關於香蕉最大的誤解，恐怕是「促進排便」這一點。
基於「形似其效」的原理，許多人因其滑順口感與圓潤外形，期待其具備「通便潤腸」功效。
然而實際上——香蕉的膳食纖維含量僅屬普通水平。
改善便秘的關鍵在於攝取膳食纖維，而香蕉在這方面表現令人失望。
相較之下，火龍果、蘋果、柳橙、梨等眾多水果的膳食纖維含量皆遠超香蕉。與水果相比，蔬菜不僅富含膳食纖維且熱量較低，因此每日大量攝取蔬菜才是最佳選擇。
香蕉反而可能誘發便秘。
青皮香蕉（即未熟香蕉）富含單寧，而單寧具有收縮腸道的作用，反而會加劇便秘。不過熟香蕉中的單寧含量會大幅降低。
除了便秘問題外，「香蕉」還伴隨著各種說法。
例如「吃香蕉能瘦身」、「能降低血壓」、「空腹時不宜食用」等等……。
香蕉真的有助減肥嗎？
普遍說法認為香蕉熱量低且具飽足感，因此有助控制體重。
但此說法忽略了香蕉的糖分含量……若糖分攝取過量仍會導致發胖。
況且單靠香蕉無法滿足人體所需營養，飲食均衡才是關鍵。
香蕉能降血壓？
香蕉確實富含鉀元素，充足攝取鉀對預防高血壓確實有效。
但預防高血壓所需鉀攝取量為每日3600毫克。換算下來需每日食用11根香蕉......（香蕉人登場！）因此單靠香蕉降血壓並不現實。
不過運動流汗後體內鉀流失較多，此時吃一根香蕉是良好選擇。
空腹時不能吃香蕉？
當然可以空腹食用。其柔軟口感易於消化，亦適合腹瀉康復期食用。
所謂「空腹禁食」的說法版本繁多，幾乎將所有食物都列為禁忌。他們真正想表達的，恐怕是「空腹時不該進食任何東西」吧。
最後提醒：建議勿將香蕉冷藏保存，可能導致「凍傷」。
畢竟是熱帶水果，突然放入冰箱，就像把南方人扔進沒有暖氣的東北地區般可憐。