Reading Üniversitesi, Cambridge Üniversitesi ve Kaliforniya Üniversitesi, Davis gibi kurumlardan beslenme uzmanları, on binlerce İngiliz vatandaşının beslenme alışkanlıklarını analiz etti. Çay, elma ve çilek gibi flavanol açısından zengin yiyecek ve içecekleri tüketen kişilerin kan basıncının daha düşük olduğunu buldular.
Araştırmacılar, Avrupa Kanser ve Kanser Önleme Araştırması kapsamında İngiltere'nin Norfolk kentinden 25.618 katılımcı seçti. Beslenme alışkanlıklarını incelediler ve gıda tüketimini kan basıncı düzeyleriyle ilişkilendirdiler.Analizler, flavanol tüketicilerinin en düşük %10'u ile en yüksek %10'u arasında 2 ila 4 mmHg arasında bir kan basıncı farkı olduğunu ortaya koydu. Bu, Akdeniz diyeti veya DASH diyeti (Hipertansiyonu Durdurmak için Diyet Yaklaşımları) ile gözlemlenen anlamlı kan basıncı değişikliklerine karşılık gelir ve bu etki hipertansif bireylerde daha belirgindir.
Bu bulgu, beslenmeyle alınan flavanollerin sağlık ve beslenme açısından faydalarını desteklemektedir. Günlük beslenmede flavanol alımının artırılması, kardiyovasküler hastalıkların genel insidansını azaltma konusunda umut vaat etmektedir.