Kahvaltının önemi sık sık vurgulanmaktadır, ancak bunun nedenleri yeterince açıklanmamıştır. Bir yanlış kanı ortadan kaldırılmalıdır: kilo vermeyi hızlandırmak için kahvaltıyı atlamak büyük bir hatadır! Bir gece uykusundan sonra vücut önemli miktarda besin ve kaloriye ihtiyaç duyar; bunları zamanında takviye etmemek ters sonuçlar doğurur.Dahası, her gün besin açısından dengeli bir kahvaltı yapmak, kilo verme sürecinizi kolaylaştırabilir.
1. Sağlıklı bir kahvaltı metabolizmanızı hızlandırır. Tersine, kahvaltıyı atlamak, kahvaltı edenlere kıyasla metabolizma hızınızı %50'ye kadar yavaşlatabilir. Araştırmalar, düzenli olarak kahvaltı eden kişilerin, kahvaltıyı atlayanlara göre aşırı kilolu olma olasılığının daha düşük olduğunu göstermektedir.Ayrıca, günlük egzersiz, özellikle yemekten sonra bir saat içinde yapılan yürüyüş, bu faydaları önemli ölçüde artırabilir. 2. Protein kahvaltı için çok önemlidir. Yunan yoğurdu, yumurta, somon ve tavuk göğsü protein açısından zengin besinlerdir. Bu besinler, ilave şeker veya yağ içermeden uzun süreli enerji sağlarken, tatlı yeme isteğini de azaltır. Bunları sade kahve ile birlikte tüketmek ideal bir seçimdir.Lif, açlığa karşı güçlü bir müttefiktir ve karnınızı düzleştirir. Tam tahıllar ve taze meyveler vazgeçilmezdir – sadece lezzetli olmakla ve C vitamini sağlamakla kalmaz, aynı zamanda kabızlık ve şişkinlik olasılığını da azaltarak karnınızın düz ve sıkı bir şekle kavuşmasına yardımcı olurlar.