Кунжутна олія — незамінний помічник на кухні. Додавання її до страв підсилює їхній смак. Насправді кунжутна олія служить не тільки приправою, але й має безліч інших чудових застосувань. Традиційна китайська медицина вважає, що кунжутна олія має прохолодний характер і солодкий смак, здатна лікувати різні дрібні недуги, такі як запори, риніт і порушення менструального циклу. Давайте розглянемо конкретні переваги та оригінальні способи застосування кунжутної олії.
Кунжутна олія, відома в традиційній китайській медицині як «олія кунжутного насіння», вважається солодкою на смак, трохи холодною за своєю природою і нетоксичною. Вона входить до меридіану Янмін. Її властивості включають зволоження сухості, сприяння дефекації, детоксикацію та сприяння регенерації тканин. Вона може допомогти в лікуванні таких станів, як сухість кишечника і запори, зараження аскаридами, болі в животі від нетравлення, виразки і набряки, виразки, короста і тріщини шкіри.У «Збірнику додаткових записів відомих лікарів» зазначається його ефективність у стимулюванні перистальтики кишечника та виведенні затриманої плаценти. У сирому вигляді його використовують для масажу виразок і набряків, а також для стимулювання росту волосся на лисинах.У «Тисячі золотих рецептів: дієтотерапія» зазначається її ефективність у розсінанні блукаючого вітру, що впливає на голову та обличчя. Мен Шень, відомий дієтотерапевт династії Тан, який прожив 93 роки, підтвердив її здатність усунути п'ять типів жовтої жовтяниці, очистити теплові токсини з потрійного нагрівача, регулювати функцію кишечника, лікувати біль у серці, спричинений аскаридозом, а при місцевому застосуванні — вилікувати всі злоякісні виразки, коросту та вбити всіх паразитів.
Кунжутна олія містить приблизно 40% ненасичених жирних кислот, таких як лінолева та пальмітинова кислоти, які легко розщеплюються, засвоюються та використовуються організмом. Це сприяє метаболізму холестерину та допомагає усунути відкладення на стінках артерій.
З огляду на високий вміст жиру та калорійність, здорові люди повинні обмежувати щоденне споживання кунжутної олії до 5 мілілітрів.Особам, які страждають на ішемічну хворобу серця, гіпертонію, діабет або дисліпідемію, слід уникати надмірного споживання.
Користь і застосування кунжутної олії:
1. Лікування риніту
Суха погода, поганий сон або надмірна втома можуть спричинити хронічні симптоми риніту, такі як сухість носа, закладеність і головний біль.У таких випадках нанесіть кунжутну олію на уражені носові ходи за допомогою стерилізованого ватного тампона. Зазвичай полегшення відчувається після одного застосування, а симптоми повністю зникають після двох.Нарешті, влийте теплу воду і ретельно перемішайте перед вживанням. Цей метод виявляється дуже ефективним при запорах, викликаних сухістю кишечника.
3. Кунжутна олія при екземі
Кунжутна олія також може бути корисною при екземі. Нанесіть її безпосередньо на уражену ділянку; у поєднанні з детоксикуючою мунговою мукою вона може лікувати екзему з мокнучими виділеннями.Конкретний метод полягає в тому, щоб обсмажити порошок з бобів мунг до золотистого кольору, дати йому охолонути, а потім змішати з кунжутною олією, щоб утворилася паста для нанесення на уражену ділянку. 4. Кунжутна олія для догляду за шкірою та видалення плям У «Компендіумі матерії медичної» зазначено: регулярне вживання кунжутної олії полегшує серцебиття, покращує апетит, освіжає розум, гострить зір і запобігає старінню. Кунжутна олія, багата на вітамін Е, сприяє поділу клітин і уповільнює старіння.Крім того, лецитин, що міститься в кунжутній олії, не тільки зволожує шкіру, але й висвітлює плями, особливо пігментні. Тривале вживання також захищає ясна і здоров'я порожнини рота. Під час сухих північних зим нанесення помірної кількості олії на шкіру покращує її гладкість і текстуру; щоденне нанесення на губи вранці та ввечері служить природним бальзамом для губ.
5. Зволоження легенів і полегшення кашлю
Смаження баранячої печінки з кунжутною олією може зволожити легені і полегшити кашель.
6. Лікування кашлю
Смаження яєць у чистій кунжутній олії перед сном, яке проводиться кілька днів поспіль, може вилікувати кашель.
7. Захист стравоходу і слизової оболонки шлунка
Вживання невеликої кількості кунжутної олії перед вживанням алкоголю може надати певний захисний ефект для стравоходу і слизової оболонки шлунка.
9. Лікування пародонтиту, неприємного запаху з рота, тонзиліту та кровоточивості ясен
Щоденне полоскання рота половиною столової ложки кунжутної олії може полегшити симптоми пародонтиту, неприємного запаху з рота, тонзиліту та кровоточивості ясен.
10. Захист голосу
Регулярне вживання кунжутної олії підвищує еластичність голосових зв'язок, покращуючи гнучкість і силу їх руху. Це має корисний ефект для відновлення голосу при хрипоті та хронічному фарингіті.
11. Полегшення бронхіту
Особи, які страждають на бронхіт або емфізему, можуть відчути помітне зменшення кашлю, випивши ковток кунжутної олії перед сном і ще один після пробудження наступного ранку. Щоденне вживання може поступово полегшити постійний кашель.
12. Зменшення шкоди від куріння
Регулярне вживання кунжутної олії курцями може зменшити пряме подразнення та пошкодження зубів, ясен і слизової оболонки ротової порожнини тютюном, зменшити утворення відкладень смоли в легенях і відносно пригнічувати всмоктування нікотину.
13. Лікування емфіземи та бронхіту
Кунжутна олія має значні переваги для тих, хто страждає на емфізему або бронхіт. Випивши ковток перед сном і ще один після пробудження наступного ранку, можна значно зменшити кашель протягом того ж дня. Щоденне вживання поступово полегшить кашель.
Вищезазначене описує ефективність та різноманітні застосування кунжутної олії. З огляду на такі численні переваги, тим, у кого її немає на кухні, слід негайно придбати пляшку.