Pour beaucoup, les graines de melon sont non seulement considérées comme un en-cas savoureux, mais elles sont aussi souvent associées à des effets indésirables tels que la sécheresse buccale, les aphtes, l'indigestion et la chaleur interne. En réalité, les bienfaits des graines de melon parfumées sont tout à fait remarquables. Ces idées fausses proviennent souvent d'une compréhension insuffisante ou d'une consommation excessive. Ci-dessous, nous explorons les fonctions et les effets de ces graines couramment consommées.
I. Bienfaits et fonctions des graines de melon
1. Valeur nutritionnelle :
Également connues sous le nom de « noix embellissantes pour les cheveux », les graines de melon ont une teneur en protéines pouvant atteindre 20 % tout en étant relativement faibles en calories. Leurs graisses sont principalement des acides gras insaturés, et elles contiennent des fibres alimentaires substantielles ainsi que des niveaux élevés de vitamine E et de phospholipides, le tout sans cholestérol.
2. Valeur médicinale des graines de melon :
La consommation de graines de melon facilite le transit intestinal, réduit le taux de lipides sanguins, stabilise la pression artérielle, favorise le calme et la relaxation, et nourrit les cheveux et la peau. Leur teneur élevée en acides gras insaturés favorise la régénération cellulaire et prévient les maladies cardiovasculaires. L'acide linoléique qu'elles contiennent joue un rôle essentiel dans le métabolisme humain, la régulation de la pression artérielle et la réduction du cholestérol sérique.De multiples antioxydants combattent les radicaux libres dans l'organisme, réduisant ainsi l'incidence des maladies chroniques telles que les maladies cardiaques et le cancer, et renforçant la fonction immunitaire. 3. Fonctions des graines de tournesol : riches en acides gras insaturés, les graines de tournesol réduisent le cholestérol et aident à prévenir et à traiter l'artériosclérose, l'hypertension et les maladies coronariennes. Leur teneur abondante en fer, en zinc et en manganèse aide à prévenir l'anémie.Riches en vitamine B1 et en vitamine E, elles aident à stabiliser l'humeur, à prévenir le vieillissement cellulaire, à protéger contre les maladies de l'adulte, à traiter l'insomnie et à améliorer la mémoire. Elles offrent certains avantages préventifs contre le cancer, l'hypertension et la neurasthénie. Cependant, une consommation excessive de graines de tournesol peut entraîner une sécheresse buccale importante, affectant la santé bucco-dentaire et pouvant conduire à des troubles digestifs dans les cas graves. Les graines de pastèque nettoient les poumons et dissolvent les mucosités, offrant des effets thérapeutiques auxiliaires pour les toux avec mucosités excessives ou les crachats de sang.Valeur nutritionnelle des graines de melon : également connues sous le nom de « noix embellissant les cheveux », les graines de melon ont une teneur en protéines pouvant atteindre 20 % et sont relativement faibles en calories. Leurs graisses sont principalement des acides gras insaturés, et elles contiennent des fibres alimentaires en quantité importante ainsi que des niveaux élevés de vitamine E et de phospholipides, le tout sans cholestérol. Valeur médicinale des graines de melon : la consommation de graines de melon facilite le transit intestinal, réduit le taux de lipides sanguins, stabilise la pression artérielle, calme les nerfs et nourrit les cheveux et la peau.Leurs acides gras insaturés abondants favorisent la régénération cellulaire et préviennent les maladies cardiovasculaires. L'acide linoléique joue un rôle essentiel dans le métabolisme, la régulation de la pression artérielle et la réduction du cholestérol sérique. De multiples antioxydants combattent les radicaux libres dans l'organisme, réduisant ainsi l'incidence des maladies chroniques telles que les maladies cardiaques et le cancer, et renforçant la fonction immunitaire.
II. Sélection des graines de melon
Les graines de melon de première qualité sont uniformes, charnues, sans résidus de sel à la surface et présentent un éclat naturel. Les lots de haute qualité ne contiennent pas de graines petites, ratatinées, à la peau jaune ou endommagées par des insectes.Une petite poignée doit offrir un goût sucré-salé équilibré : les graines au goût de beurre ont un arôme lacté, les graines au goût de sel et de poivre ont un goût épicé savoureux, tandis que les graines nature conservent leur parfum naturel sans notes rances, moisies ou brûlées.
III. Contre-indications des graines de melon :
1. À éviter en cas de déficience de la rate et de l'estomac, de distension abdominale ou de selles molles.
2. Les personnes ayant des antécédents d'hémoptysie ou d'hématémèse, d'ulcères gastriques ou de maladies cardiaques doivent les consommer avec prudence. Remarque : le calice de melon parfumé fait référence au calice de melon sucré, connu en médecine chinoise sous le nom de clou de girofle amer.
Remèdes de référence :
1. Lavez le melon parfumé et consommez-le librement pour soulager la chaleur estivale.
2. Broyer 30 g de graines de melon avec une quantité appropriée de sucre pour obtenir une poudre fine. Dissoudre dans de l'eau chaude pour traiter les abcès intestinaux ou pulmonaires.
3. Faire griller 15 g de graines de melon avec 30 g d'Angelica sinensis entière et 3 g de peau de serpent. Sécher soigneusement et broyer en poudre. Prendre 10 g trois fois par jour pour traiter l'appendicite.
4. Écrasez les feuilles de melon en une pâte et appliquez-la sur les zones touchées pour traiter la teigne du cuir chevelu.
5. Brûlez les calices de melon jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés, puis réduisez-les en poudre. Vous pouvez les mélanger à de la poudre d'Asarum. Prenez une petite quantité et insufflez-la dans le nez trois fois par jour pour traiter la rhinite hypertrophique chronique et l'effondrement nasal.
6.Séchez les tiges de melon, réduisez-les en poudre. Divisez 0,1 g en trois portions. Inhalez d'abord une portion profondément par les deux narines. Après environ quarante minutes, nettoyez les voies nasales et inhalez une autre portion. Après quarante minutes supplémentaires, inhalez la dernière portion. Après sept jours, répétez la même méthode avec 0,1 g. Une dose totale de 0,4 g constitue un traitement complet pour l'hépatite infectieuse avec ou sans jaunisse et la cirrhose.En général, deux cures suffisent pour l'hépatite chronique ; la cirrhose nécessite trois à cinq cures. Après l'inhalation, un écoulement jaunâtre abondant (jusqu'à 100 millilitres par séance) s'écoulera des voies nasales. Pendant le traitement, le patient doit garder la tête penchée en avant pour permettre à cet écoulement de s'écouler ; il faut éviter de l'avaler pour prévenir la diarrhée. Des symptômes occasionnels ressemblant à ceux d'un rhume (maux de tête, frissons, fièvre) ou une augmentation des douleurs hépatiques/spléniques peuvent apparaître, mais ils disparaissent généralement spontanément en moins d'une journée.