A proteína serve como a principal fonte de nitrogénio para o corpo humano, não só fornecendo energia para consumo, mas também facilitando a síntese de novos tecidos. Em adultos, a proteína constitui aproximadamente 17% do peso corporal, com 3% passando por renovação metabólica diariamente. A proteína em pó oferece benefícios multifacetados: bebés, adolescentes, mulheres grávidas e mães lactantes precisam dela não só para a manutenção das proteínas dos tecidos, mas também para a formação de novos tecidos.Quando os níveis de proteína no corpo são insuficientes, as funções vitais fundamentais são afetadas. Isso pode se manifestar como retardo de crescimento, baixo peso e distúrbios do desenvolvimento intelectual em crianças e adolescentes; enquanto os adultos podem apresentar fadiga, perda de peso, anemia, redução dos níveis de albumina plasmática e até mesmo edema. Também pode causar irregularidades menstruais nas mulheres. O consumo de proteína em pó pode prevenir ou aliviar eficazmente esses sintomas.【Prevenção de doenças】
As doenças cardíacas são a principal causa de morte nos países ocidentais desenvolvidos. Níveis elevados de colesterol no plasma constituem um fator de risco primário para doenças cardiovasculares.As gorduras animais na dieta elevam os níveis de colesterol no plasma, atuando como um fator significativo na causa da arteriosclerose e na indução de doenças cardíacas. O excesso de ácidos gordos saturados, colesterol e colesterol no sangue está diretamente relacionado com doenças cardíacas. A redução do colesterol no plasma diminui consequentemente o risco de desenvolver doenças cardíacas.Em 1982, cientistas multinacionais realizaram ensaios comparativos na Itália e na Suíça, substituindo a proteína animal por proteína de soja em pacientes com colesterol elevado. Os resultados demonstraram que a ingestão diária de 50 gramas de proteína de soja reduziu o colesterol plasmático total em 20%. Esta pesquisa confirma que a proteína de soja pode reduzir os lípidos no sangue e mitigar os efeitos adversos do colesterol no coração em pacientes hipercolesterolémicos.Nos Estados Unidos, os médicos aconselham os pacientes cardíacos a consumir proteína de soja antes de iniciar a medicação para baixar o colesterol. Como a proteína de soja não é farmacêutica (não tem efeitos colaterais tóxicos) nem cara, ela previne eficazmente as doenças cardíacas sem quaisquer efeitos adversos.【Alívio da carga renal】
A doença renal representa uma complicação prevalente a longo prazo da diabetes, com mais de 20% dos pacientes diabéticos apresentando insuficiência renal. O consumo de proteína animal aumenta a carga renal, potencialmente exacerbando a condição. A proteína de soja mitiga esse risco ao reduzir os níveis de colesterol plasmático, prevenindo e aliviando assim os danos renais causados pela proteína animal. Observações dietéticas em pacientes renais indicam que a substituição da proteína animal pela proteína de soja produz resultados ótimos, com os pacientes aceitando prontamente alimentos que contêm proteína de soja.
【Valor nutricional】
1. Contribui para a estrutura corporal e o metabolismo
A proteína é um nutriente vital intrinsecamente ligado a todos os processos vitais. Participa na estrutura corporal e no metabolismo, contribui para a formação de informação genética e processos metabólicos e fornece energia calórica.
2. Digestibilidade, absorção e utilização variáveis pelo corpo humano
As proteínas são extremamente diversas. As proteínas de diferentes fontes alimentares apresentam graus variáveis de digestibilidade, absorção e utilização pelo corpo humano. Isto significa que diferentes tipos de proteínas possuem valores nutricionais diferentes, sendo o principal determinante os tipos e níveis de aminoácidos essenciais dentro da proteína.A pontuação de aminoácidos (AAS) serve como uma métrica comum para avaliar o perfil e o conteúdo de aminoácidos essenciais nas proteínas. 3. Indivíduos saudáveis não precisam de suplementos de proteína em póAs Ingestões Dietéticas de Referência para Residentes Chineses recomendam uma ingestão diária de proteínas para adultos de 65 a 90 gramas, ou 10 a 12% da ingestão total de energia, para atender às necessidades metabólicas. Além disso, a ingestão de proteínas varia de acordo com a idade, o peso corporal e o nível de atividade física. Crianças e adolescentes em fase de crescimento e desenvolvimento, bem como mulheres grávidas ou lactantes, geralmente precisam de uma ingestão maior de proteínas.