Os rebentos da árvore tung são uma iguaria sazonal conhecida por revigorar o baço, estimular o apetite e oferecer propriedades antienvelhecimento, ao mesmo tempo que nutre as energias yang e yin. O carapau é um alimento rico em proteínas e pobre em gordura, facilmente absorvido pelo organismo, tornando os rebentos da árvore tung com carapau uma excelente receita nutricional para a gravidez. Rebentos da árvore tung com carapau - Receita para a gravidez Ingredientes principais: 300 g de carapau>Ingredientes secundários: 100 g de folhas de toon chinês
Temperos: 25 g de óleo vegetal, 2 g de MSG, 5 g de molho de soja, 10 g de vinho para cozinhar, 5 g de cebolinha, 5 g de gengibre, 3 g de pimenta Sichuan, 2 g de sal, 5 g de óleo de sésamo, 5 g de óleo de sésamo
Método de preparação
1. Limpe bem o peixe, fazendo cortes diagonais em ambos os lados do corpo;
2.Corte o toon chinês em pedaços;
3. Aqueça o óleo numa wok, adicione a cebolinha e o gengibre para refogar rapidamente, depois adicione o vinho para cozinhar, o molho de soja, o caldo claro, o sal e a pimenta Sichuan;
4. Adicione a cavala e o toon chinês, deixe ferver em lume alto e depois cozinhe em lume brando até estar bem cozido. Junte o MSG, regue com óleo de pimenta Sichuan e óleo de sésamo antes de servir.