Для багатьох насіння дині сприймається не тільки як смачна закуска, але й часто асоціюється з побічними ефектами, такими як сухість у роті, виразки в роті, нетравлення та внутрішнє перегрівання. Насправді користь ароматного насіння дині є досить значною. Такі помилкові уявлення часто виникають через недостатнє розуміння або надмірне споживання. Нижче ми розглянемо функції та ефекти цього широко вживаного насіння.
I. Користь і функції насіння дині
1. Харчова цінність:
Насіння дині, також відоме як «горіх, що прикрашає волосся», містить до 20% білка і при цьому має відносно низьку калорійність. Його жири переважно складаються з ненасичених жирних кислот, а також воно містить значну кількість харчових волокон, вітаміну Е і фосфоліпідів — і все це без холестерину.
2. Лікувальна цінність насіння дині:
Вживання насіння дині сприяє перистальтиці кишечника, знижує рівень ліпідів у крові, стабілізує артеріальний тиск, заспокоює розум і живить волосся та шкіру. Багаті ненасичені жирні кислоти сприяють регенерації клітин і запобігають серцево-судинним захворюванням. Лінолева кислота, що міститься в насінні, відіграє важливу роль у метаболізмі людини, регулюючи артеріальний тиск і знижуючи рівень холестерину в сироватці крові.Багато антиоксидантів борються з вільними радикалами в організмі, тим самим зменшуючи частоту хронічних захворювань, таких як серцеві захворювання та рак, і посилюючи імунну функцію. 3. Функції насіння соняшнику: багате на ненасичені жирні кислоти, насіння соняшнику знижує рівень холестерину і сприяє профілактиці та лікуванню атеросклерозу, гіпертонії та ішемічної хвороби серця. Багатий вміст заліза, цинку та марганцю допомагає запобігати анемії.Багаті на вітамін B1 і вітамін E, вони допомагають стабілізувати настрій, запобігають старінню клітин, захищають від захворювань дорослих, лікують безсоння і покращують пам'ять. Вони мають певні профілактичні властивості проти раку, гіпертонії та неврастенії. Однак надмірне вживання насіння соняшнику може призвести до значного виснаження слини, що впливає на здоров'я порожнини рота і в тяжких випадках може спричинити розлад шлунка. Насіння кавуна очищає легені і розчиняє мокроту, надаючи допоміжний терапевтичний ефект при кашлі з надмірною мокротою і кровохарканням.Харчова цінність насіння мускусної дині: Насіння мускусної дині, також відоме як «горіх, що покращує волосся», містить до 20% білка і при цьому має відносно низьку калорійність. Їх жири переважно складаються з ненасичених жирних кислот, вони містять значну кількість харчових волокон, а також багаті на вітамін Е і фосфоліпіди, і все це без холестерину. Лікувальна цінність насіння мускусної дині: Вживання насіння мускусної дині сприяє перистальтиці кишечника, знижує рівень ліпідів у крові, стабілізує артеріальний тиск, заспокоює нерви і живить волосся та шкіру.Багаті ненасичені жирні кислоти сприяють регенерації клітин і запобігають серцево-судинним захворюванням. Лінолева кислота відіграє важливу роль у метаболізмі, регулюванні артеріального тиску та зниженні рівня холестерину в сироватці крові. Багато антиоксидантів борються з вільними радикалами в організмі, тим самим зменшуючи частоту хронічних захворювань, таких як серцеві захворювання та рак, і посилюючи імунну функцію.
II. Вибір насіння дині
Насіння дині преміум-класу має рівномірні, пухкі зерна без залишків солі на поверхні та природний блиск. Високоякісне насіння не містить дрібних зерен, зморщених насінин, насіння з жовтою шкіркою або пошкоджених комахами зерен.Невелика жменька насіння повинна мати збалансований солодко-солоний смак: насіння з масляним смаком має молочний аромат, насіння з сіллю і перцем має пікантний пряний смак, а звичайне насіння зберігає свій природний аромат без прогірклого, запліснявілого або підгорілого присмаку.
III. Протипоказання для насіння дині:
1. Уникайте вживання, якщо страждаєте на холодний дефіцит селезінки і шлунка, здуття живота або рідкий стілець.
2. Особам з історією кровохаркання або гематемези, виразкою шлунка або серцевими захворюваннями слід бути обережними. Примітка: Ароматний каликс дині відноситься до каликса солодкої дині, відомого в китайській медицині як гіркий гвоздичний цвіт.
Рекомендовані засоби:
1. Вимийте ароматну диню і споживайте її без обмежень, щоб полегшити літню спеку.
2. Подрібніть 30 г насіння дині з відповідною кількістю цукру до стану дрібного порошку. Розчиніть у теплій воді для лікування абсцесів кишечника або легенів.
3. Обсмажте 15 г насіння дині з 30 г цілого кореня дягелю та 3 г зміїної шкіри. Ретельно висушіть і подрібніть до стану порошку. Приймайте по 10 г тричі на день при апендициті.
4. Розтовчіть листя мускусної дині в пасту і нанесіть на уражені ділянки для лікування дерматофітії голови.
5. Спаліть чашечки мускусної дині до повного обвуглювання, подрібніть в порошок. Можна поєднувати з порошком асаруму. Приймайте невелику кількість і вдихайте в ніс тричі на день для лікування хронічного гіпертрофічного риніту і колапсу носа.
6.Висушіть стебла дині, подрібніть в порошок. Розділіть 0,1 г на три порції. Спочатку глибоко вдихніть одну порцію обома ніздрями. Приблизно через сорок хвилин очистіть носові ходи і вдихніть іншу порцію. Ще через сорок хвилин вдихніть останню порцію. Через сім днів повторіть той самий метод з 0,1 г. Завершення 0,4 г становить один курс лікування інфекційного гепатиту з жовтяницею або без неї та цирозу печінки.Як правило, для лікування хронічного гепатиту достатньо двох курсів лікування; цироз вимагає від трьох до п'яти курсів. Після вдихання з носових ходів буде витікати велика кількість жовтуватого виділення (до 100 мілілітрів за один раз). Під час вдихання пацієнт повинен тримати голову вперед, щоб це виділення могло витікати; його не можна ковтати, щоб запобігти діареї. Іноді можуть виникати симптоми, схожі на застуду, такі як головний біль, озноб або лихоманка, або посилення болю в печінці та селезінці, але вони зазвичай самостійно проходять протягом доби.