Birincil Etkinlik: Isıyı giderir ve karaciğeri yatıştırır, kanı besler ve görme yeteneğini iyileştirir. Tavsiye Edilenler: Karaciğer kan eksikliği, bulanık görme ve karaciğer meridyenindeki rüzgar ısısının neden olduğu baş dönmesi, vertigo, kırmızı ve şişmiş gözler, ağız kuruluğu ve susuzluk gibi semptomları olan kişiler.
Malzemeler: Taze krizantem çiçekleri 8–10 adet, goji meyveleri 10 g, domuz karaciğeri 100–150 g,az miktarda rendelenmiş zencefil (2-3 kişilik)
Yapılışı: Taze krizantem çiçeklerini yıkayın ve yapraklarını ayırın; goji meyvelerini kısa süre suda bekletin. Domuz ciğerini yıkayın, ince dilimleyin, ardından tuz, bitkisel yağ ve rendelenmiş zencefil ile karıştırın. Yaklaşık 10 dakika marine edin. 750–1000 ml su ekleyin. Kaynatın, ardından taze krizantem yapraklarını ve domuz ciğerini ekleyin. Ciğer tamamen pişene kadar orta-düşük ateşte pişirin. Servis yapmadan önce tuz ve bir miktar bitkisel yağ ile tatlandırın (ciğer çıkarılabilir ve soya sosu ile birlikte garnitür olarak servis edilebilir).
Çorba Yorumu: "İlkbaharda ciğeri beslemek" mevsimsel sağlık için eski bir ilkedir. Bu nedenle, ilkbahar geldiğinde ciğer sağlığına odaklanmak uygun olur.
Krizantem çiçekleri hafif soğuk bir yapıya sahiptir ve keskin, tatlı ve acı bir tada sahiptir. Rüzgar ısısını dağıtır, karaciğer ısısını temizleyerek görmeyi iyileştirir ve karaciğer yangını yatıştırır. Karaciğer meridyenindeki rüzgar ısısı veya karaciğer ateşinin yükselmesinden kaynaklanan kırmızı, şişmiş, ağrılı gözler ile aşırı karaciğer yangından kaynaklanan baş ağrısı ve baş dönmesi için etkilidir. Beyaz krizantem çiçekleri öncelikle karaciğeri yatıştırmak ve görmeyi iyileştirmek için kullanılır.Goji meyveleri tatlı ve nötr bir yapıya sahiptir, karaciğeri ve böbrekleri beslerken görmeyi parlaklaştırır ve akciğerleri nemlendirir. Karaciğer-böbrek yetmezliğinden kaynaklanan baş dönmesi, vertigo, bel ve diz ağrıları ve görme bozukluğunu etkili bir şekilde giderir. Domuz karaciğeri A vitamini, demir, çinko ve diğer elementler açısından zengindir, anemiyi hafifletmeye ve görme keskinliğini artırmaya yardımcı olur. Bu üç bileşen kaynatılarak birleştirildiğinde birbirini mükemmel şekilde tamamlar.