Azt mondják, hogy egy alma naponta távol tartja az orvost. De mi a helyzet a banánnal, amely ugyanolyan gazdag tápanyagokban? Naponta lehet enni?
1. Kerülje a banán fogyasztását éhgyomorra. A banán jelentős mennyiségű magnéziumot tartalmaz, amely érzékenyen befolyásolja a szívműködést és gátolhatja a szív- és érrendszeri tevékenységet.Éhgyomorra fogyasztott banán hirtelen magnéziumszint-emelkedést okozhat, megzavarva a vér magnézium-kalcium egyensúlyát. Ez gátolja a szív- és érrendszer működését, és káros az egészségre. 2. A hidegérzékenységre, fizikai gyengeségre vagy gyenge gyomorra hajlamosak kerüljék a banán túlzott fogyasztását. A banán lassan emészthető a gyomor-bél traktusban, és megterhelheti az epehólyagot. Azok számára, akik nem szenvednek ilyen problémáktól, napi egy banán fogyasztása teljesen elfogadható.A banán jelentős mennyiségű cukrot és egyéb tápanyagokat tartalmaz, így tápláló és energiát adó élelmiszer; 2. Hűsítő hatása tisztítja a beleket, édes íze pedig nedvesíti a beleket és enyhíti a székrekedést, így kezelhetővé teszi az olyan állapotokat, mint a lázas szomjúság;
3. A banán enyhíti a gyomorsav irritációját és védi a gyomor nyálkahártyáját;
4.A banán angiotenzin-konvertáló enzim gátlókat tartalmaz, amelyek segítenek megelőzni a vérnyomás emelkedését;
5. A banánpépből kivont metanol kivonatok gátolják a baktériumok és gombák szaporodását, gyulladáscsökkentő és méregtelenítő hatással bírnak;
6. Magas szénhidrát- és rosttartalmuk segít a rák megelőzésében és kezelésében.
7. A banán a székrekedésben szenvedő gyermekek számára is jótékony hatással van, mivel elősegíti a bélműködés szabályosságát.
A banán nagy mennyiségben fogyasztva émelyítő lehet, ezért íme néhány elkészítési módszer, amellyel változatossá teheti a fogyasztását:
I. Sült banán
Hozzávalók
Banán, zsemlemorzsa, felvert tojás (mind ízlés szerint)
Elkészítés
1.Hámozza meg és szeletelje fel a banánt.
2. Mártsa a banánszeleteket a felvert tojásba.
3. A tojásba mártott banánszeleteket forgassa meg a zsemlemorzsában.
4. Sütőben aranybarnára sütje.
II. Kandírozott banánszálak
Recept leírása
Jellemzők:Aranyszínű, étvágygerjesztő megjelenés, édes és finom íz. Hozzávalók 2 banán, 150 g finom cukor, 1000 g salátaolaj (tényleges felhasználás 80 g), 300 g kukoricaliszt, 20 g pudingpor, 20 g sima liszt, 1 tojás, 5 g pirított szezámmag ElkészítésHámozzuk meg a banánokat és vágjuk 2 cm-es kockákra.
2. Verjük fel a tojást egy tálban. Adjuk hozzá a kukoricalisztet, a sima lisztet, a pudingport és egy kevés vizet. Keverjük össze egy sűrű tésztává és tegyük félre.
3. Melegítsük fel az olajat egy wokban közepes-magas hőmérsékletre (50% hő). A banánkockákat egyenletesen bevonjuk a tésztával és aranybarnára sütjük. Vegyük ki és csepegtessük le.
4. Egy külön serpenyőben adjunk hozzá egy kevés salátaolajat és a kristálycukrot. Alacsony hőmérsékleten főzzük, amíg a cukor teljesen el nem olvad, folyamatosan keverjük fakanállal, hogy egyenletesen melegedjen.
4. Egy másik serpenyőben adjunk hozzá egy kevés salátaolajat és a porcukrot. Alacsony lángon főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, folyamatosan keverjük fakanállal, hogy egyenletesen melegedjen.
5. Amikor a karamell aranybarnára sül és szálak kezdenek kialakulni, adjuk hozzá a sült banánokat. Megszórjuk szezámmaggal, gyorsan összekeverjük, hogy egyenletesen bevonja, majd levesszük a tűzről és azonnal tálaljuk. Tálaljuk egy tál hideg vízzel, amibe mártogathatjuk.
III. Mézzel bevont sült banán
Hozzávalók
Banán, olívaolaj, méz, víz, fahéjas por (opcionális)
Elkészítés
1. Vágjuk szeletekre a banánt (ne legyenek sem túl vékonyak, sem túl vastagok).
2. Melegítsen olívaolajat egy serpenyőben, tegye bele a banánszeleteket, süsse mindkét oldalukat aranybarnára, majd vegye ki.
3. Adjon egy evőkanál mézet és egy evőkanál vizet a serpenyőbe. Amint buborékok keletkeznek, adja hozzá a sült banánokat, keverje össze, majd vegye le a tűzről.
4. Tálalás előtt szórja meg fahéjporral, vagy fogyassza úgy, ahogy van.