A zab a közönséges búzától eltérő gabonaféle. A búzát elsősorban lisztként dolgozzák fel, amelynek őrlése során eltávolítják a legértékesebb tápanyagokat. A zabpehelyet azonban a zabszemeket hengerelve állítják elő, így megőrizve a tápanyagokban gazdag külső réteget és a természetes tápértékét. A búza, a rizs és a kukorica mellett a zab rendelkezik a legmagasabb tápértékkel.A zab gazdag B1-, B2- és E-vitaminban, folsavban és vízoldható élelmi rostokban, valamint rendkívül magas aminosavtartalommal rendelkezik – mindezek az emberi test számára elengedhetetlen tápanyagok.
【A zabpehely súlycsökkentő mechanizmusa】
Miért segít a zabpehely fogyasztása a fogyásban? Ez abból fakad, hogy a zabot 1000 méter feletti magasságban termesztik, ahol a termesztési környezet rendkívül hideg.Ez a környezet biztosítja a zabpehely magas fehérjetartalmát és alacsony kalóriatartalmát. Ugyanakkor a zabpehely gazdag oldható és oldhatatlan élelmi rostokban, amelyek hatékonyan felszívják a szervezetben található koleszterint és elősegítik annak eltávolítását. Ezenkívül a zabpehelyben található oldható rostok magas viszkozitása lassítja a gyomor emésztését, elősegítve a hosszan tartó teltségérzetet. Ennek eredményeként sokan hosszabb ideig éreznek kevesebb éhséget a zabpehely fogyasztása után, ami egyértelműen eltér a hagyományos ételek fogyasztása után tapasztalt érzéstől.A csökkentett zsírbevitel mellett a fogyás természetesen bekövetkezik. Először vásároljon zabpelyhet. Válasszon otthon főzendő, laza zabot, vagy válasszon készre főzött fajtákat olyan ismert márkákból, mint a Ximai, a Quaker vagy a Zhaozhaomai.【Zabpehelyes fogyókúrás receptek】
1. Zabtej puding
Hozzávalók: 100 g zabpehely, 400 ml friss tej, 5 tojás, 100 g cukor, 100 g mazsola. Elkészítés: Forraljon fel 200 ml friss tejet, majd öntse a zabpehelyre, és keverje össze.A maradék tejet enyhén melegítsük fel. A tojásfehérjét és a cukrot habverővel óramutató járásával megegyező irányban keverjük a meleg tejbe, amíg sima nem lesz. A zabpehely-tej keveréket fokozatosan, két részletben öntsük hozzá, folyamatosan keverve. Adjuk hozzá az összes 100 g mazsolát. Helyezzük a tartályt egy rizsfőzőbe, és 10 percig pároljuk, mielőtt tálaljuk.Malátás zabpehely chips
Hozzávalók: 100 g zabpehely, 25 g barna cukor, 1 tojás, 2 evőkanál maláta szirup, 30 g olívaolaj, egy csipet só
Elkészítés: Az összes hozzávalót egy tálban keverjük össze egy kevés vízzel, amíg jól össze nem áll. Hagyjuk 30 percig pihenni, hogy az ízek kialakulhassanak.Öntsük a tésztát egy tepsibe vagy serpenyőbe, körülbelül 7–8 cm átmérőjű körökben. Süssük mindkét oldalát aranybarnára.Elkészítés: Öntsük a tejet egy kis serpenyőbe, adjunk hozzá zabpelyhet és eperdarabokat (vagy eperlekvárt), majd keverjük jól össze. Melegítsük alacsony lángon, anélkül, hogy felforrna, amíg a tej langyos nem lesz. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni. Amikor a zabpehely teljesen megpuhult, tálaljuk. Előnyök: Mint már az eperdiéta kapcsán említettük, az eper természeténél fogva segít a fogyásban és a bőrápolásban. A zabpehellyel kombinálva ez a hatás jelentősen fokozódik.