A tungfa hajtások szezonális csemegék, amelyek híresek arról, hogy élénkítik a lép működését, étvágygerjesztőek, öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkeznek, és táplálják mind a yang, mind a yin energiákat. A makréla magas fehérjetartalmú, alacsony zsírtartalmú élelmiszer, amelyet a szervezet könnyen felszív, ezért a tungfa hajtások makrélával kiváló táplálkozási recept a terhesség alatt. Tungfa hajtások makrélával – terhességi recept Fő hozzávalók: 300 g makréla>Kiegészítő hozzávalók: 100 g kínai toon levél
Fűszerek: 25 g növényi olaj, 2 g MSG, 5 g szójaszósz, 10 g főzőbor, 5 g újhagyma, 5 g gyömbér, 3 g szecsuáni bors, 2 g só, 5 g szezámolaj, 5 g szezámolaj
Elkészítés
1. Alaposan tisztítsa meg a halat, és mindkét oldalán vágjon be átlós bevágásokat;
2.Vágja darabokra a kínai toont;
3. Melegítsen olajat egy wokban, adjon hozzá újhagymát és gyömbért, és rövid ideig pirítsa meg, majd adjon hozzá főzőbort, szójaszószt, tiszta húslevest, sót és szecsuáni borsot;
4. Adja hozzá a makrélát és a kínai toont, forralja fel erős lángon, majd lassú tűzön párolja, amíg teljesen meg nem fő. Keverje hozzá az MSG-t, csepegtessen rá szecsuáni borsolajat és szezámolajat, majd tálalja.