Primarna učinkovitost: Očiščuje vročino in pomirja jetra, neguje kri in izboljšuje vid. Priporočeno za: Osebe z jetrično krvno pomanjkljivostjo, zamegljenim vidom in simptomi, kot so omotica, vrtoglavica, rdeče in otekle oči, suha usta in žeja, ki jih povzroča vetrovna vročina v jetrih.
Sestavine: 8–10 cvetov svežega krizanteme, 10 g goji jagod, 100–150 g svinjske jeter,majhna količina naribanega ingverja (za 2–3 osebe)
Priprava: Sveže cvetove krizanteme sperite in odstranite cvetne liste; goji jagode na kratko namočite. Svinjska jetra operite, narežite na tanke rezine, nato pa jih zmešajte s soljo, rastlinskim oljem in naribanim ingverjem. Pustite marinirati približno 10 minut. Dodajte 750–1000 ml vode. Pustite, da zavre, nato dodajte sveže cvetne liste krizanteme in svinjsko jetra. Zmanjšajte temperaturo na srednjo do nizko, da se jetra skuhajo. Pred serviranjem začinite s soljo po okusu in kančkom rastlinskega olja (svinjska jetra lahko odstranite in postrežete s sojino omako kot prilogo).
Komentar k juhi: „Negovanje jeter spomladi“ je tradicionalno načelo sezonskega dobrega počutja. Zato je ob prihodu pomladi primerno, da se osredotočimo na zdravje jeter.
Cvetovi krizanteme imajo rahlo hladno naravo s pikantnim, sladkim in grenkim okusom. Razpršijo vetrovno vročino, očistijo vročino jeter, da izboljšajo vid, in pomirijo jang jeter. So učinkoviti pri rdečih, oteklinih in bolečih očeh, ki jih povzroča vetrovna vročina v meridianu jeter ali dvig ognja jeter, pa tudi pri glavobolih in omotici zaradi prekomernega janga jeter. Beli cvetovi krizanteme se uporabljajo predvsem za pomirjanje jeter in izboljšanje vida.Goji jagode imajo sladko in nevtralno naravo, hranijo jetra in ledvice, hkrati pa izboljšujejo vid in vlažijo pljuča. Učinkovito odpravljajo omotico, vrtoglavico, bolečine v spodnjem delu hrbta in kolenih ter slabšanje vida, ki izhaja iz pomanjkanja jeter in ledvic. Svinjska jetra so bogata z vitaminom A, železom, cinkom in drugimi elementi, ki pomagajo lajšati anemijo in izboljšati ostrino vida. Ko se te tri sestavine združijo v odvar, se med seboj popolnoma dopolnjujejo.