Quelles sont les restrictions alimentaires applicables en cas de douleurs cardiaques ? Quels aliments faut-il éviter ? Par exemple, il ne faut pas consommer de thé ou de café fort.La douleur cardiaque résulte d'une insuffisance coronarienne, entraînant une ischémie myocardique aiguë et transitoire et une hypoxie. Caractérisée par une douleur paroxystique et constrictive principalement derrière le sternum, elle peut irradier vers la région précordiale et le membre supérieur gauche. Survenant généralement lors d'un effort physique ou d'un stress émotionnel, les épisodes durent plusieurs minutes et disparaissent avec le repos ou la prise de nitrates.
Manifestations de l'angine de poitrine
L'angine de poitrine typique se manifeste par une douleur constrictive, suffocante ou oppressante derrière le sternum ou dans la région précordiale. Cette gêne peut irradier vers l'épaule gauche, le dos et l'intérieur du bras gauche, ou s'étendre au cou et à la gorge.Les épisodes durent généralement de 2 à 5 minutes, dépassant rarement 15 minutes ; la douleur s'atténue en 5 minutes avec le repos ou la prise de nitroglycérine sublinguale/comprimés à action rapide. Les cas graves peuvent se manifester par une pâleur, des sueurs froides et un sentiment de mort imminente.Ces symptômes sont souvent déclenchés par un effort physique, le fait de se pencher pour soulever des objets lourds, une agitation émotionnelle, une alimentation excessive, une exposition au froid ou à une chaleur intense.Elle dure généralement plus longtemps et est plus intense, survenant indépendamment de l'effort physique ou de l'agitation émotionnelle. Elle survient fréquemment pendant la nuit, parfois pendant les siestes de l'après-midi ou les périodes de repos. La douleur est souvent atroce, provoquant une agitation et incitant le patient à se lever et à marcher. La nitroglycérine peut s'avérer inefficace ou n'apporter qu'un soulagement temporaire.
L'angine variante se présente de manière similaire à l'angine posturale, mais présente des schémas électrocardiographiques distincts pendant les épisodes. Certains patients peuvent présenter des symptômes tels que l'essoufflement, une oppression thoracique, une distension abdominale ou une douleur ressemblant à un inconfort biliaire ou abdominal. Cette présentation atypique résulte souvent d'une diminution de la sensibilité à la douleur chez les personnes âgées.
Restrictions alimentaires pour l'angine de poitrine
Repas gras
La consommation fréquente et prolongée d'aliments riches en graisses, tels que les beignets ou les viandes grasses, peut entraîner une athérosclérose coronarienne, un rétrécissement de la lumière des artères coronaires, une ischémie myocardique et une hypoxie, induisant ou exacerbant ainsi les crises d'angine de poitrine.
Consommation d'alcool
La consommation chronique d'alcool est un facteur déclenchant de la maladie coronarienne. L'éthanol et d'autres composants de l'alcool qui pénètrent dans la circulation sanguine peuvent accélérer le rythme cardiaque, augmenter la pression artérielle, provoquer des spasmes coronariens et augmenter la demande en oxygène du myocarde, déclenchant ainsi une angine de poitrine.
Aliments piquants et irritants
Les aliments épicés tels que les piments, le gingembre, les oignons verts, l'ail et les grains de poivre du Sichuan ont des propriétés piquantes, chaudes et desséchantes. Une fois consommés et absorbés dans la circulation sanguine, ils peuvent accélérer le rythme cardiaque, exacerber l'ischémie et l'hypoxie myocardiques et déclencher des crises chez les patients souffrant d'angine de poitrine.>Les aliments riches en cholestérol
Les cerveaux d'animaux, la moelle osseuse, le foie, les autres abats, les jaunes d'œufs, certains poissons (tels que les seiches et les calmars), les crustacés (y compris les palourdes, les coques, les moules et les œufs de crabe) et les œufs de poisson sont tous riches en cholestérol. Une consommation régulière peut augmenter le taux de cholestérol plasmatique, ce qui peut provoquer ou aggraver une maladie coronarienne.
Manifestations de l'angine de poitrine Contre-indications alimentaires pour l'angine de poitrine
Thé et café forts
Les quantités importantes de théophylline et de caféine présentes dans le thé et le café forts peuvent stimuler le système nerveux central et le système cardiovasculaire, entraînant une accélération du rythme cardiaque, une arythmie et une augmentation de la consommation d'oxygène du myocarde, prédisposant ainsi les individus à l'angine de poitrine.
Médicaments vasoconstricteurs
Les agents adrénergiques tels que l'épinéphrine, la norépinéphrine, l'aralamine et la dopamine provoquent une constriction des vaisseaux sanguins, pouvant entraîner une ischémie cardiaque. Les patients atteints d'une maladie coronarienne présentant un rétrécissement de la lumière des vaisseaux et une réduction du débit sanguin, il est essentiel de faire preuve de prudence avec les vasoconstricteurs afin d'éviter une réduction supplémentaire du débit sanguin.
Médicaments tonifiants
Les agents tonifiants tels que le ginseng, l'astragale et les pilules Shiquandaibu peuvent exacerber les symptômes de l'angine de poitrine après leur administration, ce qui nuit à l'efficacité du traitement.