Seesamiöljy on korvaamaton apulainen keittiössä. Lisäämällä sitä ruokiaan voit parantaa niiden makua. Itse asiassa seesamiöljy ei ole vain mauste, vaan sillä on myös lukuisia muita merkittäviä käyttötarkoituksia. Perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä seesamiöljyä pidetään luonteeltaan viileänä ja maultaan makeana, ja sen katsotaan voivan hoitaa lieviä vaivoja, kuten ummetusta, nuhaa ja kuukautiskierron epäsäännöllisyyttä. Tutustutaanpa sen erityisiin etuihin ja käyttötarkoituksiin.
Seesamiöljy, joka tunnetaan perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä nimellä "seesaminsiemenöljy", on makeaa, luonteeltaan hieman viileää ja myrkytöntä. Se vaikuttaa Yangming-meridiaanille. Sen ominaisuuksiin kuuluvat kuivumisen lievittäminen, suoliston toiminnan edistäminen, myrkkyjen poistaminen ja kudosten uudistumisen edistäminen. Se voi auttaa hoitamaan esimerkiksi suoliston kuivumista ja ummetusta, suolinkaistartuntoja, ruoansulatushäiriöistä johtuvaa vatsakipua, haavoja ja turvotuksia, haavaumia, syyhyä ja ihon halkeamia.Compendium of Famous Physicians' Prescriptions -teoksessa on kirjattu sen teho suoliston toiminnan edistämisessä ja istukan jäänteiden poistamisessa. Raakana sitä käytetään haavojen ja turvotusten hierontaan sekä kaljuuntuneiden alueiden hiusten kasvun edistämiseen.Teoksessa Thousand Gold Prescriptions: Dietary Therapy (Tuhat kultaista reseptiä: ruokavaliohoito) mainitaan sen tehokkuus pään ja kasvojen vaivaavan tuulen karkottamisessa. Meng Shen, kuuluisa Tang-dynastian ruokavaliohoitaja, joka eli 93-vuotiaaksi, vahvisti sen kyvyn poistaa viisi erilaista keltaisuutta, puhdistaa lämpömyrkkyjä kolmoispolttimesta, säätää suoliston toimintaa, hoitaa ascariasis-loisen aiheuttamaa sydämen kipua ja paikallisesti käytettynä parantaa kaikki pahanlaatuiset haavat, syyhy ja tappaa kaikki loiset.
Seesamiöljy sisältää noin 40 % tyydyttymättömiä rasvahappoja, kuten linolihappoa ja palmitiinihappoa, jotka hajoavat, imeytyvät ja hyödynnetään helposti kehossa. Tämä edistää kolesterolin aineenvaihduntaa ja auttaa poistamaan kertymiä valtimoiden seinämistä.
Koska seesamiöljy sisältää paljon rasvaa ja kaloreita, terveiden henkilöiden tulisi rajoittaa päivittäinen seesamiöljyn kulutus alle 5 millilitraan.Sepelvaltimotaudista, verenpainetaudista, diabeteksesta tai dyslipidemiasta kärsivien tulisi välttää liiallista kulutusta.
Sesamöljyn edut ja käyttötarkoitukset:
1. Nuhahoidossa
Kuiva sää, huono uni tai liiallinen väsymys voivat aiheuttaa kroonisia nuhan oireita, kuten nenän kuivumista, tukkoisuutta ja päänsärkyä.Tällaisissa tapauksissa levitä seesamöljyä nenän sivuonteloihin steriloidulla vanupuikolla. Oireet lievittyvät yleensä jo yhden käyttökerran jälkeen, ja yleensä ne häviävät kokonaan kahden käyttökerran jälkeen. 2. Seesamöljy ummetukseen Sekoita 50 ml hunajaa, 50 ml seesamöljyä ja noin 1000 ml haaleaa vettä. Sekoita hunajaa kulhossa, kunnes se vaahtoutuu, ja lisää sitten seesamöljy hitaasti sekoittaen huolellisesti.Kaada lopuksi lämmin vesi ja sekoita huolellisesti ennen käyttöä. Tämä menetelmä on erittäin tehokas suoliston kuivumisesta johtuvaan ummetukseen.
3. Seesamiöljy ekseemaan
Seesamiöljy voi olla hyödyllinen myös ekseemaan. Levitä sitä suoraan vaurioituneelle alueelle; yhdistämällä sitä detoksifioivaan mungpapujauheeseen voidaan hoitaa ekseemaa, josta tihkuu eritettä.Tarkka menetelmä on paahtaa mungopavun jauhe kullanruskeaksi, antaa sen jäähtyä ja sekoittaa sitten seesamöljyn kanssa tahnaksi, jota levitetään vaurioituneelle alueelle. 4. Seesamöljy ihonhoitoon ja näppylöiden poistoon Materia Medica -teoksessa todetaan: Seesamöljyn säännöllinen käyttö lievittää sydämentykytystä, parantaa ruokahalua, virkistää mieltä, terävöittää näköä ja ehkäisee ikääntymistä. E-vitamiinipitoinen seesamöljy edistää solujen jakautumista ja hidastaa ikääntymistä.Lisäksi seesamiöljyn sisältämä lesitiini kosteuttaa ihoa ja häivyttää ihon epäpuhtauksia, erityisesti ikäpisteitä. Pitkäaikainen käyttö suojaa myös ikeniä ja suun terveyttä. Kuivina pohjoisen talvina kohtuullisen määrän levittäminen iholle parantaa ihon sileyttä ja tekstuuria; päivittäinen levitys huulille aamuin ja illoin toimii luonnollisena huulirasvana.
5. Keuhkojen kosteuttaminen ja yskän lievittäminen
Lampaanmaksaa seesamöljyssä paistamalla voidaan kosteuttaa keuhkoja ja lievittää yskää.
6. Yskän hoito
Munan paistaminen puhtaassa seesamöljyssä ennen nukkumaanmenoa useana päivänä peräkkäin voi parantaa yskän.
7. Ruokatorven ja mahalaukun limakalvon suojaaminen
Pienen määrän seesamöljyn nauttiminen ennen alkoholin juomista voi tarjota jonkin verran suojaa ruokatorvelle ja mahalaukun limakalvolle.
8. Kalanruotojen poistaminen kurkusta
Kun kalanruoto on juuttunut ruokatorveen, pienen määrän seesamöljyn juominen voi auttaa ruotoa liukumaan limakalvon yli ja poistumaan helpommin.
9. Parodontiitin, pahanhajuisen hengityksen, tonsilliitin ja ikenien verenvuodon hoito
Suun päivittäinen huuhtelu puolella ruokalusikallisella seesamöljyä voi lievittää parodontiitin, pahanhajuisen hengityksen, tonsilliitin ja ikenien verenvuodon oireita.
10. Äänen suojaaminen
Sesamöljyn säännöllinen käyttö parantaa äänihuulten joustavuutta ja lisää äänihuulten liikkuvuutta ja voimaa. Tämä on hyödyllistä kurkun käheydelle ja krooniselle nielutulehdukselle.
11. Keuhkoputkentulehduksen lievittäminen
Keuhkoputkentulehduksesta tai keuhkolaajentumasta kärsivät henkilöt voivat kokea huomattavaa yskän lieventymistä ottamalla siemauksen seesamöljyä ennen nukkumaanmenoa ja toisen siemauksen herättyään seuraavana aamuna. Päivittäinen käyttö voi lievittää vähitellen jatkuvaa yskää.
12. Tupakoinnin haittojen lieventäminen
Säännöllinen seesamöljyn käyttö tupakoitsijoilla voi vähentää tupakan suoraa ärsytystä ja vahinkoa hampaille, ikenille ja suun limakalvoille, vähentää keuhkojen tervan kertymistä ja suhteellisesti estää nikotiinin imeytymistä.
13. Keuhkolaajentuman ja keuhkoputkentulehduksen hoito
Seesamiöljy tarjoaa merkittäviä etuja keuhkolaajentumasta tai keuhkoputkentulehduksesta kärsiville. Yksi siemaus ennen nukkumaanmenoa ja toinen seuraavana aamuna herätessä voi vähentää merkittävästi yskää samana päivänä. Päivittäinen käyttö lievittää yskää vähitellen.
Yllä on kuvattu seesamöljyn teho ja monipuoliset käyttömahdollisuudet. Koska sillä on niin monia etuja, niiden, joilla ei ole sitä keittiössään, kannattaa hankkia pullo heti.