人の根本は骨にあり、骨が健康であれば、健全な体躯を得ることは非常に容易です。骨が弱い場合、わずかな衝撃でも骨損傷を起こしやすく、大きな問題となります。強靭な骨を求めるなら、運動だけでなく日常的な食養生も重要です。本日は骨を強化する食材をいくつかご紹介します。皆様のお役に立てれば幸いです。
骨を強化する食療レシピ
鯉のスープ
材料：鯉、長ネギ、生姜、料理酒。
作り方：鯉の鱗と鰓を取り除き、内臓を処理した後、水でよく洗う。生姜は洗って千切りにし、長ネギは洗って小口切りにする。鍋に水を入れ、鯉とネギの千切りを加える。強火で沸騰させたら弱火に切り替え、30分ほど煮込む。最後に適量の料理酒と調味料を加え、よく混ぜて完成。
牛骨桑の実スープ
材料：牛骨500g、桑の実25g、砂糖少々、生姜と長ネギ適量。
作り方：牛骨を洗い鍋に入れ、水を注いで煮込む。桑の実を洗い適量の砂糖を加え、軽く蒸す。生姜は洗って千切りにし、牛骨スープが沸騰したら表面のアクを取り除き、生姜と桑の実を加える。牛骨が白くなるまで煮込んだら、長ネギと適量の調味料を加え、よく混ぜれば完成。
豚骨黒豆スープ
材料：豚骨200g、黒豆20g、生姜少々。
作り方：豚骨を洗い切り身に切る。黒豆は洗う。生姜は洗って薄切りにする。全ての材料を鍋に入れ、水を注ぎ強火で沸騰させる。弱火にして豚骨が柔らかくなるまで煮込み、調味料を加えて完成。
豚皮白菜スープ
材料：豚皮、白菜、卵。
作り方：豚皮は細かく裂いて30分水に浸し、水洗いする。白菜は洗って一口大に切る。卵はボウルでよく溶きほぐす。鍋に水を入れ沸騰させ、豚皮と白菜を加えて3分煮る。溶き卵を流し入れ、1分煮て固まったら軽く混ぜ、最後に調味料を加える。
骨を強くする方法
運動
運動は骨を強化する主要な方法です。運動すると骨も動くため、骨に刺激を与え、次第に強くなります。ただし運動量は注意が必要で、過度な運動は骨を傷める可能性があります。
日光浴
日光浴も骨を強くする方法の一つです。日光にはカルシウム補給効果があり、十分なカルシウムを吸収すれば骨は確実に健康になります。日光浴の際は、直射日光の下で長時間浴びることは避け、朝や午後の時間帯を選ぶのがベストです。そうすることで肌を日焼けから守れます。