Tung ağacı filizleri, dalağı canlandırıcı, iştah açıcı ve yaşlanmayı geciktirici özellikleriyle bilinen mevsimlik bir lezzet olup, hem yang hem de yin enerjilerini besler. Uskumru, vücut tarafından kolayca emilen, yüksek proteinli, düşük yağlı bir besindir, bu nedenle uskumru ile tung ağacı filizleri, hamilelik için mükemmel bir besin reçetesidir.
Uskumru ile tung ağacı filizleri - Hamilelik için tarif
Ana malzemeler: 300 g uskumru
Yardımcı Malzemeler: 100 g Çin toon yaprağı
Baharatlar: 25 g bitkisel yağ, 2 g MSG, 5 g soya sosu, 10 g yemeklik şarap, 5 g taze soğan, 5 g zencefil, 3 g Sichuan biberi, 2 g tuz, 5 g susam yağı, 5 g susam yağı
Hazırlama Yöntemi
1. Balığı iyice temizleyin, vücudunun her iki tarafına çapraz kesikler atın;
2.Çin toonunu parçalara ayırın;
3. Wok tavasında yağı ısıtın, taze soğan ve zencefili ekleyip kısa süre kavurun, ardından yemeklik şarap, soya sosu, berrak et suyu, tuz ve Sichuan biberini ekleyin;
4. Uskumru ve Çin toonunu ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, ardından iyice pişene kadar hafifçe kaynatın. MSG'yi karıştırın, servis yapmadan önce Sichuan biber yağı ve susam yağı gezdirin.