Sezamový olej je nepostradatelným pomocníkem v kuchyni. Přidáním trochy do pokrmů se zvýrazní jejich chuť. Ve skutečnosti sezamový olej neslouží pouze jako koření, ale má také řadu pozoruhodných použití. Tradiční čínská medicína tvrdí, že sezamový olej je chladivý a má sladkou chuť, je schopen léčit různé drobné neduhy, jako je zácpa, rýma a menstruační nepravidelnosti. Pojďme se nyní podívat na konkrétní výhody a důmyslná použití sezamového oleje.
Sezamový olej, v tradiční čínské medicíně známý jako „olej ze sezamových semínek“, je považován za sladký, mírně chladivý a netoxický. Vstupuje do meridiánu Yangming. Mezi jeho vlastnosti patří zvlhčování sucha, podpora pohybu střev, detoxikace a podpora regenerace tkání. Může pomoci při léčbě stavů, jako je suchost střev a zácpa, napadení škrkavkami, bolesti břicha způsobené trávením, vředy a otoky, vředy, svrab a praskliny kůže.Kompendium receptů slavných lékařů zaznamenává jeho účinnost při podpoře pohybu střev a řešení zadržené placenty. Při použití v surovém stavu masíruje vředy a otoky a podporuje růst vlasů na plešatých místech.Publikace Tisíc zlatých receptů: Dietní terapie uvádí jeho účinnost při rozptylování bloudivého větru ovlivňujícího hlavu a obličej. Meng Shen, renomovaný dietní terapeut z dynastie Tang, který se dožil 93 let, potvrdil jeho schopnost eliminovat pět typů žloutenky, očistit trojitý ohřívač od toxických látek, regulovat funkci střev, léčit bolesti srdce způsobené ascariasis a při lokálním použití léčit všechny zhoubné vředy, svrab a zabíjet všechny parazity.
Sezamový olej obsahuje přibližně 40 % nenasycených mastných kyselin, jako je kyselina linolová a kyselina palmitová, které se v těle snadno rozkládají, vstřebávají a využívají. To podporuje metabolismus cholesterolu a pomáhá eliminovat usazeniny na stěnách tepen.
Vzhledem k vysokému obsahu tuku a kalorické hustotě by zdraví jedinci měli omezit denní spotřebu sezamového oleje na méně než 5 mililitrů.Osoby s ischemickou chorobou srdeční, hypertenzí, cukrovkou nebo dyslipidémií by se měly vyvarovat nadměrné konzumace.
Výhody a použití sezamového oleje:
1. Léčba rýmy
Suché počasí, špatný spánek nebo nadměrná únava mohou způsobit chronické příznaky rýmy, jako je suchost nosu, ucpání a bolesti hlavy.V takových případech naneste sezamový olej na postižené nosní dírky pomocí sterilizovaného vatového tampónu. Úleva se obvykle dostaví po jedné aplikaci a příznaky obvykle zcela zmizí po dvou aplikacích.Nakonec přidejte teplou vodu a před konzumací důkladně promíchejte. Tato metoda se osvědčila jako velmi účinná při zácpě způsobené suchostí střev.
3. Sezamový olej na ekzém
Sezamový olej může být prospěšný také při ekzému. Naneste jej přímo na postiženou oblast; v kombinaci s detoxikačním práškem z mungo fazolí lze léčit ekzém s mokvavým výtokem.Konkrétní metoda spočívá v pražení mungo fazolového prášku do zlatova, jeho ochlazení a smíchání se sezamovým olejem, aby vznikla pasta, kterou nanesete na postiženou oblast.
4. Sezamový olej pro péči o pleť a odstranění skvrn
Kompendium Materia Medica uvádí: Pravidelná konzumace sezamového oleje zmírňuje bušení srdce, zvyšuje chuť k jídlu, osvěžuje mysl, zlepšuje zrak a zabraňuje stárnutí. Sezamový olej je bohatý na vitamín E, podporuje dělení buněk a oddaluje stárnutí.Kromě toho lecitin v sezamovém oleji nejen zvlhčuje pokožku, ale také zesvětluje skvrny, zejména stařecké skvrny. Dlouhodobé používání také chrání dásně a zdraví ústní dutiny. Během suchých severních zim zvyšuje nanesení přiměřeného množství na pokožku její hladkost a strukturu; každodenní ranní a večerní aplikace na rty slouží jako přírodní balzám na rty.
5. Zvlhčení plic a zmírnění kašle
Restování jehněčích jater se sezamovým olejem může zvlhčit plíce a zmírnit kašel.
6. Léčba kašle
Smažení vajec na čistém sezamovém oleji před spaním, po několik dní po sobě, může vyléčit kašel.
7. Ochrana jícnu a žaludeční sliznice
Konzumace malého množství sezamového oleje před pitím alkoholu může mít určitý ochranný účinek na jícen a žaludeční sliznici.
8. Odstranění rybích kostí z krku
Když se rybí kost zasekne v jícnu, pití malého množství sezamového oleje může pomoci kosti sklouznout po sliznici a snáze ji vykašlat.
9. Léčba paradentózy, zápachu z úst, angíny a krvácení dásní
Každodenní vyplachování úst půl lžičkou sezamového oleje může zmírnit příznaky paradentózy, zápachu z úst, angíny a krvácení dásní.
10. Ochrana hlasu
Pravidelná konzumace sezamového oleje zvyšuje pružnost hlasivek a zlepšuje flexibilitu a sílu jejich pohybu. To má příznivý vliv na zotavení při chrapotu a chronické faryngitidě.
11. Zmírnění bronchitidy
Osoby trpící bronchitidou nebo emfyzémem mohou zaznamenat znatelné zmírnění kašle, pokud před spaním a po probuzení ráno vypijí po malém doušku sezamového oleje. Denní konzumace může postupně zmírnit přetrvávající kašel.
12. Zmírnění škodlivých účinků cigaret
Pravidelná konzumace sezamového oleje kuřáky může zmírnit přímé podráždění a poškození zubů, dásní a ústní sliznice tabákem, snížit tvorbu usazenin dehtu v plicích a relativně inhibovat absorpci nikotinu.
13. Léčba emfyzému a bronchitidy
Sezamový olej nabízí významné výhody pro osoby trpící emfyzémem nebo bronchitidou. Jedna lžička před spaním a další po probuzení následujícího rána může výrazně snížit kašel v průběhu dne. Při každodenní konzumaci kašel postupně ustupuje.
Výše uvedené informace popisují účinnost a všestranné použití sezamového oleje. Vzhledem k jeho četným výhodám by si ho měli všichni, kteří ho ještě nemají ve své kuchyni, neprodleně zakoupit.