Quais são o valor nutricional e os benefícios dos rebentos de toon chinês? Quais são os seus potenciais efeitos secundários? Abaixo, descrevemos o valor nutricional, os benefícios e os possíveis efeitos secundários dos rebentos de toon chinês.
Os rebentos e folhas tenras da árvore toon chinesa são perfumados e saborosos, adequados para consumo vegetal. A sua madeira é castanha-amarelada com anéis avermelhados, apresentando um belo grão, textura dura, aparência brilhante, forte resistência à podridão e facilidade de trabalho, tornando-a uma excelente madeira para mobiliário, decoração de interiores e construção naval. A casca da raiz e o fruto são usados medicinalmente, possuindo propriedades adstringentes, hemostáticas, expulsoras de humidade e analgésicas.
Valor nutricional e benefícios dos botões de Toona Sinensis
Nota do editor: Por cada 100 gramas de caules e folhas tenras frescas, os botões de toona sinensis contêm aproximadamente 84 gramas de água, 9,8 gramas de proteína, 58 miligramas de vitamina C, juntamente com cálcio, fósforo, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2 e possuem uma fragrância aromática distinta.
Propriedades antienvelhecimento
Rico em vitamina E e compostos de hormonas sexuais, exibe efeitos antienvelhecimento e tonifica as energias yang e yin, ganhando a reputação de erva que aumenta a fertilidade.
Nutre o baço e estimula o apetite
Como iguaria sazonal, o toon chinês contém compostos aromáticos voláteis como a tocanina, que fortalece o baço, estimula a digestão e aumenta o apetite.
Elimina o calor e desintoxica
Nota do editor: O toona chinês possui propriedades que eliminam o calor, drenam a humidade, promovem a micção e desintoxicam. Serve como um adjuvante eficaz no tratamento de enterite, disenteria e infecções do trato urinário.Expulsão de lombrigas
Contendo azadiractina, o seu odor volátil penetra na cutícula da lombriga, impedindo a fixação às paredes intestinais e facilitando a expulsão. Melhoria da beleza
Rico em vitamina C e caroteno, reforça a função imunitária e hidrata a pele, tornando-o um excelente alimento para a saúde e beleza.
Desnutrição
Rica em proteínas, cálcio, fósforo, caroteno e vitaminas, também contém gorduras, açúcares e fibra alimentar.
Redução dos lípidos e da glicose no sangue
Nota do editor: Os botões de Toona sinensis contêm componentes que inibem várias bactérias patogénicas, auxiliam nos efeitos antitumorais, reduzem os níveis de lípidos e glicose no sangue e são ricos em antioxidantes polifenólicos.
Efeitos colaterais dos botões de Toona sinensis
Escalde em água fervente antes do consumo
Tofu salteado com rebentos de toon chinês e salada de tofu são pratos caseiros populares, mas muitos desconhecem que os rebentos contêm nitritos, que podem causar intoxicação alimentar se consumidos em excesso.
Por isso, escalde sempre os rebentos de toon chinês em água quente antes de comer para reduzir os níveis de nitritos.