Основна ефективність: Очищає тепло і заспокоює печінку, живить кров і покращує зір. Рекомендується для: Осіб з дефіцитом крові в печінці, затуманеним зором і такими симптомами, як запаморочення, вертиго, почервоніння і набряк очей, сухість у роті і спрага, спричинені вітровим теплом у меридіані печінки.
Інгредієнти: свіжі квіти хризантеми 8–10 штук, ягоди годжі 10 г, свиняча печінка 100–150 г,невелика кількість подрібненого імбиру (на 2–3 порції)
Спосіб приготування: Промийте свіжі квіти хризантеми та видаліть пелюстки; коротко замочіть ягоди годжі. Помийте свинячу печінку, наріжте тонкими скибочками, потім змішайте з сіллю, рослинною олією та подрібненим імбиром. Маринуйте приблизно 10 хвилин. Додайте 750–1000 мл води. Доведіть до сильного кипіння, потім додайте свіжі пелюстки хризантеми і свинячу печінку. Зменшіть вогонь до середнього-низького і варіть, поки печінка не буде готова. Перед подачею приправте сіллю за смаком і збризніть олією (печінку можна вийняти і подати з соєвим соусом як гарнір).
Коментар до супу: «Живити печінку навесні» — це давній принцип сезонного здоров'я. Тому з настанням весни доречно зосередитися на здоров'ї печінки.
Квіти хризантеми мають трохи холодну природу з гострим, солодким і гірким смаком. Вони розсіюють вітер-тепло, очищають печінку від тепла, покращують зір і пригнічують печінковий ян. Вони ефективні при почервонінні, набряках і болю в очах, викликаних вітром-теплом в меридіані печінки або підйомом печінкового вогню, а також при головних болях і запамороченнях, викликаних надмірним печінковим ян. Білі квіти хризантеми в основному використовуються для заспокоєння печінки і поліпшення зору.Ягоди годжі мають солодкий і нейтральний характер, живлять печінку і нирки, покращують зір і зволожують легені. Вони ефективно борються із запамороченням, вертиго, болем у попереку і колінах, а також погіршенням зору, що виникає через недостатність печінки і нирок. Свиняча печінка багата на вітамін А, залізо, цинк та інші елементи, що допомагають полегшити анемію і поліпшити гостроту зору. У поєднанні в відварі ці три інгредієнти ідеально доповнюють один одного.