タンパク質は人体における窒素元素の主要な供給源であり、消費されたエネルギーの一部を補うだけでなく、新たな組織の合成にも利用される。成人の体内タンパク質は体重の約17％を占め、毎日3％のタンパク質が代謝更新に参与している。プロテインパウダーの効果は多岐にわたり、乳幼児・青少年・妊婦・授乳婦においては、組織タンパク質の更新維持に加え、新たな組織の合成も必要となる。体内のタンパク質が不足すると、基本的な生命活動に影響を及ぼし、小児・青少年の発育遅延、低体重、知能発達障害を引き起こす可能性があります。成人では疲労感、体重減少、貧血、血漿アルブミン低下、さらには浮腫が生じ、女性の月経障害を引き起こすこともあります。プロテインパウダーを摂取することで、これらの症状を効果的に予防または改善できます。
【疾病予防】
心臓病は欧米先進国において死因の第1位を占める。血漿コレステロール値の高さが心臓病の主因である。食事中の動物性脂肪は血漿コレステロール値を上昇させ、動脈硬化を引き起こし心臓病を誘発する重要な要因である。飽和脂肪酸、コレステロール、血中コレステロールの過剰は心臓病と直接関連しており、血漿コレステロールを減らすことで心臓病の発症リスクを低減できる。1982年、複数の国の科学者がイタリアとスイスで、高コレステロール患者を対象に動物性タンパク質を大豆タンパク質で代替する比較実験を実施。その結果、1日50グラムの大豆タンパク質摂取により血漿総コレステロール量が20%減少したことが証明された。この研究は、大豆タンパク質が高コレステロール患者の血中脂質とコレステロールが心臓に及ぼす悪影響を軽減できることを示している。
米国では医師が心臓病患者に対し、コレステロール低下薬使用前に大豆タンパク質摂取を推奨している。大豆タンパク質は医薬品ではない（毒性・副作用なし）上に安価で、心臓病を効果的に予防でき、かつ副作用が全くないためである。
【腎臓への負担軽減】
腎臓病は糖尿病の一般的な長期合併症であり、20％以上の糖尿病患者が腎機能障害を抱えています。動物性タンパク質の摂取は腎臓への負担を増大させ、病状を悪化させます。大豆タンパク質は血漿コレステロール値を低下させることで、動物性タンパク質による腎臓への損傷を防止・軽減します。腎臓病患者の食事療法観察では、動物性タンパク質を大豆タンパク質に置き換えた場合が最も効果的で、患者も大豆タンパク質を含む食品を好んで摂取します。
【栄養価】
1、生体構成と代謝への関与
タンパク質は重要な栄養素であり、生命活動のあらゆる側面と密接に関わっています。例えば、生体の構成や代謝への関与、遺伝情報の構成と代謝への関与、そして生体への熱量供給などが挙げられます。
2、人体による消化・吸収・利用効率の差異
タンパク質の種類は極めて多様であり、異なる食品由来のタンパク質は、人体による消化・吸収・利用効率が異なる。つまり、タンパク質の種類によって栄養価に差があり、その栄養価を決定する主な要因は、タンパク質中の必須アミノ酸の種類と含有量である。アミノ酸評価（AAS）は、タンパク質中の必須アミノ酸の種類と含有量を評価する一般的な指標である。
3、健康な人はプロテインパウダーを摂取する必要がない
『中国住民食事栄養素参考摂取量』では、成人の1日あたりのタンパク質摂取量は65～90グラム、あるいは総エネルギーの10%～12%とすることが代謝需要を満たすと推奨されている。また、タンパク質摂取量は年齢、体重、労働強度によって一定の差異がある。成長期の児童・青少年、妊娠中または授乳中の女性は、一般的にタンパク質需要量が高くなる。