心筋虚血の食事上の注意点は？心筋虚血とは何か？心筋虚血は心臓への血液供給が不足し、酸素供給が減少することで生じる疾患である。以下にいくつかの注意点を参考までに示す。
糖分摂取の管理
これは心筋虚血患者の食事療法における最も重要な注意点の一つです。炭水化物は体内のエネルギー源の主たるものであり、過剰摂取するとカロリー過剰となり、体内で脂肪に変換されて肥満を招き、血中脂質を増加させます。
蒸留酒の飲酒禁止
アルコールは心拍数を上昇させ、心筋の酸素不足を悪化させるため、飲酒は控えるべきです。
心筋虚血の食事上の注意点
食物繊維摂取量の適切な増加
食物繊維はコレステロールを吸着し、体内の吸収を阻害するほか、胆汁酸を便中へ排出させることで体内でのコレステロール生成を減少させるため、血中コレステロール値を低下させます。心筋虚血の予防・治療には、十分な食物繊維を含む食事が重要です。
脂肪摂取の質と量の管理
多くの研究で、長期間の過剰な脂肪摂取が動物の動脈硬化の主要因であることが確認されている。さらに脂肪の質が血脂に与える影響が大きいことも明らかになっており、適切に管理すべきである。
豊富なビタミンの供給
ビタミンCはコレステロールから胆汁酸への生成を促進し、血中コレステロールを低下させる効果がある。また冠状循環を改善し、血管壁を保護する。
必須ミネラルと微量元素の供給を確保する
ヨウ素は腸管でのコレステロール吸収を抑制し、血管壁への沈着を減少させるため、動脈硬化の進行を遅延または阻止する。昆布や海苔などヨウ素を豊富に含む海産物を常食することで、冠動脈疾患の発症率を低下させられる。食事中のカルシウム、マグネシウム、カリウム、ナトリウム、銅、クロムなども心筋虚血の発症に関与している。
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