Výhonky tungového stromu jsou sezónní delikatesou známou pro své povzbuzující účinky na slezinu, stimulaci chuti k jídlu a protistárnoucí vlastnosti, přičemž vyživují jak jangovou, tak jinovou energii. Kranas je potravina s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem tuku, která se snadno vstřebává do těla, takže výhonky tungového stromu s kranasem jsou vynikajícím výživným receptem pro těhotné ženy. Výhonky tungového stromu s kranasem – recept pro těhotné Hlavní ingredience: 300 g kranasu>Doplňkové ingredience: 100 g listů čínského toonu
Koření: 25 g rostlinného oleje, 2 g glutamátu sodného, 5 g sójové omáčky, 10 g vařicího vína, 5 g jarní cibulky, 5 g zázvoru, 3 g sichuanského pepře, 2 g soli, 5 g sezamového oleje, 5 g sezamového oleje
Způsob přípravy
1. Rybu důkladně očistěte a na obou stranách těla proveďte diagonální řezy;
2.Nakrájejte čínský toon na kousky;
3. Zahřejte olej ve woku, přidejte jarní cibulku a zázvor a krátce osmažte, poté přidejte víno na vaření, sójovou omáčku, čirý vývar, sůl a sečuánský pepř;
4. Přidejte makrelu a čínský toon, přiveďte k varu na vysokém ohni a poté vařte na mírném ohni, dokud není vše uvařené. Před podáváním přidejte MSG, pokapejte sečuánským pepřovým olejem a sezamovým olejem.