Wielu rodziców podaje swoim dzieciom mleko w okresie wzrostu i rozwoju, ponieważ mleko jest bogate w wapń, który wspomaga wzrost i rozwój kości. Jak należy spożywać mleko, aby uzyskać optymalny wzrost? Proszę wziąć pod uwagę poniższe wskazówki.
Świeże mleko czy mleko przetworzone?
W sprzedaży dostępnych jest wiele produktów mlecznych o smaku owocowym. Są to produkty mleczne przetworzone i nie powinny być stosowane jako uzupełnienie diety dziecka, z wyjątkiem jogurtów. Chociaż jogurty i świeże mleko zawierają podobne składniki odżywcze, jogurty są łatwiej przyswajalne przez organizm.Bakterie kwasu mlekowego zawarte w jogurcie sprzyjają rozwojowi pożytecznych bakterii jelitowych, jednocześnie redukując ilość bakterii szkodliwych, co pomaga utrzymać równowagę flory jelitowej. Poprawia to funkcjonowanie układu pokarmowego i apetyt.
Mleko odtłuszczone czy pełne: które jest lepsze?
Mleko pełne, półtłuste i odtłuszczone zawierają odpowiednio 30%, 15% i 0,5% tłuszczu. W związku z tym wiele osób, które chcą uniknąć tłuszczu, wybiera mleko odtłuszczone.Mleko zawiera bogate ilości pierwiastków śladowych i witamin, które znajdują się głównie w tłuszczu mlecznym. Usunięcie tłuszczu mlecznego skutecznie eliminuje te niezbędne składniki odżywcze, co ma szkodliwy wpływ na wzrost i rozwój dziecka. Mleko pełne może pomóc rodzicom w kontrolowaniu spożycia tłuszczu przez dziecko. Mleko pełne może pomóc w zapobieganiu nowotworom, głównie dzięki zawartości CLA (sprzężonego kwasu linolowego).
Co jest bardziej odżywcze: mleko sojowe czy krowie?
Mleko sojowe i krowie mają porównywalną wartość odżywczą, ponieważ oba są bogate w niezbędne składniki. Jednak mleko krowie ma większą wartość odżywczą, ponieważ zawiera aminokwasy i wapń niezbędne dla organizmu człowieka. Długotrwałe spożywanie mleka krowiego lepiej wspiera wzrost i rozwój fizyczny dziecka. Niemowlęta uczulone na mleko krowie mogą spożywać mleko sojowe, ale powinny je uzupełniać innymi pokarmami bogatymi w składniki odżywcze, takimi jak żółtka jaj, świeże owoce i warzywa.
Ważne kwestie dotyczące spożycia mleka przez niemowlęta
Preferowane jest mleko czyste; należy unikać podawania niemowlętom napojów na bazie mleka
Wiele matek usuwa skórkę, która tworzy się na gotowanym mleku, ale nie jest to wskazane. Warstwa ta jest bogata w witaminę A i różne lipidy, które są korzystne dla rozwoju niemowląt, a zwłaszcza dla zdrowia oczu.
Samo mleko nie gwarantuje wzrostu; musi być uzupełnione ćwiczeniami fizycznymi i zbilansowanym odżywianiem.
Picie mleka na pusty żołądek jest nieuzasadnione naukowo, ponieważ może spowodować, że częściowo wchłonięte składniki odżywcze przejdą przez przewód pokarmowy w postaci niestrawionej. Najlepiej spożywać je wraz z produktami bogatymi w skrobię podczas śniadania lub w ciągu dwóch godzin po śniadaniu. Pozwala to na pełny rozkład mleka na białka za pomocą soków żołądkowych, co poprawia trawienie i wchłanianie.
Wielu rodziców priorytetowo traktuje mleko dla swoich niemowląt, głównie ze względu na zawarte w nim składniki odżywcze, takie jak wapń. Jednak przy tak dużej różnorodności dostępnych rodzajów mleka, osoby pragnące wspierać rozwój wzrostu swoich dzieci powinny wybierać mleko czyste.