Birçok ebeveyn, büyüme ve gelişme döneminde çocuklarına süt verir, çünkü süt kemik büyümesini ve gelişmesini destekleyen kalsiyum açısından zengindir. Optimum boy artışı için süt nasıl tüketilmelidir? Aşağıdaki kılavuzu dikkate alın.
Taze süt mü, işlenmiş süt mü?
Piyasada çok sayıda meyve aromalı süt ürünü bulunmaktadır. Bunlar işlenmiş süt ürünleridir ve yoğurt hariç, çocukların beslenmesini desteklemek için kullanılmamalıdır. Yoğurt ve taze süt benzer besinler içerir, ancak yoğurt vücut tarafından daha kolay emilir.Yoğurttaki laktik asit bakterileri, yararlı bağırsak bakterilerinin büyümesini desteklerken zararlı bakterileri azaltır ve dengeli bir bağırsak florası oluşmasına yardımcı olur. Bu da sindirim fonksiyonunu ve iştahı artırır.
Yağsız Süt ve Tam Yağlı Süt
Tam yağlı süt, yarı yağsız süt ve yağsız süt sırasıyla %30, %15 ve %0,5 yağ içerir. Bu nedenle, yağ alımını azaltmak isteyen birçok kişi yağsız sütü tercih eder.Süt, esas olarak süt yağında bulunan bol miktarda eser elementler ve vitaminler içerir. Süt yağının çıkarılması, bu temel besin maddelerini etkili bir şekilde ortadan kaldırır ve bu da çocuğun büyümesi ve gelişmesi için zararlıdır. Tam yağlı süt, ebeveynlerin bebeklerinin yağ alımını yönetmelerine yardımcı olabilir. Tam yağlı süt, esas olarak CLA (Konjuge Linoleik Asit) içeriği nedeniyle kanseri önlemeye yardımcı olabilir.
Hangisi daha besleyicidir: soya sütü mü, inek sütü mü?
Soya sütü ve inek sütü, temel elementler açısından zengin oldukları için benzer besin değerine sahiptir. Ancak, inek sütü, insan vücudu için hayati önem taşıyan amino asitler ve kalsiyum içerdiğinden besin değeri daha yüksektir. Uzun süreli tüketim, çocuğun boy uzamasını ve fiziksel gelişimini daha iyi destekler. İnek sütüne alerjisi olan bebekler soya sütü tüketebilir, ancak yumurta sarısı, taze meyve ve sebze gibi diğer besin değeri yüksek gıdalarla beslenmelerini desteklemelidir.
Bebeklerin süt tüketimi için önemli hususlar
Saf süt tercih edilmelidir; bebeklere süt bazlı içecekler vermekten kaçınılmalıdır
Birçok anne kaynatılmış sütün üzerinde oluşan tabakayı alır, ancak bu tavsiye edilmez. Bu tabaka, bebeklerin gelişimi, özellikle de göz sağlığı için faydalı olan A vitamini ve çeşitli lipitler açısından zengindir.
Sadece süt içmek boy uzamasını garanti etmez; egzersiz ve dengeli beslenme ile desteklenmelidir.
Aç karnına süt içmek bilimsel değildir, çünkü kısmen emilen besinlerin sindirim sisteminden sindirilmeden geçmesine neden olabilir. En iyisi kahvaltıda veya kahvaltıdan sonraki iki saat içinde nişastalı gıdalarla birlikte tüketmektir. Bu, sütün mide suları ile tamamen proteinlere ayrışmasını sağlayarak sindirimi ve emilimi artırır.
Birçok ebeveyn, özellikle kalsiyum gibi besin maddeleri nedeniyle bebekleri için sütü öncelikli olarak tercih eder. Ancak, çok sayıda süt çeşidi mevcut olduğundan, çocuklarının boy gelişimini desteklemek isteyenler saf sütü tercih etmelidir.