L'anice stellato, noto anche come anice stellato cinese, anice stellato alle cinque spezie, anice stellato o anice grande, è una pianta economica. Appartiene al genere Illicium della famiglia Illiciaceae, sotto la sottoclasse Magnoliidae delle piante dicotiledoni. Originario del Sud-Est asiatico e delle Americhe, è coltivato principalmente nelle province cinesi del Guangxi, dello Yunnan, del Fujian meridionale e del Guangdong occidentale.Il frutto è utilizzato come spezia culinaria, mentre le foglie e il frutto producono un olio aromatico, l'olio di anice stellato, utilizzato nell'industria alimentare, ad esempio per vini e birre profumati. È anche utilizzato come profumo in dentifrici, saponi, profumi e cosmetici e come materia prima per la sintesi del composto estrogenico esahidroxiestradiolo. Inoltre, è utile nell'estrazione dei cristalli. Le esportazioni di anice stellato cinese rappresentano oltre l'80% del mercato globale.Il legno di anice stellato è di colore bruno-rossastro con venature diritte, struttura fine, peso leggero, morbidezza e proprietà aromatiche. È resistente agli insetti e viene utilizzato per mobili, pannelli per scatole, giocattoli e falegnameria di pregio. Si noti che i frutti delle varietà selvatiche, distinti dall'anice stellato coltivato, sono spesso altamente tossici e possono rivelarsi fatali se consumati per errore.【Valore e usi】
Il frutto dell'albero di anice stellato è usato in medicina. Contiene oli volatili, oli grassi, proteine e resine. L'olio è composto da anetolo, safrolo, anisaldeide, anisilacetone e carvone.Hanno una natura calda e un sapore pungente. Le loro proprietà medicinali includono il riscaldamento dello yang, la dissipazione del freddo, la regolazione del qi e l'alleviamento del dolore. Sono utilizzati per trattare il vomito e la nausea indotti dal freddo, il dolore addominale indotto dal freddo, la lombalgia correlata alla carenza renale e le forme sia secche che umide di beriberi.
I frutti e i semi servono come condimenti e hanno anche applicazioni medicinali.Dotato di un aroma potente, ha proprietà insetticide, riscalda il bruciatore centrale per regolare il qi, fortifica lo stomaco per alleviare il vomito, dissipa il freddo e stimola il sistema nervoso. Oltre all'uso culinario, l'anice stellato serve come materia prima industriale per profumi, dentifrici, saponi e cosmetici, mentre in medicina funziona come carminativo e stimolante. Contiene oli volatili, oli grassi, proteine e resine.L'olio contiene anetolo, safrolo, anisaldeide, anisilacetone e carvone. Ha una natura calda e un sapore pungente. Ha la funzione di riscaldare lo yang, dissipare il freddo, regolare il qi e alleviare il dolore. È impiegato per trattare il vomito indotto dal freddo, il dolore addominale indotto dal freddo e l'insufficienza renale.
【Formule selezionate】
1. Per l'affondamento dell'intestino tenue: parti uguali di anice stellato e semi di finocchio (tre qian ciascuno), con una piccola quantità di incenso. Decoctare in acqua e somministrare per indurre la sudorazione.(Prescrizioni dirette di Ren Zhai)
2. Per l'ernia unilaterale: un'oncia ciascuno di anice stellato macinato e finocchio macinato. Mettere entrambe le polveri in una vescica di maiale riempita di urina, fissarla in una pentola e cuocere a fuoco lento nel vino fino a quando non diventa tenera. Pestare il contenuto fino a ottenere pillole delle dimensioni di una noce. Assumere cinquanta pillole alla volta con brodo chiaro.(Note varie sulla salute)
3. Per il dolore intenso e lancinante ai lombi: anice stellato, tostato e macinato in polvere. Prendere due qian prima dei pasti con del vino. (Consigli diretti dallo Studio Benevolo)
4. Per il dolore lancinante ai lombi: anice stellato (tostato e macinato), due qian per dose. Prendere prima dei pasti con brodo salato.Uso esterno: saltare in padella uno o due sheng di riso glutinoso fino a renderlo caldo, metterlo in un sacchetto e fissarlo sulla zona dolorante. (Formule singole semplici ed efficaci)
5. Per costipazione sia urinaria che fecale, distensione addominale simile a un tamburo e respiro affannoso: mezzo liang di semi di canapa (saltati in padella, sgusciati), sette baccelli di anice stellato. Macinare in polvere. Aggiungere da tre a sette cipollotti freschi, decottare insieme, mescolare con Wu Ling San e assumere.(Classificazione perpetua delle prescrizioni)
6. Per l'umidità tossica del vento che attacca il corpo, formando piaghe con pelle e carne viola, lacerate e piene di pus, debolezza nel camminare e febbre cutanea: un'oncia ciascuno di finocchio marittimo (tostato), lombrico (pulito dalla terra, tostato), aconito del Sichuan (tostato, privato della buccia e della punta), evodia (tritata) e pharbitis (tostato).Macinare in una polvere fine, bollire con vino fino a formare una pasta e formare delle pillole delle dimensioni di un seme di tung. Assumere quindici pillole a stomaco vuoto con acqua salata, due volte al giorno. (Pillole di semi di anice da Essentials of Treatment for Foot Qi) Per lombalgia, qi dei piedi secco e umido, ecc.