Дієтологи з таких установ, як Університет Редінга, Кембриджський університет та Каліфорнійський університет у Девісі, проаналізували раціон харчування десятків тисяч жителів Великої Британії. Вони виявили, що люди, які вживають продукти та напої, багаті на флаваноли, такі як чай, яблука та ягоди, мають нижчий артеріальний тиск.
Дослідники відібрали 25 618 учасників з Норфолка, Великобританія, в рамках європейського проспективного дослідження раку та профілактики раку. Вони вивчили харчові звички та встановили взаємозв'язок між споживанням продуктів харчування та рівнем артеріального тиску.Аналіз виявив різницю в артеріальному тиску від 2 до 4 мм рт. ст. між 10 % споживачів з найнижчим і 10 % споживачів з найвищим рівнем флаванолів. Це відповідає значним змінам артеріального тиску, що спостерігаються при середземноморській дієті або дієті DASH (дієта для профілактики гіпертонії), причому ефект є більш вираженим у гіпертоніків.
Цей висновок підтверджує користь флаванолів у раціоні для здоров'я та харчування. Збільшення споживання флаванолів у щоденному раціоні є перспективним для зниження загальної захворюваності на серцево-судинні захворювання.