Jaka jest wartość odżywcza i zalety kiełków chińskiego toon? Jakie są ich potencjalne skutki uboczne? Poniżej przedstawiamy wartość odżywczą, zalety i skutki uboczne kiełków chińskiego toon.
Delikatne pędy i liście chińskiego drzewa toon są aromatyczne i smaczne, nadają się do spożycia jako warzywa. Jego drewno jest żółtawo-brązowe z czerwonymi pierścieniami, charakteryzuje się pięknym usłojeniem, twardą teksturą, lśniącym wyglądem, wysoką odpornością na gnicie i łatwością obróbki, co czyni je doskonałym materiałem do produkcji mebli, dekoracji wnętrz i budowy statków. Kora korzeni i owoce są wykorzystywane w medycynie, posiadają właściwości ściągające, hemostatyczne, usuwające wilgoć i łagodzące ból.
Wartość odżywcza i zalety pączków Toona sinensis
Uwaga redakcji: Na 100 gramów świeżych, delikatnych łodyg i liści pączki Toona sinensis zawierają około 84 gramów wody, 9,8 gramów białka, 58 miligramów witaminy C, a także wapń, fosfor, witaminę A, witaminę B1, witaminę B2 i charakterystyczny aromatyczny zapach.
Właściwości przeciwstarzeniowe
Bogate w witaminę E i związki hormonów płciowych, wykazują działanie przeciwstarzeniowe i tonizują energię yang i yin, dzięki czemu zyskały reputację zioła zwiększającego płodność.
Wzmacniające śledzionę i pobudzające apetyt
Jako sezonowy przysmak, chiński toon zawiera lotne związki aromatyczne, takie jak tokanina, które wzmacniają śledzionę, pobudzają trawienie i zwiększają apetyt.
Oczyszczanie z gorąca i detoksykacja
Uwaga redaktora: Chińska toona posiada właściwości oczyszczające z gorąca, odprowadzające wilgoć, pobudzające oddawanie moczu i detoksykujące. Stanowi skuteczny środek wspomagający w leczeniu zapalenia jelit, czerwonki i infekcji dróg moczowych.
Wypieranie glist
Zawierający azadirachtynę, jego lotny zapach przenika przez powłokę glisty, zapobiegając przyczepianiu się do ścianek jelit i ułatwiając ich wydalenie.
Poprawa urody
Bogaty w witaminę C i karoten, wzmacnia funkcje odpornościowe i nawilża skórę, co czyni go doskonałym produktem spożywczym dla zdrowia i urody.
Niedożywienie
Bogaty w białko, wapń, fosfor, karoten i witaminy, zawiera również tłuszcze, cukry i błonnik pokarmowy.
Obniżanie poziomu lipidów i glukozy we krwi
Uwaga redaktora: Pączki Toona sinensis zawierają składniki, które hamują rozwój różnych bakterii chorobotwórczych, wspomagają działanie przeciwnowotworowe, obniżają poziom lipidów i glukozy we krwi oraz są bogate w polifenolowe przeciwutleniacze.
Skutki uboczne pączków Toona sinensis
Przed spożyciem należy je blanszować we wrzącej wodzie.
Smażone tofu z pędami chińskiego toon i sałatka z tofu to popularne domowe potrawy, jednak wiele osób nie zdaje sobie sprawy, że pędy zawierają azotyny, które spożywane w nadmiernych ilościach mogą powodować zatrucie pokarmowe.
Dlatego przed spożyciem pędy chińskiego toon należy zawsze blanszować w gorącej wodzie, aby zmniejszyć poziom azotynów.