Dizem que uma maçã por dia mantém o médico longe. Mas e as bananas, igualmente ricas em nutrientes? Podem ser consumidas diariamente?
1. Evite comer bananas com o estômago vazio. As bananas contêm quantidades significativas de magnésio, um mineral que afeta sensivelmente a função cardíaca e pode inibir a atividade cardiovascular.Consumir bananas com o estômago vazio pode causar um aumento repentino nos níveis de magnésio, perturbando o equilíbrio magnésio-cálcio no sangue. Isso inibe a função cardiovascular e é prejudicial à saúde. 2. Pessoas propensas a sensibilidade ao frio, fraqueza física ou deficiência gástrica devem evitar o consumo excessivo de banana. As bananas são digeridas lentamente no trato gastrointestinal e podem sobrecarregar a vesícula biliar. Para indivíduos sem essas sensibilidades, comer uma banana por dia é perfeitamente aceitável.As bananas contêm açúcares substanciais e outros nutrientes, servindo como uma fonte nutritiva e energética saciante; 2. A sua natureza refrescante elimina o calor intestinal, enquanto a sua doçura hidrata os intestinos e alivia a obstipação, tratando condições como a sede febril;
3. As bananas atenuam a irritação do ácido gástrico e protegem o revestimento do estômago;
4.As bananas contêm inibidores da enzima de conversão da angiotensina que ajudam a prevenir picos de pressão arterial;
5. Os extratos de metanol da polpa da banana inibem bactérias e fungos, oferecendo efeitos anti-inflamatórios e desintoxicantes;
6. O seu alto teor de carboidratos e fibras alimentares ajuda na prevenção e no tratamento do cancro.
7. As bananas também beneficiam as crianças com prisão de ventre, promovendo a regularidade intestinal.
Comer bananas sozinhas em grandes quantidades pode tornar-se enjoativo, por isso, aqui estão várias receitas com banana para variar a sua ingestão:
I. Bananas fritas
Ingredientes
Bananas, pão ralado, ovo batido (tudo a gosto)
Método
1.Descasque e corte as bananas em rodelas.
2. Mergulhe as rodelas de banana no ovo batido.
3. Passe as bananas mergulhadas no ovo pelo pão ralado.
4. Frite numa frigideira até ficarem douradas.
II. Fios de banana cristalizada
Descrição da receita
Características:Tom dourado, aparência apetitosa, sabor doce e delicioso. Ingredientes 2 bananas, 150 g de açúcar refinado, 1000 g de óleo vegetal (uso real 80 g), 300 g de farinha de milho, 20 g de pudim em pó, 20 g de farinha de trigo, 1 ovo, 5 g de sementes de sésamo torradas. Método 1.Descasque as bananas e corte-as em cubos de 2 cm.
2. Bata o ovo numa tigela. Adicione a farinha de milho, a farinha de trigo, o pudim em pó e uma pequena quantidade de água. Misture até obter uma massa espessa e reserve.
3. Aqueça o óleo numa wok em lume médio-alto (50% do calor). Cubra os cubos de banana uniformemente com a massa e frite até ficarem dourados. Retire e escorra.
4. Numa panela separada, adicione uma pequena quantidade de óleo vegetal e o açúcar granulado. Cozinhe em lume brando até o açúcar derreter completamente, mexendo constantemente com uma colher de pau para garantir um aquecimento uniforme.
4. Numa frigideira separada, adicione um pouco de óleo vegetal e o açúcar refinado. Cozinhe em lume brando até o açúcar dissolver completamente, mexendo constantemente com uma colher de pau para garantir um aquecimento uniforme.
5. Quando o caramelo ficar dourado e começar a formar fios, adicione as bananas fritas. Polvilhe com sementes de sésamo, mexa rapidamente para cobrir, retire da frigideira e sirva imediatamente. Aprecie com um molho de água fria.
III. Bananas fritas com cobertura de mel
Ingredientes
Bananas, azeite, mel, água, canela em pó (opcional)
Método
1. Corte as bananas em fatias (nem muito finas nem muito grossas).
2. Aqueça o azeite numa frigideira, disponha as fatias de banana, frite até ficarem douradas dos dois lados e retire.
3. Adicione uma colher de sopa de mel e uma colher de sopa de água à frigideira. Quando começar a borbulhar, adicione as bananas fritas, frite até incorporar e retire do lume.
4. Polvilhe com canela em pó antes de servir ou saboreie simples.