多くの人にとって、瓜子は美味しいだけでなく、口や舌の乾燥、口内炎、消化不良、体の熱がこもるなどの悪影響をもたらすものと考えられている。しかし、香瓜子の効能は実に驚くべきもので、こうした誤解は香瓜子に対する理解不足、あるいは過剰摂取が原因である。以下、私たちが日常的に口にする香瓜子の効能と作用についてご紹介しよう。
一、香瓜子の効能と作用
1、香瓜子の栄養価：
香瓜子は「美髪ドライフルーツ」とも呼ばれ、タンパク質含有量は20%と高く、カロリーは比較的低め。含まれる脂肪は主に不飽和脂肪酸で、豊富な食物繊維に加え、ビタミンEやリン脂質などを豊富に含み、コレステロールは含まれていません。
2、薬用価値：
香瓜子の摂取は、便通促進、血中脂質低下、血圧安定、精神安定、髪と肌の潤い改善に効果があります。豊富な不飽和脂肪酸は人体細胞の再生を促進し、心脳血管疾患を予防します。含まれるリノール酸は、人体の新陳代謝促進、血圧調節、血清コレステロール低下に重要な役割を果たします。多様な抗酸化物質が体内で活性酸素と戦い、心臓病やがんなどの慢性疾患発生を抑制し、免疫機能を高めます。
3、ひまわりの種の効能：不飽和脂肪酸を豊富に含むため、コレステロールを低下させ、動脈硬化・高血圧・冠動脈疾患の予防に効果的です。豊富な鉄・亜鉛・マンガンなどのミネラルにより、貧血予防作用があります。ビタミンB1、ビタミンEを豊富に含み、情緒を安定させ、細胞の老化を防ぎ、成人病を予防し、不眠症を治療し、記憶力を高めます。がん、高血圧、神経衰弱に対して一定の予防効果があります。ただし、ひまわりの種を過剰に摂取すると唾液を著しく消耗し、口腔の健康に影響を与え、重症化すると消化不良を引き起こす可能性があります。スイカの種は肺を清め痰を解消し、咳や痰が多い、血を吐くなどの症状に補助的な効果があります。香瓜の種の栄養価：香瓜の種は「美髪ドライフルーツ」とも呼ばれ、タンパク質含有量は20%と高く、カロリーは比較的低い。含まれる脂肪は主に不飽和脂肪酸で、大量の食物繊維を含み、ビタミンEやリン脂質なども豊富で、コレステロールを含まない。香瓜の種の薬用価値：香瓜の種を摂取すると、便通促進、血中脂質低下、血圧安定、鎮静・精神安定、髪と肌の潤い促進に効果がある。豊富な不飽和脂肪酸は人体細胞の再生を促進し、心脳血管疾患を予防します。リノール酸は人体の新陳代謝、血圧調節、血清コレステロール低下に重要な役割を果たします。多様な抗酸化物質は体内で活性酸素と戦い、心臓病やがんなどの慢性疾患発生を抑制し、免疫機能を高めます。
二、香瓜子の選び方
良質な香瓜子は粒が均一でふっくらとしており、表面に塩の粉が付着しておらず、適度な光沢がある。上質な香瓜子には小粒、しぼんだ粒、黄皮瓜子、虫食い粒が含まれていない。少量をつまんで味見すると、甘さと塩気が程よく、クリーム味は乳香が、椒塩味は五香の香りが、無味は本来の香りが豊かで、油の焦げ臭さやカビ臭さ、焦げ味がない。
三、香瓜子の禁忌：
1.脾胃虚寒で腹部膨満・軟便のある者は避けること。
2. 吐血・喀血の既往歴がある方、胃潰瘍及び心臓病の方は摂取を控えること。注：香瓜蒂（こうかてい）はスイカのヘタを指し、漢方名では苦丁香（くちょうこう）と呼ばれる。
民間療法参考：
1. 香瓜を洗い、適量を食べると暑気払いに効果的。
2.香瓜の種30gに砂糖適量を加え、すり潰して粉末にし、温水で服用すると腸痈・肺痈に効く。
3.香瓜の種15g、炒った全当帰30g、蛇蜕3gを乾燥させ粉末にし、1回10gを1日3回服用すると腸痈（虫垂炎）に効く。
4.香瓜の葉をすりつぶし患部に貼る。頭部白癬に効く。
5.香瓜のヘタを焼いて焦げ目をつけ粉末にする。細辛の粉末と併用可。少量を取り鼻腔に吹き込む。1日3回。慢性肥厚性鼻炎及び鼻中隔弯曲症に効く。
6.香瓜の萼を乾燥させ粉末にし、毎回0.1グラムを三等分する。まず一部分を両鼻孔から深く吸引し、約40分後に鼻腔を洗浄して次の部分を吸引、さらに40分後に最後の部分を吸引する。7日後、同様の方法で0.1グラムを吸引し、合計0.4グラムを1コースとする。黄疸または無黄疸型伝染性肝炎、肝硬変に効く。一般慢性肝炎は2コースで効果あり。肝硬変の場合は3～5コース必要。吸入後、鼻腔から大量の黄色い分泌液（1回あたり最大100ml）が流出する。吸入時は頭を前に傾け、分泌液を垂らすこと。飲み込むと下痢を引き起こすため厳禁。頭痛・悪寒・発熱などの風邪様症状、または肝脾痛の増悪が見られる場合があるが、1日以内に自然に消失する。