注意事項之一。碳水化合物是人體主要能量來源，過量攝取將導致熱量超標，轉化為體內脂肪引發肥胖，並增加血脂含量。
禁止飲用蒸餾酒
酒精會加速心跳，加劇心肌缺氧狀況，應避免飲酒。
心肌缺血飲食注意事項
適度增加膳食纖維攝取量
膳食纖維能吸附膽固醇阻礙其吸收，並透過將膽汁酸排出體外減少體內膽固醇合成，從而降低血膽固醇值。攝取富含膳食纖維的飲食對心肌缺血的預防與治療至關重要。
脂肪攝取的質與量管理
多項研究證實，長期過量攝取脂肪是動物動脈硬化的主要成因。此外亦明確顯示脂肪品質對血脂影響甚鉅，應妥善管控。
充足維生素供應
維生素C能促進膽固醇轉化為膽汁酸，具降低血中膽固醇之效。同時能改善冠狀循環並保護血管壁。
確保必需礦物質與微量元素的供應
碘能抑制腸道膽固醇吸收，減少其沉積於血管壁，從而延緩或阻斷動脈硬化進展。常食海帶、海苔等富含碘的海產，可降低冠狀動脈疾病發生率。飲食中的鈣、鎂、鉀、鈉、銅、鉻等礦物質亦與心肌缺血發病相關。
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