Säännöllinen kulutus lämmittää pernaa ja vatsaa, vahvistaa ruoansulatusta ja auttaa ruokahalua. Se sopii henkilöille, joilla on kylmä perustus, heikko vatsa tai suoliston pysähtyneisyys. Yleisiä hyvinvointireseptejä ovat esimerkiksi korianterikeitto.Kiinalainen persilja, puutarhakoriander, kiinalainen kirveli, kiinalainen persilja, suolalla keitetty vihannes, suolalla kuivattu yrtti. Luonne ja maku: Pistävä, lämmin. Vaikuttaa keuhkojen ja vatsan meridiaaneihin. Käyttöaiheet: Varhainen vaihe tuhkarokosta, jossa ihottuma on heikko, ruoansulatushäiriöt, huono ruokahalu ja peräsuolen esiinluiskahdus.
Annostus ja antotapa: Keitetty, 3–6 g. Ulkoiseen käyttöön, levitä sopivasti. Vasta-aiheinen tapauksissa, joissa on liiallista lämpömyrkkyjen tukkeutumista ja huono ihottuma.
Korianterin vaikutukset:
Korianteri, tunnetaan myös nimellä kiinalainen persilja, puutarhapersilja,kiinalaisena persiljana tai kiinalaisena korianterina. Sillä on hikoilua edistävä vaikutus, joka edistää ihottuman puhkeamista, auttaa ruoansulatusta ja lievittää ilmavaivoja, virkistää pernaa ja harmonisoi keskivartalon jiao-energian. Sitä käytetään pääasiassa hoidettaessa hinkuyskän alkuvaihetta, jossa ihottuma on heikko, sekä ruoansulatushäiriöitä, ruokahaluttomuutta ja peräsuolen esiinluiskahdusta.
Korianterin vaikutukset:
Perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä korianteri on luonteeltaan lämmin ja maultaan makea, ja sen katsotaan vahvistavan vatsaa, edistävän ruoansulatusta, lisäävän hikoilua ja ihottuman puhkeamista, edistävän virtsaamista ja suoliston toimintaa, poistavan tuulen ja puhdistavan elimistöä. Korianteri on ravintoarvoltaan rikas ja sisältää C-vitamiinia, karoteenia, B1- ja B2-vitamiineja sekä runsaasti mineraaleja, kuten kalsiumia, rautaa, fosforia ja magnesiumia.Se sisältää myös kaliummalataattia. Korianterin C-vitamiinipitoisuus on huomattavasti suurempi kuin tavallisissa vihanneksissa; 7–10 gramman annos korianterinlehtiä tyydyttää yleensä aikuisen päivittäisen C-vitamiinitarpeen. Lisäksi sen karoteenipitoisuus on yli kymmenkertainen verrattuna tomaatteihin, vihreisiin papuihin tai kurkkuihin.
1. Korianteri tuhkarokkoon: Ota kolme korianterikasvia juurineen, kolme vesikastanjaa ja 3 g lithospermum-juurta. Lisää puoli kulhoa vettä, hauduta 15 minuuttia, siivilöi neste ja jaa se kahteen annokseen. Ota yksi annos neljän tunnin välein, kun ihottuma on tulossa, komplikaatioiden ehkäisemiseksi. Vaihtoehtoisesti keitä 500 g korianteria vedessä.kiehauta vedessä, kunnes se kiehuu kerran tai kahdesti, kaada sitten vesi altaaseen. Hengitä ensin höyryä ja pese sitten kädet ja jalat vedellä. Tämä hoitaa hitaasti puhkeavia tai ihon läpi puhkeamattomia tuhkarokkoja.
2. Korianteri flunssaan: Ota 30 g korianteria ja 15 g maltoosia, lisää puoli kulhoa riisivettä, höyrytä, kunnes sokeri liukenee, ja nauti sitten.
3. Korianteri vatsakipuun: 1000 g korianterin lehtiä, 500 ml viiniä. Liota lehtiä viinissä 3 päivää, poista sitten lehdet ja juo viini. Ota 15 ml, kun kipu ilmaantuu.
4. Korianteri oksenteluun: Murskaa tuoretta korianteria ja ota siitä yksi lusikallinen mehua. Sekoita kaksi lusikallista sokeriruokomehua ja juo lämmin, kahdesti päivässä.
5. Peräpukamien turvotukseen ja esiinluiskahdukseen: Keitä korianteri keitoksi. Käytä tätä nestettä höyryttämään ja pesemään vaurioitunut alue.
6. Rintakipuun ja täyteyden tunteeseen: Jauha korianterin siemenet jauheeksi. Ota 3 g kerrallaan ja niele kiehuvan veden kanssa.
7. Korianteri verenpainetautiin: Keitä 10 g tuoretta korianteria ja 10 g kudzu-juurta. Ota 50 ml kahdesti päivässä (aamulla ja illalla). Yksi hoitokuurin kesto on 10 päivää, ja se tarjoaa apua verenpainetaudin hoitoon.ja 3 viipaletta inkivääriä. Keitä ja nauti.
9. Hikka: Hauduta 6 g basilikanlehtiä (tuoreita lehtiä kaksinkertainen määrä) ja 3 viipaletta inkivääriä kiehuvassa vedessä tai keitä, kunnes se kiehuu kerran. Nauti kuumana.
10. Korianteri sarveiskalvon sameuteen: Aseta 1–2 puhdasta siementä silmän sisäkulmaan. Sulje silmät hetkeksi, kunnes siemenet turpoavat kosteudesta ja tarttuvat sidekalvoon, ja poista ne sitten varovasti.
Korianterireseptit
Korianterilla maustettu naudanliha
Pääainesosat: 250 g naudanlihaa
Lisäaineet: 1 punainen chilipaprika, 1 vihreä chilipaprika, 8 korianterinoksaa, 1 muna, mausteet: 2 rkl maapähkinäöljyä, 4 g suolaa, 2 g kanaliemijauhetta, 5 g kevätsipulia, 1 pieni pala inkivääriä, 1 valkosipulinkynsi, 1 tl ruoanlaittoon tarkoitettua viiniä,2 rkl vaaleaa soijakastiketta, 1 tl tummaa soijakastiketta, 1 rkl maissijauhoa, 4 g ruokasoodaa. 1. Huuhtele naudanliha ja sulata se osittain huoneenlämmössä. Viipaloi ohuiksi viipaleiksi syiden vastaisesti. 2. Leikkaa hienoksi suikaleiksi ja laita kulhoon. 3. Lisää mausteet: 1 munanvalkuainen, 3–4 g ruokasoodaa, 1 rkl maissijauhoa, 1 rkl vettä,1 tl ruoanlaittoon tarkoitettua viiniä.
4. Sekoita huolellisesti puikoilla.
5. Kaada maapähkinäöljy seokseen.
6. Älä sekoita, vaan anna öljyn muodostaa ohut kerros lihan pinnalle. Marinoi noin 1 tunti.
7. Viipaloi kevätsipulit ja valkosipuli, raasta inkivääri, viipaloi punainen ja vihreä paprika.
8. Pese ja pilko korianteri paloiksi.
9.Lisää 1 tl tummaa soijakastiketta, 2 rkl vaaleaa soijakastiketta, ripaus sokeria, suolaa ja kanaliemijauhetta pieneen astiaan, jossa on kevätsipuli, inkivääri ja valkosipuli. Aseta sivuun.
10. Kuumenna öljy wokissa. Lisää naudanlihan suikaleet ja paista nopeasti, kunnes ne ovat kypsiä. Poista wokista.
11. Kuumenna tuoretta öljyä wokissa. Lisää vihreä ja punainen paprika ja paista lyhyesti. Lisää naudanlihan suikaleet ja mausteiden seos vaiheesta 9. Paista, kunnes kaikki on hyvin sekoittunut.
12.Lisää lopuksi hienonnettu korianteri, sekoita nopeasti ja poista heti lämmöltä.