Tofu protein açısından zengindir ve tofu proteini tam bir proteindir. İnsan vücudunun ihtiyaç duyduğu sekiz temel amino asidin tümünü içerir ve ayrıca insan ihtiyaçlarına çok yakın bir oranda bulunur, bu da onu oldukça besleyici kılar. Karides ve Tofu Güveç, hamilelik için mükemmel bir tarif.
Karides ve Tofu Güveç - Hamilelik Tarifi
Ana Malzemeler: 400 g tofu
Yardımcı Malzemeler: 150 g karides, 50 g edamame
Baharatlar: 8 g taze soğan, 5 g zencefil, 25 g bitkisel yağ, 15 g mısır unu, 1 g susam yağı, 20 g tuz, 5 g MSG
Hazırlama Yöntemi
1.Tofuyu 1,5 cm'lik küpler halinde kesin; karideslerin bağırsaklarını temizleyip yıkayın; edamame'yi kaynar suda 5 dakika haşlayın, yumuşayınca süzüp kenara alın.
2. Wok tavasını yüksek ateşte ısıtın, 25 g yağ ekleyin, ardından orta ateşe indirin. Kıyılmış taze soğan ve zencefili kokusu çıkana kadar kavurun. Et suyu, tofu küpleri, karides, tuz ve MSG ekleyin. Lezzetler birbirine karışana kadar pişirin. Edamame ekleyin ve hafifçe kaynatın. 30 g mısır unu ile kıvamını artırın. Servis yapmadan önce aromayı güçlendirmek için susam yağı gezdirin.