براعم شجرة التونغ هي طعام موسمي شهي معروف بفوائده في تنشيط الطحال، وتحفيز الشهية، وتقديم خصائص مضادة للشيخوخة مع تغذية طاقات اليانغ والين. السمك الإسقمري هو طعام غني بالبروتين وقليل الدهون يسهل على الجسم امتصاصه، مما يجعل براعم شجرة التونغ مع السمك الإسقمري وصفة غذائية ممتازة للحمل.
براعم شجرة التونغ مع السمك الإسقمري - وصفة للحمل
المكونات الرئيسية: 300 جرام سمك إسقمري
المكونات الإضافية: 100 غرام من أوراق التون الصيني
التوابل: 25 غرام من الزيت النباتي، 2 غرام من MSG، 5 غرام من صلصة الصويا، 10 غرام من نبيذ الطهي، 5 غرام من البصل الأخضر، 5 غرام من الزنجبيل، 3 غرام من الفلفل الأسود الصيني، 2 غرام من الملح، 5 غرام من زيت السمسم، 5 غرام من زيت السمسم
طريقة التحضير
1. نظفي السمك جيدًا، واقطعيه بشكل قطري على جانبي الجسم؛
2.قطع التون الصيني إلى أجزاء؛
3. سخن الزيت في مقلاة، أضف البصل الأخضر والزنجبيل وقلّبهما قليلاً، ثم أضف نبيذ الطهي وصلصة الصويا والمرق الصافي والملح وفلفل سيتشوان؛
4. أضف الماكريل والتون الصيني، واترك المزيج يغلي على نار عالية، ثم اتركه يطهى على نار خفيفة حتى ينضج تماماً. أضف MSG وقلّب المزيج، ثم رش عليه زيت فلفل سيتشوان وزيت السمسم قبل التقديم.