Owies jest zbożem różniącym się od pszenicy zwyczajnej. Pszenica jest przetwarzana głównie na mąkę, a podczas mielenia usuwa się z niej najbardziej odżywcze składniki. Płatki owsiane są natomiast produkowane poprzez walcowanie ziaren owsa, co pozwala zachować bogatą w składniki odżywcze zewnętrzną warstwę i naturalny profil odżywczy. Spośród podstawowych zbóż, takich jak pszenica, ryż i kukurydza, owies ma najwyższą wartość odżywczą.Owies jest bogaty w witaminy B1, B2, E, kwas foliowy i rozpuszczalne w wodzie błonnik pokarmowy, a także zawiera wyjątkowo wysokie poziomy aminokwasów – wszystkie niezbędne składniki odżywcze dla organizmu człowieka.
【Mechanizm odchudzania płatków owsianych】
Dlaczego spożywanie płatków owsianych pomaga w odchudzaniu? Wynika to z faktu, że owies uprawiany jest na wysokościach przekraczających 1000 metrów, gdzie warunki wzrostu są wyjątkowo zimne.Takie środowisko sprawia, że płatki owsiane mają wysoką zawartość białka i są niskokaloryczne. Jednocześnie płatki owsiane są bogate w błonnik pokarmowy rozpuszczalny i nierozpuszczalny, który skutecznie wchłania cholesterol w organizmie i ułatwia jego eliminację. Ponadto wysoka lepkość błonnika rozpuszczalnego w płatkach owsianych spowalnia trawienie żołądkowe, zapewniając długotrwałe uczucie sytości. W rezultacie wiele osób po spożyciu płatków owsianych odczuwa zmniejszenie głodu przez dłuższy czas, co stanowi wyraźną różnicę w porównaniu z tradycyjnymi posiłkami.Dzięki zmniejszeniu spożycia tłuszczu następuje naturalna utrata wagi. Najpierw należy kupić płatki owsiane. Wybierz płatki owsiane luzem, które wymagają ugotowania w domu, lub gotowe do spożycia produkty znanych marek, takich jak Ximai, Quaker lub Zhaozhaomai.【Przepisy na odchudzanie z płatkami owsianymi】
1. Pudding z mlekiem owsianym
Składniki: 100 g płatków owsianych, 400 ml świeżego mleka, 5 jajek, 100 g cukru, 100 g rodzynek. Sposób przygotowania: Zagotuj 200 ml świeżego mleka, a następnie polej nim płatki owsiane i mieszaj, aż składniki się połączą.Pozostałe mleko delikatnie podgrzej. Ubij białka jajek i cukier w podgrzanym mleku, używając trzepaczki, w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Stopniowo wlewaj mieszankę mleka owsianego w dwóch etapach, ciągle mieszając. Dodaj wszystkie 100 g rodzynek. Umieść pojemnik w urządzeniu do gotowania ryżu i gotuj na parze przez 10 minut przed podaniem.Chrupiące płatki owsiane z dodatkiem słodu
Składniki: 100 g płatków owsianych, 25 g brązowego cukru, 1 jajko, 2 łyżki syropu słodowego, 30 g oliwy z oliwek, szczypta soli
Sposób przygotowania: Wymieszaj wszystkie składniki w misce z odrobiną wody, dokładnie mieszając. Odstaw na 30 minut, aby smaki się rozwinęły.Wylej ciasto na blachę do pieczenia lub patelnię, formując okrągłe placki o średnicy około 7–8 cm. Smaż na złoty kolor z obu stron.Sposób przygotowania: Wlej mleko do małego rondelka, dodaj płatki owsiane i truskawki (lub dżem truskawkowy), dobrze wymieszaj. Podgrzewaj delikatnie na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia, aż mleko będzie letnie. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia. Gdy płatki owsiane całkowicie zmiękną, podawaj. Korzyści: Jak wspomniano wcześniej w metodzie odchudzania z truskawkami, truskawki z natury pomagają w kontrolowaniu wagi i pielęgnacji skóry. W połączeniu z płatkami owsianymi znacznie wzmacniają ten efekt.